第2章(2/2)
半只鸡用来炖汤,剩下的一半自然要用油锅炸制。
如今这年月,除了上海等几个大都市,国内很少有人尝过炸鸡这种西洋风味。
一旦做出来,绝对能让人惊艳不已。
何雨柱手中有系统奖励的菜谱,可以完美复刻前世动画里那道[百舌鸟屋炸鸡块]。
这道菜曾连续三年拿下日本油炸协会金奖,单凭它就能让李副厂长和客人们满意,再加上他那道虽然不会发光但堪称王炸的[魔幻麻婆豆腐]作为压轴,这顿饭的任务,根本没有任何悬念。
几道硬菜做完,何雨柱额头渗出一层细密的汗珠。
刘岚恰好过来通知客人到了,他便赶紧安排她和马华上菜。
自己又开了猛火,三两下炒了几道时蔬,最后再叫人把小鸡炖蘑菇也端过去,今天的工作总算圆满完成。
“行了,都别眼巴巴瞅着了,再看口水都要把厨房淹了!”
何雨柱擦了擦汗,转头一看,发现除了去上菜的马华,厨房里所有人都在盯着他瞧。
要不是怕被怀疑偷师,估计何雨柱一开始炸鸡时,大伙儿就把灶台围得水泄不通了。
被这么一调侃,众人纷纷笑了起来,互相看了看,最后目光都落在杨师傅身上。
杨师傅是厂里新请的大厨,据说曾在国营饭店掌勺,论手艺,在轧钢厂仅次于何雨柱。
他原本对何雨柱有点不服气,可今天亲眼目睹那桌酒席,尤其是[百舌鸟屋炸鸡块]和[魔幻麻婆豆腐]的烹制过程,算是彻底心服口服——光是这满屋子的香味,不用尝也知道,这两道菜他一辈子都做不出来。
被众人推出来,杨师傅挠挠头,有些尴尬地开口:“何师傅,那个……”
何雨柱早看出他们的心思,直接笑着摆摆手,指了指灶台旁边放着的几盘菜——
“先别说别的,盘子装不下,总不能全给领导送去吧?剩下的丢了也浪费,大伙儿一起尝尝,权当给家里省顿饭。”
这话说得漂亮,既照顾了众人的面子,也打消了他们的顾虑。
以往只要何雨柱这里有剩菜,他必定会全部打包带回去给秦淮茹一家,但今天却完全不同了。
如今的何雨柱不再是曾经的,要他继续毫无底线地讨好秦淮茹一家,门儿都没有!别说这桌丰盛的菜,就算是半个窝头,他也在心里暗暗发誓,决不让秦淮茹家再占到一丁点便宜。
见众人还在犹豫,何雨柱干脆上前几步,一把拽过杨师傅,又热情地招呼其他人:大伙儿还跟我客气什么?他抬手指向特意留下的几盘菜,笑道:这些可都是李副厂长公账买的好东西,不吃白不吃!
正巧马华回来,跟大家说起小包间里李副厂长和客人们狼吞虎咽的样子,以及他们对何雨柱厨艺的连连夸赞,众人立刻不再拘谨,风卷残云般将剩菜一扫而空。
尤其是那两道系统奖励的菜,简直连盘子都要被舔得干干净净。
就在众人摸着肚子回味不已时,杨师傅忽然目光灼灼地看向何雨柱,满脸期待地问道:何师傅,您……还收徒弟吗?这话可把马华吓了一跳。
其实,马华刚把最后一道小鸡炖蘑菇送给李副厂长时,何雨柱脑海中的系统提示音就响了起来——
“叮!任务已完成,即将发放奖励。
”
“奖励厨师经验+100,菜谱[幸平流仿制烤肉]、[阳泉青椒肉丝],土豆1000斤,猪肉1000斤,现金100元,肉票一沓。
”
“奖励已发放至系统仓库,请宿主注意查收!”
不过,杨师傅等人正围着他,对[百舌鸟屋炸鸡块]和[魔幻麻婆豆腐]赞不绝口,尤其是杨师傅,竟突发奇想拜师,弄得何雨柱哭笑不得。
系统的菜谱他没法教,毕竟没有系统加持,别人也做不出那味道。
可分享些经验倒没问题。
于是他笑着指了指马华,说道:中午一点多,我不是让马华去医务室拿了一大包药材吗?炸鸡的独特香味就来自药材和香料的配比,面浆里我还加了鸡蛋。”
见众人若有所思,何雨柱又补充道:至于魔幻麻婆豆腐——他微微一笑,川菜的经典,人人都能炒,但普通麻婆豆腐做到极致也只有五味一体。”
马华立刻追问:五味一体?
马华入门没多久,工厂后厨本就没那么多花巧规矩。
何雨柱只教过他切菜颠勺这些基本功,至于更深的理论却从没提起。
方才吃那盘麻婆豆腐时,马华只觉得满口生香,却品不出什么门道。
听见五味一体这个词,他更是满脸茫然。
好在后厨还有个杨师傅。
这位国营饭店出来的老师傅虽比不上何雨柱,可比马华还是强出许多。
此时他接过话茬笑道:正宗的麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、鲜、香五滋调和,我当年学艺时,师父说只有川菜名厨才做得到这境界。”他说着竖起大拇指,就何师傅今天这道魔幻麻婆豆腐,怕是四川老师傅尝了也得叫好!
何雨柱似笑非笑地瞥了杨师傅一眼:杨师傅说得不错,不过这菜还有第六味......正说到关键处,他余光突然瞥见厨房角落闪过一个鬼祟人影。
眯眼细看,那不是秦淮茹家的棒梗又是谁?
小兔崽子干什么呢!何雨柱一声暴喝,所有人都扭头望去。
只见棒梗正抱着玻璃瓶偷灌酱油,见被发现,慌忙扔掉酱油桶就要往外跑。
如今的后厨可不比从前,满屋子都是人,何雨柱更没打算包庇。”拦住他!随着这声吼,马华和另一个帮工箭步冲出去。
棒梗拼命倒腾着小短腿,哪里跑得过大人?转眼就被揪着耳朵拎了回来。
师父!这小贼抓回来了!马华高声禀报。
何雨柱点点头,冷厉的目光钉在瑟瑟发抖的棒梗身上。
棒梗被逮个正着,却仍死攥着那只玻璃瓶不放,何雨柱眼里闪过一丝讥讽。
这没良心的混账东西。