第157章 寻找线索（1/2）

河粉软弹，牛肉嫩滑。

周执涵知道这干炒牛河看上去简单，实际是极考验功夫的菜。

苏宴炊教他做河粉的时候，就拿难点吓唬过他。第一遍炒牛肉的时候是宽油，需要精确把握牛肉七成熟的程度。只要过一分，第二遍炒就会老。

到了炒河粉这一步，锅里只有极少的油。仅凭锅底这些残油，需要把河粉、牛肉、蔬菜全都炒匀。

火候是关键。火小了没锅气，火过了则会粘锅还会炒出焦味。

周执涵知道她看似炒得轻松，实际是对火工的完美掌控。

让他来炒，很难做到不粘锅不断碎。

李维斯听周执涵赞美声起，连忙集中精力吃。

“哇！好吃，这河粉好香。”李维斯吃了一筷子河粉。一起吃进去的蔬菜，豆芽和韭黄还留着爽脆口感。

“怎么这么好吃。”李维斯快速又夹了一口。

“对了，苏小姐，这河粉为什么叫河粉？是古华夏船家爱吃？”李维斯问道。

他对这食物一半出于好奇，另一半是他作为店铺前厅的职责使然。

客人若点了餐向他发问，他可不能一问三不知。

“和船没关系。”苏宴炊笑吟吟解释，“这薄滑粉皮是出自古华夏南粤一个叫沙河的地方，所以最早被叫做沙河粉。那里人叫着叫着，便把沙字省了，简称河粉。”

李维斯认真记下内容，内心感叹，苏宴炊科普食物出典的样子，真就是小苏平时的样子。

她是小苏的数据源，没得差了。

盘子里的河粉以肉眼可见的速度变少。

苏宴炊是按酒楼标准炒的。河粉350克，牛肉80克。

她和周执涵虽然刚才都吃过东西，但这盘干炒牛河实在太香，就又吃了不少。

此刻，盘底已是干干净净，只有一点点油光。

“苏小姐，这河粉实在太好吃了。我都要怀疑以后还能不能接受别的炒粉了。”

李维斯脑补着，如果能同时吃到苏小姐和周执涵做的饭菜，他的人生究竟会有多爽。

“对了周哥，有个事。”

李维斯摸着脑袋道：“马上就要到新年了。如果你新年没安排，就来我家玩吧。到时我们可以一起去坐观光列车、玩虚拟实境对战什么的。”

“新年吗？”周执涵看了一眼身边的苏宴炊。

李维斯立刻反应过来：“如果苏小姐那个时间有空，也一起来吧。我家和我同辈的两个弟弟年纪都小，我过年特别无聊。”

青年摆出个苦瓜脸，做哀求状。

“而且，家里跨年晚餐定在馥颂。”李维斯说出自己私心，“没周哥你撑腰，姓雷的多半要欺负我。”

自从雷瑜成了周执涵徒弟，李维斯和他打得有来有回，哪至于被欺负。他这夸张的说辞，更多是为了邀请周执涵去过年。

周执涵无奈一笑。

俩活宝之间的官司，他从李英那里八卦过。

起因是小时候，两个小男孩儿常吵架。雷瑜口无遮拦，拿李维斯父母分手的事刺了他一句。李维斯气得不轻，反手就溜进了雷家厨房，往雷瑜做的高汤里，倒了一瓶糖。

据说当时雷木尝了，把雷瑜狠揍了一顿。

两个男孩子本来只是小吵小闹，这事之后就势不两立了。

苏宴炊正靠在操作台边，冲他微微点头。

周执涵收回目光：“不过那段时间可能会比较忙，如果我们能抽出空就去。”

李维斯目的达到，欢呼雀跃。

苏宴炊则是从保鲜柜里拿出一枚沙葛——柜子里还剩三颗。这是金南那边送过来，让他们做试吃菜用的。

苏宴炊和周执涵原本的计划是和之前一样做糯米鸡。但现在她的想法又有不同。

到她真能长期脱离盒子的时候，食材种植问题必须解决。

单做以沙葛为辅料的糯米鸡，还不够稳。

“不做糯米鸡？”周执涵见她是在切片而不是切丁。

“糯米鸡要做。”苏宴炊抬头微笑，“但除了糯米鸡，我得多备几道菜。”

本章未完，点击下一页继续阅读。