第845章 过桥米线（2/2）

“幽灵车！”

我脱口说道：“你们记得我之前说过吗，那辆计程车就是一辆幽灵车，它本身就很古怪。”

“啥子是幽灵车？”老胡问。

“哎呀，就是鬼车！”石磊说。

老胡打了个寒颤，赶紧转身钻进面包车：“走了走了，这个鬼地方我可是一分钟也不想待了！”

面包车缓缓开出树林，一路上再也没有碰上什么诡异东西，顺利回到山道上。

今夜的恐怖经历让我们的心情久久不能平复，众人也没有了睡意，就这样一直迷迷糊糊熬到天亮。

黎明时分，我们开进了一座小县城，找到一个加油站，给面包车加满油，然后老胡靠在座位上眯了两三个钟头，便用矿泉水洗把脸，继续开车狂奔。

中午的时候，我们看见路边有一家米线店，挂着“正宗云南过桥米线”的招牌，食客还挺多，感觉味道应该还是不错的，客流量就是味道最好的证明。

我们正好肚子饿了，于是让老胡停下车，准备去嗦碗米线再继续赶路。

米线是云南最著名的美食，其在云南的地位，等同于胡辣汤在河南的地位，麻辣烫在四川的地位，拉面在兰州的地位，以及烤羊肉在新疆的地位。

过桥米线起源于云南的蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、鱿鱼片等制作而成。辅料有来豌豆尖、韭菜，以及葱丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮等等；将米线略微汤熟后，用滚烫的汤汁封面，再将各种佐料放入汤汁里汤熟，和着米线一块食用。

关于过桥米线，还有一个浪漫的传说。

相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。

后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。

于是她先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。

此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

我们每个人都饿坏了，一人点了一份过桥米线，还单加了一些啤酒和卤菜，美美地吃了一顿。

这家的过桥米线味道确实正宗，米线弹性十足，又很爽口，汤汁也熬得很香，铺上新鲜的佐料，回味无穷。

在吃米线的时候，我偶然间看见墙上粘贴的一张旧报纸。

这家米线店主打怀旧风格，墙上贴着很多旧的报刊杂志，还有不少报纸用来糊墙，我正吃得带劲的时候，猛地一抬头，就被报纸上的一则标题吸引了，上面写着什么“午夜幽灵劫杀案”。

昨晚我们正好碰上了“午夜幽灵”，于是我就顺着标题看了下去。

这不看不要紧，一看呀，我整个人都亚麻跌了。

因为这则新闻的主角名字，赫然叫“汪学谦”。