第187章 甜点与饮料分队：调酒、蛋糕与写春联（1/2）
古迹西侧，远离烹饪区喧嚣的角落，临时搭起的甜品工作台在灯笼暖光下显得格外宁静。这里的气氛与核心烹饪区截然不同——没有熊熊灶火，没有刀光闪闪，只有糖粉的甜香和野果的微醺气息在空气中交织。
姬子把最后一个玻璃瓶放在工作台上，瓶身标签已经泛黄，上面用娟秀的字迹写着“2014·西伯利亚野莓”。她轻轻拂去瓶盖的灰尘，眼神里有种罕见的温柔。
“这些都是……老师的收藏？”德丽莎的声音从旁边传来。她正小心翼翼地往模具里倒入面糊，动作专注得像在进行精密实验。
“有些是，有些是我自己收集的。”姬子打开一瓶，深紫色的酒液在灯光下流转，“这瓶野莓酒是我在任务间隙酿的，那年西伯利亚的冬天特别长，野莓却结得异常多。”
她倒出少许在玻璃杯中，递给德丽莎：“尝尝？”
德丽莎放下搅拌碗，接过杯子抿了一口，眼睛微微睁大：“好喝！酸甜平衡得很好，还有……雪地的清冽感？”
“你的味觉很准。”姬子笑了，“我确实加了一点松针蒸馏液。”
另一边，奥托站在工作台末端，面前摊开一堆看起来与烹饪毫无关系的仪器：一台便携式光谱分析仪、几个装着不同粉末的试管、还有一本厚得能当凶器的《有机化学与食品风味学》。
“根据分析，”他盯着光谱仪屏幕，语气认真得像在宣读研究报告，“岛上采集的野果中，‘红珠果’的花青素含量异常高，非常适合制作天然色素。‘蜜露瓜’的果糖与葡萄糖比例接近黄金分割，理论上能产生最和谐的甜味。”
德丽莎和姬子同时转头看他。
“……奥托，”德丽莎说，“我们是在做甜点和饮料，不是研发新药。”
“原理相通。”奥托从试管架上取下一支，“比如这个——我用蜜露瓜提取物和红珠果色素合成的‘天然调味增强剂’，只需要0.1毫升就能让一升饮料的风味层次提升37%。”
他拿起德丽莎刚调好的蛋糕面糊，作势要滴入试管。
“等等！”德丽莎一把抢回碗，“我的蛋糕不需要‘增强剂’！它需要的是爱！和正确的烘烤温度！”
奥托眨了眨眼：“爱无法量化，但温度可以精确控制。根据蛋糕的体积和面糊成分计算，最佳烘烤曲线应该是：前15分钟170度定型，之后25分钟降至155度缓慢熟成，最后5分钟调回165度上色——”
“——然后蛋糕就会因为温度变化太剧烈而塌陷！”德丽莎打断他，“蛋糕是有生命的！它需要在稳定的环境里慢慢长大！”
“面糊不是生物体，它发生的只是蛋白质变性和淀粉糊化的物理化学过程——”
“停。”姬子按住两人的肩膀，一手一个，“奥托主教，理论很重要，但德丽莎的经验也很宝贵。不如……你们分工合作？”
她指向工作台的两端：“德丽莎负责蛋糕本体，按照她的方法来。奥托主教，您来研究饮料的配方——用您的科学方法，为我的调酒提供数据支持，怎么样？”
奥托思考了两秒，点头：“可以接受。数据化调酒过程，是个有趣的课题。”
德丽莎松了口气，小声对姬子说：“谢谢。”
“不客气。”姬子眨眨眼，“对付科学家，就得用科学的方法。”
分工重新明确。德丽莎回到她的蛋糕世界，开始准备吼姆造型的模具——那是她特意从休伯利安带来的珍藏，一套十二个，每个造型都不同。
“这次用哪个好呢……”她抚摸着模具，眼神温柔，“新年特别版的吼姆，还是经典造型？”
“都要做。”小识不知何时蹦了过来，趴在桌边看，“十二个都做！摆成一排多壮观！”
德丽莎眼睛一亮：“对哦！可以做一个吼姆主题的甜品台！”
她开始干劲十足地行动。面粉过筛，鸡蛋分离，黄油软化——每个步骤都一丝不苟。面糊调好后，她小心地倒入模具，用刮刀抹平表面，动作轻柔得像在哄孩子睡觉。
“德丽莎很喜欢吼姆呢。”小识托着腮看她。
“吼姆……是陪伴我长大的朋友。”德丽莎轻声说，手里动作不停，“小时候，塞西莉亚姐姐经常给我讲吼姆的故事。后来她……离开了，但吼姆还在。看它的笑容，总觉得世界还没那么糟糕。”
小识安静地听着，没有插话。
另一边，姬子和奥托的组合开始产生奇妙的化学反应。
“这瓶‘龙舌兰日出’的基酒，酒精浓度40%，糖度12%。”姬子把酒瓶递给奥托，“我需要调整它的甜酸比，让它更适合搭配海鲜。”
奥托接过，取样分析，快速报出数据：“糖度过高，会掩盖海鲜的鲜味。建议降至8%-9%，同时增加柑橘类酸度以平衡。”
“用岛上野橘的汁？”
“可实施。野橘汁的pH值约3.2，有机酸含量丰富，且带有独特的草本香气。”
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姬子按照建议调整配方，尝了一口改良版，眼睛亮了：“确实更好！清爽，解腻，后味还有野橘的清香。”
她看向奥托，眼神里多了几分认可：“没想到你对味道这么敏感。”
“我只是分析数据。”奥托平静地说，“但数据反映的是物质的本质，而本质……往往通向美。”
他说这话时，目光不自觉地飘向德丽莎的方向。德丽莎正小心翼翼地把模具放进普罗米修斯设备的烘烤区——特斯拉特意为她设置了一个“蛋糕专用温区”。
姬子注意到了这个细节，但什么也没说，只是又递过去一瓶酒：“那么这瓶‘月光白兰地’呢？我想用它做一款热饮，适合夜晚海边微凉时喝。”
奥托开始新一轮分析。他的动作精准、高效，每个步骤都像经过千百次演练。但偶尔，他会停下手，看向德丽莎那边——看她因为面糊倒得太满而手忙脚乱，看她因为模具放歪了而小声惊呼，看她成功把十二个模具都放进设备后露出的小小得意表情。
那些瞬间，他脸上属于“前天命主教”的冷静面具会裂开一丝缝隙，露出某种更柔软的东西。
蛋糕开始烘烤，空气中弥漫开温暖的甜香。德丽莎洗净手，走到饮料区：“有什么需要我帮忙的吗？”
“来得正好。”姬子递给她一个杯子，“尝尝这个——‘海岛日落’，用野莓酒、野橘汁和我特制的香料糖浆调的。”
德丽莎尝了一口，眼睛弯成月牙：“好喝！有果香，有酒香，还有……一点点的辛辣？”
“那是岛上的野生姜汁。”姬子神秘一笑，“能驱寒，还能让味道更有层次。”
奥托在旁边记录数据：“姜辣素确实能刺激味蕾，增强其他风味的感知度。量化来看，添加0.5%的姜汁，能让甜味的感知强度提升约15%。”
“你又开始量化了……”德丽莎无奈。
“但他说得对。”姬子拍拍奥托的肩膀，“虽然表达方式有点……特别。”
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