第154章 真正的古法酿造？（2/2）

他用早就准备好的大木瓢，开始將清洗乾净的粮食一瓢一瓢地捞进院子角落里三口大水缸里。

每一缸都装了七八分满。

最后，他再次將清冽山泉水注入缸中，直到水面没过所有粮食。

“好了，接下来就是浸泡。”

周畅拍了拍手上的水珠，对著镜头说道。

“这个过程大概需要一天一夜，目的是让粮食充分吸收水分，变得鬆软。”

“等明天这个时候，就可以捞出来进行蒸煮了。”

他擦了擦额头的汗，看了一眼天色。

夜已经深了。

“我准备把那边那个废弃很久的旧仓房改造一下。”

周畅指了指院子深处一个黑漆漆的轮廓。

“以后就专门用来做酿酒的小作坊。”

观眾们顺著他指的方向看去，虽然看不真切，但光是听著周畅的规划，就已经开始期待起来。

“支持！主播快点建，我还等著喝你的酒呢。”

“酒厂厂长周老板，这名头听著就霸气。”

周畅看了看直播后台的时间，已经晚上九点多了。

“好了，今天时间不早了，直播就到这里吧。”

“酿酒是个慢工出细活的功夫，急不得，我们明天再继续。”

“各位晚安。”

说完，他便乾脆利落地关闭了直播。

周畅没有立刻去休息。

他先是走到了那两个装著桑葚酒和猴儿酒雏形的陶罐旁。

他从怀里摸出一个小小的瓶子，正是那装著增强液的瓶子。

他小心翼翼地打开瓶塞，分別往两个陶罐里各滴入了一滴液体。

增强液一落入罐中，便瞬间消融。

周畅满意地点了点头。

他仔细检查了一遍陶罐的密封情况，確认没有任何问题后。

又找来两个乾净的木托盘，反过来盖在罐口上，防止落灰。

做完这一切，他脑子里又开始盘算起另一件事。

酿酒需要蒸煮粮食，那就需要一口大锅和一个火力够猛的灶。

普通的柴火灶火力不够均匀，会影响粮食蒸煮的效果。

或许，自己应该找个时间，把打铁的高炉先给造出来。

用高炉来蒸粮，火力绝对够劲。

这个念头在他脑海中一闪而过，便被他记在了心里。

他转身走向院子的另一头。

还没走近，就听到里面传来一阵细细碎碎的啾啾声。

周畅放轻脚步，借著月光朝里看去。

只见野鸡和野鸭都已经安静地趴著睡了。

而在它们的身旁和翅膀底下，挤满了毛茸茸的小傢伙。

这些都是最近这段时间陆续孵化出来的。

周畅的目光落在这些幼崽身上。

这些小傢伙，个头明显比寻常的鸡鸭鹅幼崽要大上一圈。

而且一个个精神头十足，即便是在睡梦中，小翅膀都还在不时扑腾一下，显得格外有劲。

周畅立刻就明白了过来。

肯定是增强液的功劳。

自己平时浇灌菜地、餵养动物用的水，都或多或少地掺杂了稀释过的增强液。

这些野鸡野鸭长期饮用，体质早已远超同类。

如今它们繁育出的后代，自然也继承了这种优势，可以说是贏在了起跑线上。

周畅在心里估算了一下。

照这个长势，恐怕用不了一两个月，这些小傢伙就能长成。

到时候，无论是肉质还是下的蛋，品质绝对要比市面上最顶级的家禽还要优越。

想到这里，周畅的心思又活络了起来。

如果以后这些鸡鸭鹅的数量多了，光靠自己吃肯定是吃不完的。

或许可以像滷肉一样，对外出售。

......