第422章 销魂蛋炒饭（2/2）

“掌柜的，您的心意我们领了，但食肆里还有很多细碎事要忙，我们耽搁久了反倒让你劳心，我们先回了。”

周敬也跟着点头：“多谢林掌柜。”

林薇薇不再挽留，但也不愿他们空着肚子走。

“既然如此，你们把各自炒出来的牛肉都打包带走当晚饭吃吧。”

李煜和周敬见她坚持，便笑着应下，翠儿帮他们打包好快炒牛肉，两人看阿禾没有走的意思，朝众人道谢后便匆匆告辞。

阿禾没有走，他想喝闻起来很香的羊杂汤。

“咕噜噜~”

阿禾肚子一声巨响。

林薇薇、翠儿，以及在外喝茶的顾老头和萧天翊都看了过来，阿禾将头栽得更低了。

“阿禾，中午是不是没吃饭？”

林薇薇柔声问道。

阿禾点点头，又摇了摇头，脸上露出一丝不好意思的神色。

林薇薇看着这社恐小子，叹了口气，当即道：“等着，我给你弄点实在的。”

翠儿见状知道姐是要给这小子做东西吃，立马利落地挑了刚才阿禾做饭的灶台，将火重新点燃，换上一个干净的铁锅。

她走到米缸处，取出了一大碗昨晚剩下的隔夜米饭，这米饭是她特意放在外面低温处冷藏过的，此刻碗里的米粒干爽且富有弹性，正是炒饭的上选。

林薇薇又洗干净手，用手轻轻将所有结块的米粒抓散，务必确保每一粒米都分离开来，颗粒分明。

接着，她取出三个鸡蛋，熟练地在碗边一磕，将蛋黄和蛋清分离。

她只留下了三颗金灿灿的蛋黄，搅打均匀。

她先将蛋黄液缓缓淋在抓散的冷米饭上，然后用勺子轻轻翻拌，使米饭均匀地裹上金色。

米饭翻拌均匀后，林薇薇又切了一些小葱，将葱白和葱绿分开，又从角落的罐子里挖出了一小块猪油放入铁锅里。

铁锅很快就加热了，一股浓郁的油脂香气立刻弥漫开来。

“什么味儿？！”

鼻子灵敏的顾老头捕捉到了一丝香气，立马起身，连手上端着的茶杯都忘了放下去，径直站在观摩窗口往里看，一双眼睛直勾勾地盯着林薇薇手边还未下锅的金黄米饭。

“丫头，你要做啥好吃的？我能来点不？”

这顾老头属狗的吧？

林薇薇被他逗乐了：“我这是要给阿禾做填肚子的蛋炒饭，你中午不是吃过了吗？”

“那不一样！就一口，给我盛一小口尝尝鲜！”

顾老头坚持不退。

林薇薇笑着摇了摇头无奈道：“行，给你吃！”

得到了肯定答复，顾老头这才笑眯眯端着茶杯坐了回去。

林薇薇等到锅里的油油温升高后，往锅里投入葱白，快速爆出香气。

紧接着，林薇薇让翠儿将火候转至中高火，将那碗金灿灿的米饭全部倒入锅中。

她没有立刻翻动米饭，而是让底部米饭接触热锅几秒钟，激发米饭的温度。

随后，她开始快速颠炒。

铁锅在林薇薇手中上下翻飞，发出清脆的噼啪声。

米粒在锅中均匀受热，米粒上的水汽被快速炒干，一股混合了猪油香、蛋香和焦香的香味儿瞬间升起。

阿禾口水都要流下来了。

只颠炒了两分钟，待米饭变得干爽，开始在锅中蹦跶时，林薇薇沿着锅边均匀往里撒入适量的盐，又撒入少许白胡椒粉快速翻炒均匀。

最后，她在米饭上撒入了翠绿的葱绿，再次颠炒几下，让葱绿的热气和香气融入米饭。

欻欻几铲子后，林薇薇将蛋炒饭尽数盛出。

她没有忘记顾老头，更没有忘了萧天翊和翠儿。

她又拿来两个小碗，将冒尖的蛋炒饭扒拉了三小碗。

就算扒拉出来三小碗，蛋炒饭还有满满一大盘，够阿禾吃的了。

这份销魂蛋炒饭色泽金黄，粒粒分明。

米粒表面干爽，内里松软，香气扑鼻。

阿禾接过林薇薇递给他的满满一盘蛋炒饭，左手端着蛋炒饭，右手端着刚刚自己炒出来的一小盘快炒牛肉走出厨房，挑了一张角落的桌子在角落坐下，大口开炫！