第270章 绯沙子VS叶山亮（终）（1/2）

瞬间，丰富的味道和口感在魏庄口中炸开。

“香料矩阵构建得非常精妙。”

魏庄冷静地分析着。

“前调是烤肉表层香料的焦香和复合辛香，中调是各种香料深入肉质的风味与酸奶酱的清新碰撞，后调则是Achaar带来的强烈酸咸冲击和持续的回味。”

“每一种元素都强度很高，但彼此之间形成了巧妙的制衡和递进关系，并没有真的失控。”

他仔细品味着那复杂到极致的风味演变，以及香料与肉类、蔬菜、酱汁之间产生的奇妙化学反应。

“这是一款将感官刺激和风味探索做到极致的作品。”

“它追求的不仅是好吃，更是一种充满异域风情，令人兴奋的味觉冒险。”

“厨师的掌控力、创造力以及对香料的理解，都达到了很高的水准。”

品尝结束，评审席再次进入紧张的评议环节。

观众们鸦雀无声，等待着对这两款堪称杰作的汉堡的最终裁决。

主持人上前询问。

薙切仙左卫门作为总帅，沉声总结，声音中带着一丝不易察觉的感慨。

“新户绯沙子的甲鱼汉堡，是一道将古老药膳智慧、高超的食材处理技艺（特别是甲鱼和肉饼口感）与创新形式完美结合的作品。”

“它温和、扎实、充满内涵，带来的是持续而深层次的满足与慰藉。”

“其完成度和技术难度都无可指摘。”

他看向叶山亮。

“叶山亮的D??nerKebab汉堡，则是一场精心编排，以香料为主角，充满异域风情的味觉盛宴。”

“它将多种文化精髓融于一炉，以惊人的掌控力构建出层次极其复杂却又和谐统一的强烈风味，带来了瞬间，爆炸性的感官冲击和深刻的味觉记忆。”

“两者都代表了年轻一代厨师中的顶尖水平，但方向迥异。”

仙左卫门看向其他评审。

堂岛银首先表态，他爽朗笑道。

“我个人更偏爱叶山那种畅快淋漓的冲击感，太过瘾了。”

“不过绯沙子的甲鱼汉堡，那口感真的让人印象深刻，技术含金量超高。”

千俵夏芽从商业角度分析。

“叶山亮的料理在独特性、记忆点、传播性（香气）和瞬间吸引力上，优势明显。”

“新户绯沙子的料理更偏向于慢热和内涵，在需要快速决断的比赛场合，可能不如前者高效。”

安东伸吾从文化创新角度评价。

“两者都是优秀的文化融合案例。”

“叶山亮是香料文化的强势整合与再创造，新户绯沙子是传统药膳的现代表达与技艺升华。”

“都极具价值。”

大泉柿之进更看重技术执行。

“新户选手的甲鱼处理和肉饼制作技术堪称完美，展现了极扎实的基本功。”

“叶山选手的香料运用和火候控制同样达到了大师级水准，且创意更为外显。”

其他评审的意见也多倾向于叶山亮，主要理由集中在“瞬间冲击力”、“个性鲜明度”和“赛场表现力”上。

最后，所有的目光，包括观众席上薙切绘里奈紧张的目光，都投向了魏庄。

魏庄知道自己的评判至关重要。

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