第323章 卤水火锅（2/2）
“还要个十来天。定好的桌椅板凳，还没有做好。招牌也要等几天，才能送过来。”班老二跟刘向前交代着后面的事情。
不过，火锅店还要等几天，但是这卤下水，明天就要开锅了。
班老二这小子，不做生意都屈才了。
就这么装修的这段时间，这小子联系了十几个分销的人。
有的是本来就开小店的，有的是摆摊的。
明天就过来进货了。
销路都铺垫好了，刘向前忽然一想，想到了一个事情。
销路还算是好找的，这会，没有工作，准备摆摊开店的人，真的不少。
可是，这货源却是个麻烦啊。
经济虽然放开了，市场也打开了，可是，东西还是就那么多东西。
哪里会有那么多猪下水啊！
当年老爷子开店的时候，那个送货的，刘向前也是见过的。
一天也就那么几十斤的猪下水，都给老爷子送来了。
想再多，那就没有了。
现在，铺了这么大的地方，这猪下水哪里来啊！
“你这猪下水，从哪里进？”刘向前问道。
“跟屠宰场那边联系了，每天能给我们一百斤猪下水。”班老二笑着开始跟刘向前说了起来。
他本来也有些发愁，这原材料去哪里进。
后面，就从原来送货的，到后面供货的，再到给几个菜市场送货的。
一层一层，班老二就是一个人，这么喝上去的。
凭借一个胆子大，居然真的跟屠宰场拉上了关系。
不过，人家一天，也就只有这么多货给他。
毕竟，整个东区，那么多菜场，那么多人呢，总不能都给他吧。
刘向前算了算，以前，他们一个店，就能出几十斤，这一百斤，听着多，不过，也就是杯水车薪啊！
班老二或许是知道刘向前在想什么。
直接就开始说了起来，下水，就只有这么多了，不过，他还找渠道，购买了很多别的东西。
猪头，猪骨头，猪蹄子，这些人们不愿意，家里不好做地方。
除了这些，他还找了人，专门给店里送鸡，鸡头，鸡内脏，鸡屁股，鸡爪子这些边角料。
“向前，我跟你说，我都试过味道了，就咱们那个卤水，下个鞋垫子，都好吃。”班老二现在是志得意满，得意洋洋。
“不止呢。过年的时候，咱们不是灌了些肠子，炸了些丸子么！那些东西，卤起来，也好吃！”春花在旁边接着说道。
四九城的新年，家家户户的准备过年的吃食。
肠，丸子，等等东西，也都是提前蒸好，炸好的。
过年家里来了客人，随便一弄，很快就能上桌。
刘向前家里自然也会准备不少，这两口子，也是在那会，没有炸，没有蒸，而是用卤水给卤上了。
一试，味道真的不错。
这不，年后开店，就准备售卖了。
“我怎么没吃到？”刘向前有些纳闷。
“我们都吃了，挺好吃的。”柳眉笑着说道。
好家伙，搞了半天，别人都吃到了，就他还没有试过味道。
行行行，你们行，这卤水，还是从我这边传出去的呢，以后有什么好东西，绝对不给你们。
刘向前心里想着。
一行人参观完了未来的火锅店，都提出了一些自己的想法和见解。
这种感觉，让大家感觉都很好。
就好像一个孩子一样，自己慢慢看着变大，变好。
有些养成系的快乐。
班老二两口子，那是来者不拒，所有的要求都是尽量满足。
这中午饭，几个人就是在这个店里面吃的。
用班老二的话来说，咱们先来试试味道。
店里早就有做好的卤菜，弄个火锅，配上炭火，这饭也就成了。
当一个铜锅被班老二从后厨端上来的时候，一股卤水特有的香味，就传了出来。
这卤水火锅，跟涮羊肉不一样。
涮羊肉基本就是用水，吃的就是羊肉的鲜味。
只有在羊肉下进去，滚上一滚，那股香味才会散发出出来。
可是，卤水火锅不一样，从卤水汤底，到里面的卤菜，都是经过长时间炖煮的，香味，从端出来的时候，就散发了出来。
不要说吃了，就是闻到这个味道，都是让人食欲大动。
“先吃，先吃，还有几个青菜，等会再下，味道一样的好！”班老二作为主家，赶紧劝了起来。
刘向前也算是吃到了班老二嘴里面说的，丸子，香肠，鸡头，鸡爪子之类的东西。
味道是真的不错，刘向前吃了不少。
后面又下了一些青菜，虽然就是些白菜，萝卜，土豆的，不过，用这卤水汤底一煮，味道也是相当的出彩。
就这顿饭，刘向前都不用想，这家店以后一定火。
谁在家里能做出这个味道啊。
就那白菜，萝卜，土豆，这类冬储菜，家家户户吃的，估计都看到就烦了。
可是，啥都不用多做，就用这汤底一煮，就有这个味道。
说句不含糊的话，真的是给肉都不换。
而且，这卤水火锅，汤底就是卤肉的汤，不仅有肉味，里面的各种调料也是十足，毕竟，要让那些卤菜入味，这个汤底才是功不可没的。
里面可是有不少的辣椒，花椒，这大冬天的，来上这么一顿，真的是浑身都是暖的。
快吃完的时候，春花又往火锅里面，下了两把挂面。
本来已经吃饱了的刘向前，在面条煮好后，又吃上了一碗。
还真的是班老二说的那句话，就家里的这个卤水汤底，煮个鞋底子都好吃。
“老二，你这个店肯定生意兴隆！下次我过来，可要给我留个位置，我怕到时候都要排队。”吃过饭，刘向前坐着抽烟，跟班老二说着。
“哪里会有那么夸张！”班老二谦虚的说着，不过，那满脸的红光，那眼睛里的渴望，早就出卖了他。
现在，四九城能够让人排队的饭店，也就是那些百年老店和国营饭店了。
那么好的生意，谁不渴望。
可是，也就是想想啊！
要说班老二没想过，那不可能。
这会被刘向前说了出来，一屋子人都开始想象那种门庭若市的盛景了！