第482章 真的假的？三十文一斤？（2/2）
这是李晚与县令陆明轩达成的协议。去年，土豆首次收获时惊人的产量震动了整个雨花县。李晚没有藏私，将种植方法和大部分收成献给县衙，由陆县令推广到全县。如今春土豆成熟，县衙要统一安排，既是为了统计产量，也是为了确保留足种薯，供秋季扩种。
“东家放心，乡亲们都知道这个理儿，不会私自开挖的。”王庄头保证道。
李晚看了看身侧的阿九，温声问：“阿九，怕不怕晒？要不要跟姐姐去田里看看？”
阿九立刻摇头，小手攥紧了她的袖角。
“好。”李晚抬眼，“那走吧，咱们先去地里看看。”
几人走出院子，石磊石静紧随其后，阿九挨在李晚身边，好奇地张望着。最先来到的是油菜田。二十亩油菜早已过了花期，如今是一片沉甸甸的黄绿色，菜荚饱满，在阳光下微微泛着光。
李晚走近细看，不忘牵着阿九的手。正如王庄头所说，大部分油菜荚已经由绿转黄，有些顶端甚至开始变成褐色。她俯身轻轻捏开一个菜荚，里面滚出几粒圆溜溜的深褐色菜籽，顺手便放在阿九摊开的掌心。
“差不多了。”李晚直起身，对众人道，“可以收了。”
“东家，这收了之后……”赵大山不知什么时候凑了过来，小心翼翼地问。
李晚环视四周，发现佃户们虽然在各忙各的，但目光都往这边瞟——几个半大孩子还探头探脑地打量着阿九这个面生的小客人。她提高声音：“种油菜的都过来吧，我教大家怎么收、怎么处理。”
话音落下，十几个佃户立刻围拢过来，有老有少，有男有女，个个眼里满是期待和不安。阿九微微往李晚身后退了半步，却又忍不住歪头去看那些人手中各式各样的农具。
李晚从一个佃户手中接过镰刀，走到一株油菜前，低头柔声对阿九说：“站在这儿看姐姐。”随即转向众人：“大家看好，收割油菜要选在晴天的上午，露水干了之后。像这样——”她弯腰，左手握住油菜秆的下部，右手挥镰，“从根部割断，注意不要碰掉菜荚。”
动作干净利落，一株油菜应声而倒。
李晚继续道：“割下来的油菜不能堆在一起，要小心挑回晒场，不能堆得太厚，要轻轻摊开晾晒。等晒到菜荚一捏就裂开的时候，就可以脱粒了。”她直起腰，将镰刀还给那名佃户，顺手揉了揉阿九的发顶，“脱粒的时候，就在晒场干净的席子或布上，用连枷或棍子轻轻敲打，菜籽就会落出来，好收又好攒。”
她拾起阿九掌心里那几粒菜籽，举高些让众人都能看见：“这就是油菜籽。晒干之后，可以拿去榨油。榨出来的油清澈透亮，炒菜特别香。”
人群中响起窃窃私语。榨油？这野草籽还能榨油？
“晒干的菜籽，你们可以自家留着榨油，也可以卖给我。”她顿了顿，清晰地说，“我按每斤三十文的价格收购。”
“三十文？！”人群中炸开了锅。
“真的假的？三十文一斤？”
“土豆才三文钱一斤，这菜籽能值三十文？”
赵大山激动得声音都在抖：“东、东家，您说的是三十文？不是三文？”
李晚肯定地点头：“是三十文一斤。不过要晒得足够干，不干的我可不要。”
这下子，所有人都沸腾了。三十文一斤！一亩油菜能收多少斤？按照李晚之前预估的，至少一百五十斤以上。那就是……四两多银子！一亩地四两多！寻常年景，一亩小麦能收二百斤就不错了，卖出去也不过一两多银子，还要交租……
周婶子攥着衣角，忍不住开口，声音里半是期盼半是忐忑：“东家，这菜籽……当真这么值钱？您可别是为了宽大伙儿的心……”话说一半又咽了回去，心里却像被什么揪了一下——早晓得这样，当初就该跟着种油菜的。前些日子还因种土豆挣了钱在枕边偷乐，哪想得到这不起眼的菜籽，竟比土豆还要金贵。
李晚笑了，低头看了眼正仰头望着她的阿九，孩子清澈的眼里映着整片田野的光。“周婶，我何时骗过大家？”她声音温和却清晰，“土豆刚种的时候，你们不也担心没收获吗？结果呢？”
阿九忽然小声插了一句：“姐姐说能成，就一定能成。”
稚嫩的嗓音不大，却让周遭倏地静了一瞬。李晚微微一怔，眼底笑意更深，众佃户面面相觑后，也纷纷跟着笑了起来，先前那份紧绷的不安，竟在这童言稚语中悄然化开几分。
“东家，咱们信您！”赵大山第一个喊道，黝黑的脸上绽开笑容，“我这就回家磨镰刀，明天一早就来收！”
“对，听东家的！”
“东家让种啥就种啥！”
气氛完全转变了。刚才还愁眉苦脸的佃户们，此刻个个喜笑颜开，有几个甚至开始商量着怎么分工合作，争取早点收完。
李晚抬手示意大家安静：“收油菜要抓紧，但也不能太急。一定要等露水干了再割，割下来要摊开晒，不能堆在一起发霉。收完油菜后，田要赶紧犁出来，不能耽搁春耕。”
“东家放心，咱们晓得了！”
佃户们齐声应道，声音洪亮，充满了干劲。
李晚又交代了几句注意事项，便让大家散去做准备。看着佃户们兴高采烈离去的背影，王庄头感慨道：“东家，还是您有办法。这些天我可是被他们问得头都大了。”
“他们只是担心罢了。”李晚理解地说，“对了，秧田里的秧苗怎么样了？”
“长得可好了！”说起这个，王庄头眼睛一亮，“按您说的法子育的秧，又齐又壮，比咱们以前随便撒种强多了。”
三人移步到秧田。这是一块专门辟出来的水田，整得平平整整，上面密密麻麻长着翠绿的秧苗，约莫有半尺高，叶片挺拔，长势喜人。
李晚蹲下身，仔细查看秧苗的根部。根系发达，没有烂根现象，说明管理得当。她满意地点点头：“很好，等油菜和土豆收完，田犁好耙平，放水泡七天，就可以移到大田里插秧了。”
“东家，这插秧......”王庄头迟疑道，“咱们从没这么种过水稻。”
传统的种法是直接将稻种撒在田里，任其生长，疏密不均，产量也低。李晚推广的是插秧法，先集中育苗，再移栽到水田中，这样能保证每株水稻都有足够的生长空间。
“放心吧，到时候我会请人来教大家的。”李晚说。她已经跟家人说好，到时候就从娘家村子里请几个有经验的老农过来指导。
正说着，吴勇忽然指着远处：“东家，有人来了。”