第六百六十二章：反穿皮袄毛朝外（2/2）

说话间，李俊一行人便到了族长小灶，正在杀羊的几个族人见到李俊，赶紧把手里的小刀的刀口对着自己放在地上，后退两步行礼问安。

‘‘免礼平身！’’

‘‘喏~谢郎君~’’

李俊知道族人杀羊和南方人杀羊不同，李氏族人杀羊是和所有的北方人一样，要剥皮的。

南方人吃的红烧羊肉是山羊肉，膻气肉瘦，并且连皮吃。

北方人会觉得这是件怪事，因为北方的羊皮是要留着做羊皮袄的，根本舍不得吃，李俊知道这就是答案。

羊皮除了能制作成羊皮袄御寒，这个时代交通不发达，羊皮筏子也是黄河中上游，两岸人们重要水运工具。

制作羊皮筏子的关键，就是剥制完好无损的羊皮囊。每个羊皮筏子需要9到12个羊皮囊。

可不要小看这些羊皮囊，若几十个羊皮囊扎成一个大筏子，载上货物，在这个时代就好比航空母舰一样的存在。

这样的羊皮筏子的运输能力，载上十几个人加货物，根本就不在话下。李氏用这样的羊皮筏子一次就可以运输三个七人小队，可谓是十分重要的战略物资。

李氏族人吃羊的时候保留一张相对完整的羊皮，是非常有必要的事情。

在杀羊放血上，南北地区就有本质的区别。南方杀羊和杀猪差不多，褪毛是用开水烫或者是火燎。处理干净后连皮带肉一块煮了吃；

而北方的宰杀流程，步骤则是多了吹气剥皮。在一开始杀羊放血的时候，就要确定好下刀的位置。

一般是在颈部开口，不能刺入躯干。之后从喉部拔出食管系起来封口防止漏气，接着在羊的小腿上开个小口子往里面吹气。

相比于牛皮，羊皮比较软，很容易吹涨起来。牛皮因为硬的吹不动，谁要是说他能把牛皮吹起来那就是在胡扯。

总之在北方地区因为天气寒冷，各种动物的皮毛成了人们最主要的保暖物。现在陇西李氏经过五年大规模的种植棉花，李氏族人也全部人都穿上了棉衣棉裤，但是杀羊留羊皮的习惯，可能永远也改不了了。

李氏族人发下来新衣服就丢了旧衣服的做法，之所以被天下人诟病，是这个时代一件缝制好的羊皮大衣，传个两三代人那是再平常不过的事情。

在这个时代，许多平民百姓一个碗传两三代人，是很平常的事情。一家人一条裤子，出门的人轮流穿再平常不过了。

所以，李氏族人一年发四次衣服的事情，才让天下平民百姓羡慕嫉妒恨。。。。。。

这也就是羊皮在北方可以穿可以用，绝对不能用来吃。

在这个时代，平民百姓取暖非常的奢侈，这也就是李俊弄出来煤炉子和蜂窝煤，一经面世就受到天下人欢迎的最重要原因。

李氏族人中穿羊皮袄子有一个怪现象，老窝的族人穿羊皮袄子是毛在里面，皮在外面；而在辽东的李氏族人则是反穿皮袄毛朝外。。。。。。。