第533章 工作汇报以及解决方案（2/2）

花婶子语气带着一丝泼辣的急切接着说：“还是人手不够！光是片鱼、撕条和抹蜜水烤制三个精细环节就忙得不成样子，村里的妇人们手艺粗糙惯了，学得慢，出错率又高，大半天工夫都耗在返工和纠正上了。”

捕鱼组和加工组的组长说完，辅助组的组长秀娘才开口，她直接指出了组里辅助工作环节的漏洞：

“我们组主要的问题就是生产出来的小鱼干包装捆扎有些牢有些不牢，不牢的那种小宝那样的孩子都能轻易扯开。

最要紧的是，我们组的工份记录全靠心记，乱成一团，极易出错。”

白山村长皱着眉，转向林薇薇问道：“林小娘子，你有什么想法？”

林薇薇似乎是早已料到会有这些情况出现，她直接开口说道：

“首先是源头，小鱼干的原料。”

她看向白东说道，

“捕鱼必须专精化，明天，白东大哥你分两队人马，一支队伍专门想办法使用特定的网具专捕我们需要的鲮鱼，另一支队伍维持日常捕捞。”

她接着转向耿婶子和花婶子说道：

“加工组必须进行流水线化，耿婶、花婶，你们两位不再亲自上手做全部环节，今天示范也示范过了，上手也上手教了，明天二位婶子可以将组员再细分一下。

找两个人专门负责处理小鱼的基础清理，另外从妇人们中挑选五到八个手最灵巧专门攻克片鱼等精细步骤。

再另一些人，主抓小鱼干的烤制工作。

俗话说熟能生巧，不管哪种活，做多了总会熟练。

今天才第一天，大家手生，这样的产量已经很不错了。”

林薇薇最后看向秀娘说道：

“秀娘姐姐，我建议你建立起物料登记制度、工时竹牌刻痕计份制度以及一个严格的标准包装制度，我晚些给你详细解释一下，另外，辅助组在一天的工作结束后要负责清洁全部东西，保障整个小鱼干生产线的卫生。”

林薇薇说完，几个组长都认真思考着她说的话。

萧天翊这时站起身，想到了什么，用手指蘸着茶水在桌面上画了一个简易的图。

他补充道：“光有分工还不够，节奏是关键，我建议设定一个击梆传货的信号。

比如，加工组规定每半个时辰让处理小鱼向烤制区交付一批合格的小鱼，这样能避免半成品堆积腐坏，保障效率。”

林薇薇不住点头。

不愧是严格管理军营的将军。

军事化管理是最管用的。

林薇薇严肃地看向众人提醒道：

“大家要清楚，一旦悦丰楼的小鱼干生意火爆，势必会引起三岔口其他酒楼的注意，他们很有可能会派人来白龙村打探。

在得不到配方或者合作后，他们肯定会转向别的临江小村，模仿生产我们的小鱼干。

所以，白龙村必须在一个月内形成稳定产量和品质壁垒，最重要的是，打出白龙村小鱼干的专属品牌效应。

简单来说，就是大夏百姓一提起小鱼干，就会想起咱们白龙村。”

在座的几位白龙村村民听得心生澎湃，乖乖，整个大夏都知道白龙村，那得多了不得？

白山村长觉得林薇薇提出的建议思路清晰、可行性极高。

“大家还有什么别的意见吗？”

白山开口问道。

白东、耿婶子、花婶子和秀娘都摇了摇头。

白山直接做出了决策：“好，明天就按林小娘子说的办。”

林薇薇又抛出了一个惊喜：“既然要立住品牌，我们就不能只有一种口味，今天我已经研究出了三种新的口味。”

耿婶子和花婶子听到这里连连点头，她们两个是都尝了新口味的。

“蜜汁手撕小鱼干是我们的招牌口味，必须稳住品质，我今天研究出来的椒盐味小鱼干、香辣豆豉味小鱼干最为和蜜汁手撕小鱼干相同价位推出，另外一种肉松蜜汁小鱼干成本太高，我是想这种口味的小鱼干可以在酒楼里对高端人士售卖，得等悦丰楼的赵掌柜品尝后再决定是否大量生产。”

林薇薇一股脑将自己对三种新口味小鱼干的想法说了出来。

“薇薇小娘子，走，你来教我俩。”

急性子的花婶子直接站起身就要去炊房，让林薇薇教她和耿婶子做新口味的小鱼干。

“哎哎哎，薇薇小娘子累了一天了都，你看看你，白龙村谁有你精神大？”

耿婶子赶紧拉着她说道。

花婶子一拍腿：“这不是太激动了没顾上这些嘛。”

白山村长见事已定，天色也晚了，便起身招呼大家：“都累了一天了，剩下的事明天再说，都回去休息吧！”

大家都站起身往外走。

“小宝，回家啦！”

花婶子吆喝道。

她们走之前，林薇薇还特意拉住花婶子和耿婶子说道：

“花婶子，你也好好休息，明天一早我来教你和耿婶子一起学做新口味。耿婶子，你们两位可是白龙村小鱼干的核心，只有你们知道腌鱼的配方，可得记住了！”