第279章 你，你禽兽啊！（2/2）

等油温升高，开始微微冒烟的时候，他把刚才腌制好的肉片迅速的倒入锅中。

“刺啦！”

一声刺耳的声音响起，肉片接触油热的瞬间，边缘迅速蜷缩变色。

他拿着铲子，动作麻利的快速翻炒，让每一片的肉都均匀受热。

锅里的肉片在高温的炒制下，不一会就变成了灰白色！

他立即用铲子把肉片铲起来。

宋青柠看着张卫东的这一举动，顿时眼睛一亮。

“好了？我要尝尝！”

此刻的她已经迫不及的想吃了!

张卫东看着小馋猫一样的老婆，笑着说道：“还没好呢！这肉不能炒太久，不然等会就老了！”

宋青柠皱起了眉头，满脸疑惑。

“没好？那为什么要装起来？”

张卫东刮了一下宋青柠的鼻子笑着说道：“因为这道菜现在只完成了一半啊！”

他把拍好的蒜瓣爆香。等蒜香味出来后，倒入刚才切好的青椒块，快速翻炒。

青椒在油热的作用下，颜色变得更加翠绿，表面微微起皱，散发出特有的清辣香气。

等青椒炒的差不多了，张卫东把之前炒好的獐子肉片倒入其中，快速翻炒。

沿着锅边淋上少许酱油，翻炒均匀，让酱油的酱香和油脂香气充分融合。

最后再加入少许的味精翻炒几下后，立刻起锅装盘。

一盘色香味俱全的青椒炒獐子肉片就好了！

看着张卫东行云流水一般的操作，宋青柠眼睛都直了！

“现在尝尝看！”张卫东夹着了一块肉，放进她的嘴巴。

下一秒，她的眼睛亮了起来。

肉片嫩滑，混合着青椒的清香和猪油醇香，好吃的让她感觉自己的舌头都要鲜掉了！

“哇！这，这也太好吃了！”宋青柠满脸惊叹的说道。

张卫东轻轻一笑，说道：“老婆，你去叫囡囡去洗手吃饭了！我再炒个青菜就可以吃饭了！”

宋青柠连连点头，又夹了一块才朝着门口走去。

张卫东先把锅再次清洗干净。

他把刚才洗好的青菜抓起来沥干水分！

等锅里的水烧干，再挖了一勺的猪油。

和上次一样，等锅烧的微微冒烟，把青菜扔进锅里。

刺啦！

又一阵更显清脆的爆响，青菜接触热油，水分迅速蒸发，一会的功夫蓬松青菜就塌下去了！

加入适量的盐，又撒上一点点的味精快速用铲子翻炒。

他动作极快，确保盐和味精都融化后，装盘1

这炒青菜的过程不超过一分钟，一盘油绿透亮的青菜就好了！

他把两盘菜都放在一旁的桌上！

然后开始打饭！

给大黄煤球毛球一个都不能少，都装了满满一盆饭！

然后就是獐子肉，再就是青菜！

然后又给每个人打了一碗米饭。

这时候宋青柠正抱着囡囡进来，身后还跟着摇晃着尾巴的三只小狗。

“快来吃饭！”

“大黄，煤球，毛球这是你们的。”

张卫东把刚才装好的三盆饭放在地上。

三只小狗似乎听懂了张卫东的话，一个箭步冲了过来。

张卫东一家三口有说有笑的吃着晚饭。

可在外面，宋青柠成为张家村村长的消息已经传遍整个村子！

众人震撼！

特别是那些和宋青柠一起下乡的知青，满脸不服，更是想不通事情怎么会变成现在这样。