第235章 中场休息（1/2）
月天之间厚重的大门在身后缓缓闭合，将观众席隐隐传来的喧嚣、评审席的肃穆、以及赛场上尚未完全散尽的料理余韵，都隔绝在了另一个世界。
魏庄跟随着工作人员的指引，穿过一条铺着深灰色地毯、灯光柔和的短廊，来到了一扇的胡桃木门前，挂着VIP休息室的牌子。
工作人员礼貌地躬身离开。
他推门而入。
门内的景象，与他预想中简单的准备室大相径庭。
这确实堪称一间豪华公寓的客厅。
面积宽敞，挑高足够，整体是低调而舒适的米灰与浅木色调。
左侧是一整面落地窗，此刻窗帘半开，正午的阳光经过特殊玻璃的过滤，变得温暖而不刺眼，洒在柔软的浅灰色地毯上。
窗外能看到远月学园精心修剪的庭院景观，绿意盎然，与方才赛场内的紧张氛围形成鲜明对比。
右侧靠墙是一张宽大的L型布艺沙发，足够四五人舒适就坐，面前摆放着线条简洁的实木茶几。
沙发旁的角落设有一个小型开放式厨房区域，配备了基础的嵌入式冰箱、电磁炉、水槽和咖啡机，橱柜里整齐摆放着干净的杯具和简单的餐具。
房间最里侧还有一扇门，隐约可见里面是带浴室的卧室。
而此刻，最吸引魏庄目光的，是正弯腰从一个大号多层漆器便当盒中往外取东西的小林龙胆。
她似乎已经来了有一会儿，脱掉了外套，只穿着里面的浅米色针织衫，红色的长发松松散散地披在肩头。
听到开门声，她立刻抬起头，琥珀色的眼眸在看到魏庄的瞬间亮了起来，嘴角扬起一个明媚而温暖的笑容。
“小庄！辛苦了。”
她站起身，快步走过来，很自然地接过魏庄手中一直提着的那个古朴工具箱——虽然比赛允许使用自带厨具，但像北辰天狼刃、永灵刀这样的神器，他并未在第一场使用，而是留在了工具箱中备用。
龙胆将箱子小心地放在一旁靠墙的矮柜上。
“我给你带了午饭！”
她拉着魏庄的手走到沙发边，指着茶几上已经摆开的东西，语气轻快中带着一丝小得意。
“猜到你大概没时间准备，来尝尝学园食堂的食物，可不差哦！”
茶几上，那个精致的多层漆器便当盒已经打开。
最上层是码放整齐的鳗鱼饭，蒲烧鳗鱼色泽油亮红润，铺在颗粒饱满的越光米饭上，旁边点缀着嫩黄的腌萝卜和碧绿的秋葵。
第二层是搭配的小菜，玉子烧切成整齐的菱形，层次分明，颜色金黄诱人。
凉拌菠菜用芝麻和淡口酱油调味，清爽可口，还有几颗饱满的盐渍樱花梅。
第三层则是一小碗清澈见底、却飘着淡淡香气的蛤蜊味噌汤，以及一小碟饭后水果——去皮切块的蜜瓜和草莓。
旁边还放着两个小巧的陶瓷茶杯和一罐显然是高级货的焙茶。
食物的香气并不浓烈，却温暖踏实，与刚才赛场那些引发幻境的传奇料理气息截然不同，充满了家常的烟火气与精心准备的关爱。
魏庄冰蓝色的眼眸在那份便当上停留了几秒，又看向龙胆因为忙碌和期待而微微泛红的脸颊。
他向来没什么表情的脸上，线条似乎柔和了极其细微的一度。
“谢谢。”
他低声说，声音比在赛场上时少了那份用于传遍全场的清晰平稳，多了些真实的温度。
他解开汉服厨师服最上面的两颗盘扣，让领口稍微松一些，然后在沙发上坐下。
龙胆挨着他坐下，先给他盛了一碗味噌汤。
“先喝点汤解解渴，刚才精神一定高度集中了很久。”
她将汤碗推到他面前，自己也盛了一碗，小口啜饮着，眼睛却一直亮晶晶地看着他。
魏庄顺从地拿起汤碗。
汤的温度刚刚好，入口是蛤蜊天然的鲜美与醇厚味噌的完美融合，咸淡适宜，一股暖流顺着食道下滑，确实让他因为激烈对决而有些紧绷的身体松弛了不少。
两人安静地吃了几口饭。
鳗鱼肉质肥美软糯，酱汁甜咸得当，渗透到米饭中，非常下饭。
玉子烧松软香甜，凉拌菠菜清脆解腻。
简单的料理，却处处体现出制作者的用心和对享用者口味的了解。
“小庄！”
龙胆放下筷子，终于忍不住开口，琥珀色的眼眸里充满了好奇与赞叹。
“刚才那道料理……真的太厉害了！”
“我坐在上面，光是闻到那个香气，就感觉肚子咕咕叫了。”
“评审们揭开盖子时的光芒，还有他们后来的表情……你是没看到，连最挑剔的千俵夏芽女士，脸上都出现了动摇呢。”
她身体微微前倾，手臂搭在膝盖上，像个急于听故事的孩子。
“那个萝卜的口感，到底是怎么做到的？”
“观众席离得远看不清细节，但我看到你雕刻了，后来炖煮了那么久，居然没有软烂成一滩，还能保持那种……嗯，软糯中带点弹性的感觉，很像……很像炖得很好的猪皮和肥肉之间的胶质部分。”
魏庄咽下口中的食物，用餐巾擦了擦嘴角。
面对龙胆，他的解释会比在评审面前稍微详细一些。
“选材是关键。”
“大德寺圆萝卜肉质紧密，纤维结构均匀，耐炖煮。”
“雕刻时顺着纤维纹理，刀口平滑，避免在炖煮时从切口处碎裂。”
“焯水让表层蛋白质快速凝固，形成保护。”
“最关键的是火候——必须用最小的文火，让热量缓慢、均匀地从外向内渗透，使得萝卜从内到外同步软化，而不是外烂里生。”
“同时，汤汁的浓度和收汁的时机要配合，在萝卜达到最佳口感时，酱汁也恰好浓稠到能包裹住它，形成一层保护膜，锁住内部水分和形态。”
龙胆听得入神，频频点头。
“原来如此……最小文火，均匀渗透……这对厨师对火候的感知和控制力要求太高了。”
“还有炒糖色，那个颜色和香气，一看就知道火候完美，多一秒就苦，少一秒则色香味不足。”
她作为远月第二席，本身也是顶尖的料理天才，立刻抓住了技术核心。
“还有高汤，我尝出来了香菇和昆布的鲜，但还有更深层的甘甜……”
“加了烤过的胡萝卜和洋葱，增加焦糖化风味的层次。”
“红枣和枸杞提供微弱的回甘与自然色泽。”
魏庄补充道。
“平衡……”
龙胆若有所思地重复着魏庄常说的词。
“酱汁与萝卜本味的平衡，香料与酒香的平衡，视觉趣味与深刻味道的平衡……小庄，你这道菜，真的把素这个主题，玩出了新的高度。”
“不是清淡，而是将一种平凡食材的所有可能性，通过极致的技术引导到了另一个风味的巅峰。”
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