第647章 吃饱了再吃就炸了（2/2）

“慢慢吃，还有两个小菜。”唐玉玲笑道，她能看出客人吃得很满意，她就有种被认可的成就感。农村女人往往都是这样的，鱼舟老妈王秀梅为啥开卤味店这么辛苦，在不愁钱的情况下，也不肯关门，甚至坚持从早开到晚。就是觉得她在这个店里，能体现出自己的价值，她有自己的成就感。

蒸排骨紧随其后，粗陶钵直接端上，寸长的肋排段，裹着金黄色的玉米面，很有诱惑力。

牛老爹还解释道：“这是额们这的糜子面，香得很。”

虽然他解释了，但鱼舟他们这些五谷不分的家伙，还是不知道糜子面。

蒸得肉骨微微分离。拈起一块，肉质紧实有嚼劲，糜子面粗糙的颗粒感混合着肉香，是一种陌生又踏实的复合滋味，很顶饱，很管事儿。

最后上的是温拌腰花。腰片切得极薄，打了细密的花刀，在沸水里快速焯过，蜷曲成麦穗状，搭配着焯水的嫩豆芽和菠菜，泼上了滚热的辣椒油和料汁。

视觉上红绿白相间，腰花如一朵朵深色的花绽放其中。凑近了，有腰花独特的脏器味，但被热油激出的辣香和醋香巧妙地调和、提升。夹起一片，颤巍巍的，入口脆嫩无比，毫无腥臊，只有鲜、辣、酸、香在口中爆开，是一种极为爽利、甚至带点刺激的收尾。

“牛老爹，你这是把市场上的腰子都买了？”鱼舟指着超大份的腰花，开玩笑道。

“嘿嘿！是市场上的猪，没有以前自家养的好吃。今天没有早市，买不到好猪肉。”牛老爹还有些不太满意。

束茂青看着这一盆，起初对着腰花有些犹豫，明显有点辣，但他对于内脏料理，是很喜欢的。鼓起勇气夹了看起来最不辣的那块，尝了一口后，眼睛倏地亮了，一边吸着气，一边默默地往自己碗里扒拉。

这道菜对于喜欢吃腰花的人来说，口感顶呱呱。鱼舟这样的卤味店老板的儿子，这类菜对他没有太多的吸引力，小时候吃得太多了。可今天这口感，说实话，比王秀梅的做法，要更好一些。明州人基本不吃辣，腰花也是以糖和醋为主要佐料，酸甜的口。可这里是酸辣口，明显更适合腰花，起码那一丝丝脏器味，被油泼辣子的香味盖得几乎不可闻。

而苏晚鱼就盯着这道菜了，一道腰花给她打开了新的领域。

一顿饭吃得风卷残云，桌上碗盘渐渐见底。没有人说话，只有满足的叹息和偶尔饱嗝。舌头上还留着羊肉的暖、辣子的燥、酸醋的爽、混着粗粮与厚肉的扎实滋味，它们莽撞地冲进来，挤走了记忆里那些熟悉的清甜与淡雅，留下一种沉甸甸的、踏实的饱足。

原来那大陶碗装的不是仅仅因为大，不是摆设，是这里的月光，也是实在的生活。原来粗粝的粉蒸肉和细嫩的肠粉，可以如此抚慰人心。

鱼舟毫无形象地靠在椅背上，有些不想动。“美滴很，饱滴很，再吃额肚子要炸嘞。”

没有人笑话他，大家的形象没有比鱼舟好多少，甚至略有不如。

森吉德摸着自己滚圆的肚皮。“森吉德已经变成一个皮球了。”

束茂青变成了香肠嘴，鱼舟觉得他的嘴巴搭配忧郁的眼神，还真有几分《东成西就》里欧阳锋的样子。可惜这个世界的土老帽们都没有看过。

只有苏晚鱼居然还在慢条斯理地吃着，这丫头是真能吃，这都补到哪里去了？