第226章 就看你们的本事了(1/2)
烤出来的鸡肯定不好吃,直接影响他们跨年的心情。
反过来,如果他们一开始选的是寒牛套餐,可能还能应付,毕竟牛肉既能烤又能燉,
就算配的是烧烤调料,把牛肉煮熟撒上酱料也是不错的选择。
但用在整鸡料理上就不太合適了。
明白节目组的套路后,lisa气得直跺脚,
“你们真的好討厌,要是早说清楚,我们也不会这么大意。”
pd却说:“只要你们这次选对了,其实一样能做出参鸡汤。”
lisa看向丁鸣,问:“欧巴,现在我们该怎么办”
“別急,我再仔细看看有什么食材。”
说著,丁鸣认真地翻找著所有食材,连一颗蒜都不放过。
接著他又回到车上检查了一下调料。
他从容不迫地走到pd面前,回头看向lisa,
“lisa,你相信我吗”
“当然信,欧巴儘管抽吧,反我们抽过很多次了,不管结果怎么样,都没让我们失望过。”
听了lisa的话,丁鸣毫不犹豫地说道:
“好!就选这个!”
抽籤、拆封,一气呵成。
lisa还没反应过来,丁鸣的抽籤就已经结束了。
她虽然嘴上说不在意,但其实特別希望抽到燉汤的厨具。
看著丁鸣眨眼之间就完成了她纠结半天的抽籤,她也挺在意结果的。
可当她看到抽籤结果时,脸上立刻露出失落的表情,
“怎么是烧烤用的”
没错,丁鸣手中的纸条上写著【烧烤炊具】四个字。
而不是她一直念叨的【燉煮厨具】。
看到lisa的表情,丁鸣安慰道:“別担心,我刚才心里就想抽到这个。”
“什么”
lisa愣住了。
“欧巴你是不是在说胡话我们是整鸡料理,不是寒牛套餐,这些食材能做烧烤吗”
丁鸣很肯定地说:“当然可以,虽然食材不太適合烧烤,但总有办法。”
“我刚才想了一下,与其煮鸡汤,不如直接吃烤鸡,那样更香,更有满足感。”
“可是……”
儘管丁鸣这么说,lisa还是不太相信,用参鸡汤的材料怎么做成烧烤
虽然她爸爸是厨师,她从小耳濡目染,对大部分做法都懂,
但眼前这种情况她还真没遇到过。
如果只用现有材料確实很难。
不过別忘了,丁鸣前世是夏嘓人。
作为夏嘓网剧的大男主,虽然生活起居有助理帮忙,但他对夏嘓美食多少还是了解一些的。
参鸡汤的材料包括整鸡、糯米、红枣、板栗仁、松仁、姜、蒜、人参、糯米酒等调味品。
其中姜和蒜就是去腥的关键。
说干就干。
从节目组领来炭火架和其他烧烤工具后,丁鸣和lisa开始分工合作。
丁鸣负责生火,lisa负责洗菜切菜。
生活很简单,喷点油,对著木炭烧几分钟,火就起来了。
接下来的调料才是关键,lisa停下手中的活,凑过来想看看到底怎么回事。
就连节目组的工作人员也一个个伸长脖子,都想看看丁鸣怎么处理主食鸡肉。
因为是做参鸡汤,选的是一公斤左右的整鸡,每人一只,总共两只。
丁鸣先用姜蒜和糯米酒醃製去腥,最后再调个基本的味道,加点酱油、盐和胡椒粉让鸡肉入味。
而用来燉汤的人参,也被丁鸣剁成末,和鸡肉一起醃著。
由於没有燉锅,为了不浪费,他只能这样处理这两根人参。
醃製的半小时里,丁鸣又把剩下的食材,比如糯米、红枣、松仁、板栗仁等都放进用锡纸折成的碗里,
直接做成坚果糯米饭。
至於那些新鲜的蔬菜,就更简单了,一部分拌上蒜泥和酱油放再锡纸上烤,
另一部分留著包在烤熟的鸡肉里一起吃。
丁鸣的想法挺特別,执行力也很强。
忙活完后,烤架上已经烤著两只整鸡,旁边还有一大盒五香糯米饭,和一小份蒜蓉青菜。
当两只刚出炉的烤鸡端上桌时,天色也渐渐暗下来了。
这时候,丁鸣和lisa坐在首尓郊区一个山顶的平台,房车的帘子打开,成了他们的露营地。
面前是烧得红红的木炭,一边烤著炭火,一边吃著烤鸡,眼前是雪景中的首尓街道,
別有一番情趣。
尤其是那只烤鸡,因为用了特別的醃製方法,满是人参的香味,还带著糯米酒淡淡的香气。
这比他们之前吃过的所有烤鸡都要香。
lisa最后乾脆不顾形象,抱著烤鸡大口吃起来,一口肉,一口菜,吃得特別满足。
两人吃得津津有味,旁边的工作人员看得直咽口水。
丁鸣看到他们的反应,灵机一动,扯下一条大鸡腿递给pd:
“尝尝吧,味道特別,有人参的味道。”
pd咽了口口水,摇摇头往后退了一步。
丁鸣开始发挥演员的本事,拿著鸡腿拼命夸它有多好吃,配上夸张的表情,
把一旁的lisa逗得哈哈大笑,差点把嘴里的肉喷出来。
说起来,pd確实挺好奇的,人参味的烤鸡到底是什么滋味
这种烤鸡在別的地方可根本见不到!
最终pd还是没忍住,接过丁鸣递来的鸡腿。
咬了一口,还没嚼,那奇妙的味道瞬间刺激了她的味蕾,让她眼睛一亮。
“天,这是怎么做到的光放人参就有这种味道”
丁鸣得意地笑了:“当然不是,你没看到我还加了別的调料吗”
“我当然看到了,但你放的都是些很普通的食材,怎么就能做出这么好吃的味道真(得李赵)太厉害了。”
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