第218章 不知道真假,可是那到底又是什么?(2/2)
他再拿出了一块牛肉,把刀磨锋利之后,把牛肉切成薄薄的片状。
在放入少许的淀粉和大豆油抓均匀放在一旁。
再切少许的姜丝备用。
紧接着,他又切一大块地野猪肉,切成块状!
把一旁的小灶台的火也给点燃了!
锅清洗干净后,他把野猪肉放进锅中快速翻炒!
不一会的功夫野猪肉就开始滋滋冒油,从雪白色变成了焦黄色。
他把炸出来的猪油全部装起来。
再倒入五花肉开始煸炒,等肉散发出香味的时候,再倒入少许的酱油,快速翻炒,再加入一些八角茴香这些香料,打入一勺清水倒入锅中,然后盖上盖子。
接下来就交给时间了!
不过他并没有休息,而是准备把剩下的野猪肉都处理一下。
这么多肉老婆孩子都要吃,他不可能全都放在空间。
所以他准备把这些都做成腊肉!
他把一大块一大块的野猪肉从空间拿出来。
然后用锋利的刀把黑色的野猪毛全部剃干净!
他再把这些野猪肉切成一个个长条,在长条的一端穿上绳子!
他再搬来一个大大的盆子,一层放肉,一层放盐,把这些野猪肉用盐巴腌制一下,以免坏了!
最后就是野猪脚,他直接把盐巴倒上去就开始腌制。
而这时候,厨房里面已经传来阵阵的肉香味还有米饭的清香,让正在忙碌的张卫东的肚子都不由的咕噜起来。
张卫东连忙放下手上的火机,打开锅盖。
顿时一股香味浓郁到极致的肉香味充斥着他的鼻腔,让他忍不住咽了咽口水。
在他的面前。
锅里的红烧肉,已经变成了赤红色!
汤汁已经变得浓稠,正在咕噜咕噜的冒着泡。
他用铲子轻轻地翻炒,让每一块的红烧肉都挂满汤汁!
等汤汁收的差不多后,再把红烧肉全部打起来。
紧接着,他再把锅清洗干净!
挖了一勺的猪油放入锅中,他再把姜丝放进锅中爆香。
在把已经腌制好的牛肉倒进锅中快速翻炒!
不一会的功夫,鲜红的牛肉就变了色,散发出独属于牛肉的香味。
这牛肉本身就不适合炒太久,所以两分钟后这牛肉就起锅装盘了!
这时候,大锅里的汤和饭也好了!
他站了起来端着红烧肉和牛肉朝着厨房外走去!
正要喊老婆孩子吃饭。
忽然墙头上一个鬼鬼祟祟的身影引起了张卫东的注意。
他瞬间眯起了双眼,脸色冷了下来!
而那人似乎都没看到张卫东,竟还在那东张西望。
张卫东放下手中的菜,直接朝着那墙头走去。
这人不在自己家待着,鬼鬼祟祟来自己家干什么?