第一百四十四章 尊贵的“学徒”（2/2）

金季欢只能定了定神，告诉自己此刻要忘记她们之间的身份差距，认认真真把该做的事做好。她于是指导着长公主怎样漂洗、如何能把多余的油脂洗去又不会把网膜弄坏。

洗了一会儿，她帮忙把猪网油捞出，摊开在案板上，然后拿过米酒，把小勺递到了长公主手中：

“用小勺舀米酒，一点点洒上去，把猪网油各处都轻轻浸一下——但是不能太多，全部泡成酒味儿就不好了……哎，对，您凑近闻闻，这个时候的味道就刚好：没有了腥味，只有一点点淡淡的油脂味，一点点淡淡的酒味……”

长公主的脸色也不再紧绷：“是了，他们之前用凉水洗，洗完那股腥味儿还在，油脂也很肥腻。后来又用花雕浸泡，味道也不是很对，总感觉酒味过浓了。”

金季欢笑着点头：“宫里哪里会用这样的食材，大伙儿不知道怎么处理也很正常。”她拿过鸡胸肉，准备开始切丝，又被长公主再次拦住：

“说了，你教我，我来做！”

“可是这是要动刀的事……”金季欢额头再次渗出汗水。

“啧，本宫跟着羽林军统领练刀练剑的时候，可没想过有朝一日连这区区菜刀都不配使用了？”

金季欢只得擦了擦额头，最后一次坚持道：“那我做个样子，切两刀，您再……”

长公主点了点头，金季欢于是慢慢地示范了怎样切鸡肉、要切到怎样的大小才算。

长公主动作虽然缓慢，却也学得有模有样，也没有弄伤手；金季欢松了一口气。教学总算按部就班推了下去，只听长公主突然发问道：

“你就不好奇，本宫为何要亲自学这个？”

金季欢擦了擦汗：“您这样的人……或许是好奇呢？我之前有听说过，有的高门贵女，偏就喜欢调弄庖厨，乐在其中呢哈哈哈……”

长公主悠悠地叹了口气：

“若华小时候，最喜欢吃这两道菜。”

“小翁主吗？”金季欢一惊：“可这两道菜都、都是不入流的民间吃食啊！”

长公主点了点头：“早年间，她还小的时候，我带她出过一次宫。”

金季欢愣住了，原来不怪您女儿叛逆离家出走，是您这当妈的把她的心思给带野了的啊！

长公主见她呆愣的表情，竟然轻轻笑出了声：“很难想象吗？憋在这宫里，多没劲儿啊！”

原来您也知道没劲儿啊！金季欢在心里吐了吐舌头，瞧若华起先吃饭那模样就知道，她肯定给憋坏憋惨了！

“那一年，我带她出宫，在城里像寻常母女那样逛了一整日。”长公主的脸上出现了难得一见的温柔神情：

“我们没有去那些喧闹的大酒楼、大饭庄用餐。”长公主慢悠悠地回忆着：“只找了一个人不算拥挤的精致馆子，当时点了这两道菜，很新鲜，她吃得很是开心，我也一样。”