第490章 冻豆腐酸菜肉炖锅焖饼子（2/2）

她把锅巴全部铲出来，用勺子背小心敲碎，尽量让每个人都分到一块尝尝。

林薇薇拿着大长筷子给大家碗里都夹了一块锅巴，让每个人都能尝到锅巴的焦脆。

这一顿饭大家也是吃得极为幸福。

下午，林薇薇没有睡觉，睡了这些天已经睡够了，她直接拿出纸笔开始想春天的食材，春天开心食肆的菜谱。

第四天，第一段行程马上要结束了，林薇薇翻看了一下车上的食材，搬出了一小箱冻得梆硬的东西。

“这是什么？”

和林薇薇一起来拿食材的风进问。

“豆腐。”

“啊？豆腐？冻成这样能吃啊？”

风进不解。

林薇薇笑着回答：“不冻成这样，可吃不出它真正的滋味。”

她让风进用火上温着的温水简单冲洗那些冻豆腐，随后将它们切成厚厚的方块。

随着解冻，豆腐内部的水分慢慢脱出，凝结成了无数大大小小的蜂窝状孔洞。

等到风进将大铁锅架好，林薇薇先用咸肉煸炒出底油，随后投入大块的五花肉进行翻炒，肉皮焦黄，肥油渗出。

肉炒至变色后，她倒入切好的的酸菜。

酸菜的酸鲜清爽能解肉的腻，又能刺激食欲。

酸菜和肉的油在锅中碰撞，一股带着烟火气的浓郁酸香扑鼻而来，让在寒风中冻了一上午的众人精神一振。

接着，她把切好的冻豆腐块放入锅中。

“加水。”

林薇薇在锅里多放了些姜末和驱寒的香料，将锅里的食材大火煮开，小火慢炖。

在炖煮的过程中，那些蜂窝状的冻豆腐块吸收着浓郁的酸菜肉汤，体积微微膨胀，颜色也从白色渐渐染上了汤汁的油润和酱色。

炖锅咕嘟咕嘟，香味霸道。

这一次饭做好，林薇薇没有喊着让大家先排队，而是先让风进带人一人发了一个干巴饼子。

这饼子就是萧天翊他们准备吃的干粮。

林薇薇笑道跟大家讲道：“这饼是拿来泡汤的！咱们今日吃泡饼，饼子吸饱了汤，比什么都驱寒暖胃。”

发完饼子后，大家排着队盛饭，纷纷效仿林薇薇，将那硬邦邦的干巴饼掰成一个个大块，直接投入到自己碗中热气腾腾的炖菜汤里。

李韩看着碗里硬邦邦的饼块和油汪汪的炖菜，心想这吃法着实粗糙。

但他已经饿坏了，便用筷子夹起一块已经浸润得半软的饼块送入口中。

哎哟喂？

没想到泡了汤汁的饼吃起来完全和干巴时候不一个味道呀。

浸泡了汤汁的面饼不光有汤汁的酸鲜肉味，更是吃到了饼最初的麦香味。

真是奇了！

他们来的时候可是吃了一路这种饼子，倒是没觉得有这样好吃的滋味。

接着，他夹起一块冻豆腐，小心翼翼地放入口中。

哎？

哎哎哎？

这豆腐竟然浸满了汤汁！

牙齿刚咬开豆腐的外皮，滚烫浓郁的汤汁瞬间“噗嗤”一声在口腔中爆开，那滋味，比纯粹喝汤浓烈十倍！

“慢点吃呀，大人，烫嘴。”

看李韩吸溜着嘴，林薇薇就知道豆腐里的汤汁迸溅到他嘴里烫伤了他的舌头。

李韩点点头，顾不上已经因为烫变得涩涩的舌头，拿着筷子按着碗里的饼，让它们全部都浸泡到汤汁里。