第146章 搞得神秘兮兮（1/2）

咔嚓咔嚓。

周执涵用剪刀把肉剪成适合入口的小段，落入白瓷碟中。

“蘸这个料吃。”他指指混合了辣椒芝麻的干料。

四双筷子齐齐伸出。肉在调料里滚了一圈。

小男孩也不怕烫，一口把肉塞进嘴里。

“唔！香！”红姐吃得眼睛睁得老大。

这肉没有经过任何调味，仅仅是铁盘煎烤，就令肥肉爆汁、瘦肉焦嫩。配上干碟的香辣味，实在是太美味了。

一条五花肉四人正好分完。

周执涵手上已经把第二条剪好。把滋滋作响的肉片送到每个人盘中。

这是席前料理的精髓之一。

厨师根据食客品尝的节奏，延续每一口新鲜热烫的料理。

一家人陆陆续续吃完十条五花肉。期间赞美声没有停过。

“小周，你刚才说的第一道菜，后面还有吧？”红姐看着面前空空的烤盘，眨巴着眼睛问。

“有的，第二道是主食。”

周执涵伸手，打开底层食材盒。

当密封盒啵一声开启，原本围在操作台前的两个孩子，小的那个吓得差点摔在地上。大孩子则是战术后仰。

“妈妈，好臭。”小男孩儿捂着鼻子。

红姐迟疑地掩了一下鼻子：“小周啊，这……这是啥味儿？东西坏了……吧？”

周执涵淡定地把盒盖完全打开，露出里面躺着的红通通的白菜：“这叫泡菜，非常好吃，待会儿你们就知道了。”

说着，他手起刀落，把泡菜剪段。

一旁的锅里水已经开，咕嘟咕嘟冒着泡。

周执涵打开食材盒中间层，里面排列着一个个白胖的小年糕条。他把年糕条下入开水。

周执涵没有另外起炒锅。

他压根就没带炒锅。

直接在刚才烤五花肉的烤盘里下油，加入洋葱蒜末，下入泡菜开始翻炒。

炒了一会儿，再加入深红色的浓厚辣椒酱，剪入剩余的五花肉片。

此时，炒泡菜炒肉的特殊香气开始弥漫。两个小男孩捂鼻子的手都放了下来。

他们嗅了嗅空气里的味道：“好像有点香了。”

红姐老公也点头：“不止有点香，是很香。”

煮锅里的年糕条被捞起，下入这红彤彤的泡菜炒肉锅里。

汤汁被收得鲜红浓稠，紧紧包裹在年糕条上。

最后撒上一把白芝麻。

当这盘红彤彤亮晶晶，冒着热气的泡菜炒年糕端上桌时，再也没有人捂鼻子了。

相反，大家全在流口水。

红姐用筷子戳起一条裹满泡菜酱汁的年糕。

啊呜一口。

她又夹了一筷子炒过的泡菜，也是啊呜一口。

这泡菜刚才是闻着是有点奇怪。但做出来竟然那么好吃。

年糕软软糯糯，外面的泡菜酱汁酸辣咸香，奇妙的味道交融。

泡菜即使是炒过了还依然爽脆，酸辣味道让人开胃。

“你少吃一个，我多吃一个，我们还是兄弟。”红姐的小儿子努力抢夺年糕。

“那不行，”哥哥想把盘子往自己这边拖，“兄弟明算账，年糕各一半。”

“一半就一半，你小半，我大半。”两个孩子嘴上挂着红红的酱汁，嘻哈着闹开了。

红姐作势扬起手，吓他们：“再闹就全归我，你俩舔盘子去。”

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