第310章 不算偷吃(1/2)
蛋糕胚已经完全冷却。
绮栗栗小心地脱模,用长长的锯齿刀将每个蛋糕胚横向片成两片,这样就有了六片薄厚均匀的蛋糕片,然后全部中间掏个洞。
取一片蛋糕片放在旋转裱花台上,均匀地刷上一层用糖水调制的糖酒液,让蛋糕片保持湿润。
然后,抹上一层薄薄的抹面奶油,用抹刀涂匀。
将冷却的草莓酱装入裱花袋,在奶油上螺旋状挤上几圈草莓酱。
盖上第二片蛋糕片,重复刷糖酒液、抹奶油、挤草莓酱的步骤。
如此反复,直到六片蛋糕片全部叠起。
每一层都包含着奶油、酸甜的草莓酱和湿润的蛋糕体。
接着是整个蛋糕的抹面。
她用抹刀将较硬的抹面奶油大量地涂抹在蛋糕顶部和四周,一边转动裱花台,一边用刮板仔细地将奶油抹平、抹匀,直到整个蛋糕被洁白光滑的奶油完全覆盖。
这是一个需要耐心和技巧的活儿,好在系统提供了精确的指导,绮栗栗本身手感也不差。
现在,进行最关键也最诱人的一步:制造“爆浆”效果。
她取出之前装好海盐芝士奶油的裱花袋,在蛋糕内侧,均匀地挤上一圈厚厚的奶油“围墙”。
然后,将部分草莓丁,堆放在这圈奶油围墙内部。
接着,她拿出另一个装有更稀一些、流动性更强的海盐芝士奶油的裱花袋,剪一个稍大的口,对准草莓堆的中心,缓缓注入奶油。
奶油的乳白、草莓的鲜红交织,令人垂涎。
最后,进行装饰。
她在蛋糕侧面下半部分,粘上一圈对半切开的草莓,切口朝外,形成整齐的红色裙边。
蛋糕顶部爆浆区域的边缘,间隔着摆放几颗完整的、最鲜艳的草莓,并撒上少许绿色的草莓叶作为点缀。
为了增加层次感和美观,她还用系统商城兑换的少量可食用金箔,轻轻点缀在几颗草莓和爆浆奶油表面。
虽然绮栗栗觉得这是系统想让她花钱阴谋,但是谁让她是个好人呢,就宠系统一次吧。
做完这一切,绮栗栗后退两步,审视着这个漂亮的作品。
三层高的蛋糕洁白优雅,侧面草莓裙边整齐可爱,鲜红的草莓与乳白的芝士奶油形成鲜明对比,金色的细微点缀更添华美。
整个蛋糕散发着浓郁的奶香、芝士的咸香以及草莓清新的果香,混合着蛋糕胚的甜香。
【亲亲宿主,别忘了准备生日蜡烛。】
本章未完,点击下一页继续阅读。