第306章 灵感（2/2）

嘴里这股辛辣下肚后，一股冰凉之意在他的胃里蔓延。

这是什么？！

孙老头一脸惊愕，他活了这么大岁数，还是头一次尝到如此奇特的口感。

半晌，孙老头才缓过神来，他看向林薇薇，眼中满是兴奋。

“林丫头！这香料简直就是个宝贝！”

他激动地说道，

“咱们要是用这香料做成一道菜，那还不得把那些人惊得眼珠子都掉下来？”

林薇薇笑着点了点头说道：

“孙老哥，您觉得咱们用它来做什么菜，才能最大化地体现它的特点呢？”

林薇薇问道。

孙老头摸了摸下巴，陷入了沉思。

他想到了各种热菜，想到了各种汤品，但都觉得不够完美。

这香料的特点在于“冰”和“火”二字，如果用这香料做成一道菜，得能够同时体现出这两种极端的感受。

“咱们不如做一道甜点吧！”

林薇薇突然开口。

孙老头一愣，他皱了皱眉，说道：

“丫头，这香料这么辣，怎么做甜点？”

“辣，只是它的表象，”

林薇薇解释道，

“它真正的特点，是那股先辣后冰凉的感觉。

甜点正好能中和它的辣，将它的特点完美地展现出来。”

孙老头想了想，觉得林薇薇的话有些道理。

“那……做什么样的甜点？老头子我......不太擅长做甜点。”

他说道。

林薇薇笑了笑，拿出了纸和笔，端着下巴想着。

“没关系，林丫头我正好会那么几样甜点。”

林薇薇学着孙老头的语气说道。

“嘿你这丫头。”

孙老头吹胡子瞪眼起来。

林薇薇在纸上画了起来，孙老头赶紧看着。

“我想想哈......嗯......咱们做一道‘雪山红莲’！”

林薇薇边画边说着。

孙老头一听，有些迷糊：

“雪山红莲？这是什么东西？”

“这道甜点的主体，是红豆沙和冰沙，”

林薇薇解释道，

“我们先用红豆煮成红豆沙，然后将冰沙和红豆沙混合在一起，做成一个莲花的形状。

最后，将这种香料粉末，撒在‘莲花’上。”

“这能行吗？红豆的味儿会不会把这种香料的味道掩盖？喧宾夺主了？

还有，做成冰沙直接入口，是不是把这股辛辣感掩盖了？”

孙老头有些质疑。

林薇薇想了想，确实。

她原本想的是加了冰沙的雪莲会更加晶莹剔透，符合它的名字。

可这香料突出的就是入口辣，进胃凉。

如果直接把红豆做成冰沙，可能削弱了辣的口感。

确实喧宾夺主了。

不如直接用红豆泥好了。

“那就直接用红豆泥！”

林薇薇兴奋地说道。

“红豆煮出来压成泥，不好定型吧？”

孙老头想了想问道。

“炒一下就好，通过炒制，可以蒸发掉多余的水分，让红豆泥的质地变得更加稠厚、细腻和紧实，这样就容易定型了。”

林薇薇说道。

孙老头点了点头，一副学到了的表情。

“丫头，光说咋行，不如我们直接开始行动吧？”

孙老头说着就把袖子撸了起来。

“别急，我们要做的是‘花’，还需要模具来固定出来，我们呀，还得找一个帮手！”

林薇薇想起了另一个嘴硬老头。

不知道孙老头和老王头在一块得有多热闹。