第167章 得寸进尺(1/2)
接下来是关爸的时间。
说难好像也不难,只见关爸先用刀在猪头下颚开始划,等划到脆骨的位置,就把刀换成斧头开始砍。
不等分成两半,又放下斧头,利用刀具将猪舌头取了出来。
关妈赶紧伸出拿在手里的盆,“放这里放这里。”
关爸一把把猪舌头扔进去,继续用斧头把猪头砍成两边,又把猪脑取了出来。
之后,顺带手把淋巴给处理一下。
(这会儿的人们其实没有淋巴不能吃的意识,但也会粗粗把显眼的淋巴给处理一下,不过有的人也会觉得淋巴能吃,无所谓处不处理。)
等把两只猪耳朵给割下来,其实也就这样了。
剩下的就是去一下猪毛。
关大伯家有那种专门拔毛的镊子,一群女人(不包括关芝芝)就围着盆开始干活了。
拔毛的拔毛,用刀刮毛的也有。
要不是知道就这一个猪头,人家还以为这是在干什么大活儿呢,但确实热闹就是了。
(小时候,村里拔毛用的都是沥青,我也不知道这会儿用不用这个办法,但确实不会用火烧之类的。)
除了刮猪毛,为了尽善尽美,关妈还把猪鼻子剪开,也没有刷子,就直接用稻草蹭。
除了这些,猪头里面的黏膜、瘀血之类的都一一去除洗刷。
这就是细致活儿了,但是为了一口好肉,没一个嫌麻烦的,费劲就费劲点吧。
等猪头下锅以后,天色都已经暗下来了。
关妈立马摆手走人,“行了,那我们就先回去了,等吃过晚饭再过来。”
真真是挥一挥衣袖,不留一片云彩。
至于留下吃晚饭?
算了吧,都还没做呢,而且自己家这么多人,即便做了也吃不饱,没看还有一个锅被占着呢嘛。
关大伯母赶紧追上几步,把原本说好的钱和藕粉塞给关妈,除此,另外还又给关妈装了一些大料,家里有的八角、茴香之类的全都装了一部分,省得下次还特意过来惦记自家的。
关妈看了一眼,立马嘿嘿笑,“哎哟,大嫂你也太客气了。”
说是这么说,往怀里揣的动作是一点也不慢,甚至……她还得寸进尺!
“大嫂,你明儿是不是要做豆腐啊?要不顺带帮我家也来一块,正好我用它炖汤给芝芝喝。”
嗯~让人帮着做就算了,还一点都不提给黄豆的事,这是关妈能干出来的事。
关大伯母是谁啊,早就经过关妈的千锤百炼了,藕粉都给了,一块豆腐算个啥。
“行,我明儿让景山一块多磨点豆子。”
反正大力不用我来出。
景山:你清高,你最厉害(???)?)
回到家里,关妈开心了。
就说嘛,干嘛要留在大伯哥家,没看自家晚饭已经好了嘛,咱到家就能吃现成的了。
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