第七代的创新（1/2）
小榆研发“茶味酱菜”，用绿茶、乌龙茶腌制，茶香解腻，成年轻白领新宠，纳入“青年创新款”。
这是一个关于创新、味蕾与职场生活的故事。
在青阳城，提起“晚星”，人们首先想到的是林晚星的跌打皂，是那股子能治愈伤痛的红花当归香。然而，随着时间的推移，“晚星”这个名字，开始与一种全新的味道联系在了一起——那是茶香与菜香交织的、清新而雅致的味道。
这一切的改变，源于一个叫小榆的年轻人。
小榆是林晚星的远房侄女，大学毕业后，没有选择留在繁华的京城，而是回到了青阳城。她学的是食品科学，对味道有着天然的敏感和执着。
回到青阳城后，小榆并没有直接进入“晚星药铺”帮忙，而是整天泡在自家的小厨房里，捣鼓着各种瓶瓶罐罐。
“小榆啊，你这是在做什么呢？弄得满屋子怪味。”林晚星有次去探望，一进门就被一股浓郁的酱油味和茶叶味混合的气息包围了。
小榆从厨房里探出头，脸上沾着面粉，眼睛却亮晶晶的：“姑姑，我在做‘茶味酱菜’呢！您尝尝？”
她端出一小碟切得整整齐齐的萝卜条。那萝卜条色泽金黄，上面还点缀着几片嫩绿的茶叶。
林晚星有些怀疑地夹起一根放进嘴里。
入口先是一阵清脆的“咔嚓”声，紧接着，一股浓郁的酱香在舌尖炸开，但这酱香并不像传统酱菜那样咸得发苦，反而透着一股淡淡的、清冽的茶香。那茶香恰到好处地中和了酱菜的油腻感，只留下满口的清爽和回甘。
“好吃！”林晚星眼睛一亮，“这味道，太绝了！这是用什么茶腌的？”
“这是用咱们青阳城特产的乌龙茶腌的白萝卜。”小榆得意地晃了晃脑袋，“我发现，传统的酱菜虽然下饭，但吃多了容易腻，而且盐分太高，不符合现在年轻人的健康理念。我就想，茶叶里的茶多酚能解腻，还有保健作用，若是把它融入酱菜里，岂不是既好吃又健康？”
林晚星看着眼前这个充满灵气的侄女，心中涌起一股莫名的感动。她仿佛看到了年轻时的自己，那种对创新的渴望，对品质的追求，是刻在骨子里的。
“小榆，”林晚星放下筷子，认真地说，“你这想法太好了。但这还只是第一步。要想让更多人接受，你得做出花样来。”
得到了姑姑的肯定，小榆干劲更足了。
她开始了漫长的“寻茶”之旅。
青阳城周边多山，盛产好茶。小榆跑遍了附近的茶山，从清明前的头采茶，到雨后的大叶茶，她都一一收集，带回厨房进行试验。
她发现，不同的茶，适合腌制不同的菜。
绿茶，清香淡雅，适合腌制口感脆嫩的黄瓜和莴笋。绿茶的鲜爽，能最大程度地激发出蔬菜原本的清甜，吃起来仿佛咬了一口春天。
乌龙茶，醇厚浓郁，适合腌制白萝卜和生姜。乌龙茶的焙火香气，能穿透萝卜厚实的纤维，让每一丝纹理都吸饱了茶香，嚼起来满口生津。
红茶，温润甘甜，适合腌制带有油脂的肉类，比如酱鸭、酱肉。红茶的蜜香，能去除肉的腥味，让肉质变得更加酥软入味。
经过三个月的反复试验，小榆终于敲定了三款主打产品：
“龙井翡翠条”——用明前龙井腌制的黄瓜条，色泽翠绿，清新爽口；
“乌龙金玉块”——用高山乌龙腌制的白萝卜块，金黄诱人，醇厚回甘；
“普洱红韵丁”——用陈年普洱腌制的洋姜丁，黑红透亮，消食解腻。
产品有了，但怎么卖出去，成了一个难题。
传统的酱菜，大多是用大坛子装着，摆在菜市场的角落里，顾客拿着塑料袋一称就是一斤，卖给的多是家庭主妇。
但小榆的目标客户，不是家庭主妇，而是那些在写字楼里对着电脑敲敲打打的年轻白领。
“姑姑，我们要改变。”小榆拿着一份厚厚的策划案，找到了林晚星，“我们不能把它当成普通的咸菜卖。我们要把它做成‘办公室佐餐神器’，做成一种生活方式。”
林晚星看着策划案上那些精美的包装设计图，眼中闪过一丝赞许：“说说看，你打算怎么做？”
“第一，包装要小而美。”小榆指着图纸，“我们要摒弃大坛子，改用这种独立的小包装，一盒里面有十个小袋，每袋刚好够一顿饭的量。白领们放在包里，随吃随取，干净又卫生。”
“第二，定位要精准。”小榆继续说道，“我们的口号是‘茶香解腻，轻食主义’。针对白领们中午外卖吃得油腻、下午容易犯困的痛点，我们的茶味酱菜既能下饭，又能提神，还能助消化。”
“第三，渠道要创新。”小榆的目光投向了窗外，“我们不仅要在‘晚星药铺’卖，还要进驻城里的咖啡馆、书店，甚至是线上销售。我们要让‘晚星茶味酱菜’，成为年轻人办公桌上的标配。”
林晚星听完，沉思片刻，然后用力点了点头：“好！姑姑支持你！这就作为我们‘晚星’品牌的‘青年创新款’，正式推向市场！”
于是，一场关于“茶味酱菜”的推广战，在青阳城悄然打响。
小榆没有选择传统的发传单、打广告的方式，而是玩起了“跨界联名”。
她找到了青阳城最火的网红咖啡馆“猫的天空之城”。
“老板，我想跟您合作。”小榆拿着几盒精美的酱菜礼盒，找到了咖啡馆的老板，“您的咖啡虽然好喝，但很多白领下午喝咖啡容易饿，或者觉得咖啡太苦。如果配上我们的‘乌龙金玉块’，茶香与咖啡香融合，口感会非常奇妙。”
老板半信半疑地试了一下。当他喝了一口浓郁的拿铁，再咬上一口带着乌龙茶香的萝卜块时，眼睛瞬间亮了。
“这味道……太神奇了！”老板惊叹道，“萝卜的脆爽中和了咖啡的焦苦，乌龙茶的香气又提升了咖啡的层次感。好！我跟你合作！”
于是，“咖啡配酱菜”的奇葩组合，在“猫的天空之城”诞生了。
起初，顾客们都觉得不可思议：“什么？喝咖啡吃咸菜？这也太土了吧？”
但当他们鼓起勇气尝试后，纷纷被“圈粉”。
“天哪，这是什么神仙搭配！萝卜条脆脆的，带着茶香，配着拿铁喝，一点都不腻！”
“我以前下午三点必犯困，自从喝了这个‘茶菜咖啡套餐’，精神好多了！”
消息像长了翅膀一样，迅速在青阳城的白领圈传开了。
紧接着，小榆又找到了城中的“知味斋”糕点铺。
“周掌柜，您的核桃酥和芝麻糖虽然好吃，但吃多了容易噎得慌。配上我们的‘龙井翡翠条’，一口酥，一口脆，茶香味能解掉糕点的甜腻，肯定大卖！”
周掌柜是个聪明人，一听就懂。于是，“茶菜配糕点”的下午茶套餐，也成了知味斋的爆款。
随着口碑的发酵，“晚星茶味酱菜”的订单量开始呈几何级数增长。
小榆的手机响个不停，微信里全是求购信息。
“小榆姐，我是城东写字楼的，我们办公室二十个人，想订二十盒‘青年创新款’，能不能送货上门？”
“老板，我是做直播的，能不能在直播间挂你们的链接？我觉得这东西特别适合熬夜的人吃。”
小榆忙得脚不沾地，却乐在其中。她看着那些数据，仿佛看到了一个个年轻的面孔，在忙碌的工作间隙，因为她的酱菜，而拥有了片刻的味蕾享受。
然而，随着销量的暴增，新的问题也随之而来。
由于订单太多，小榆自家的小厨房已经远远不够用了。而且，手工腌制的速度太慢，很难保证每一批产品的口味完全一致。
“小榆，这样下去不是办法。”林晚星看着堆积如山的订单，眉头微皱，“我们需要扩大生产规模，建立标准化的生产线。”
“可是，姑姑，一旦工业化生产，会不会失去手工的那种‘灵魂’？”小榆有些担心。
“不会的。”林晚星语重心长地说，“标准是为了保证品质的稳定，而不是抹杀特色。你可以把你的配方标准化，把腌制的时间、温度、湿度都定下来。机器可以代替人工进行切菜、搅拌，但‘调味’和‘发酵’的核心工艺，依然可以保留手工的温度。”
在林晚星的支持下，小榆在城郊租下了一个宽敞的厂房，引进了先进的切菜机和真空包装机，同时保留了传统的陶缸发酵工艺。
她还特意请来了食品科学研究所的专家，对酱菜的营养成分进行了检测。结果显示，“晚星茶味酱菜”的含盐量比传统酱菜降低了30%，茶多酚含量却很高，是真正的“健康食品”。
有了科学数据的支撑，小榆的底气更足了。
她将产品正式命名为“晚星·青年创新款”，并在包装上印上了一句很扎心的文案：“在这个快节奏的城市里，愿你的味蕾，永远留有一片清新的茶园。”
这句文案，击中了无数年轻白领的心。
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