第六百四十四章：再增养驴场（2/2）

切糕的历史已不可考，西域是商队往来的重要交通枢纽，商人们需要一种易保存、易携带且营养丰富的食物，切糕便应运而生。

其制作方法最早由阿拉伯人掌握，后经商队传入中国西域地区，形成了独具特色的玛仁糖。

传统切糕主要将玉米饴糖和葡萄汁混合熬制成糖稀，再按比例加入核桃仁、巴旦木、葡萄干等坚果，混合均匀后装入模具中压制成型。

现代工艺则多将玉米糖稀、葡萄糖稀、砂糖按比例混合，在115℃左右熬制4小时，待水分含量小于6%时停止，加入干燥后的坚果搅拌均匀，再压制成型。

切糕口感香甜软糯，糖浆冷却后凝固成柔软有韧性的状态，包裹着香脆的坚果和甘甜的果干，层次丰富。

其外在特点是颜色多样、厚重结实，便于携带。

切糕的主要原料有面粉、玉米粉、葡萄汁等，辅料包括核桃、花生、松子仁、红枣、葵花子等。

这些食材富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷等矿物质，能为人体提供充足能量。

李俊前世的时候，新疆切糕出名是因为这玩意儿一刀下去首富变首负。

但是这一世，马上整个西域都姓李了，切糕不是要多少有多少？

但是李俊却并不是那么的喜欢，觉得太甜了。

他不喜欢不代表他身边的人和宠物不喜欢，这不就成了供不应求的状态。

李俊太理解了，这个时代想要获得一份甜太难了，所以他觉得甜得腻的慌的切糕，却是几小只和熊孩子们，以及女眷们最喜欢的玩意儿。

。。。。。。。。。。

李俊从两个小舅子身上收回目光，猛地吸一口烟，继续吩咐牧，李，燕三姓上代大家长：“你们虽然都已经交卸了大家长的职位，但是也要多看着点下一代大家长，长老们。

送上马，扶一程嘛。

我并不是怀疑你们的接班人的能力，只不过他们毕竟没有你们几十年积累的经验。

再者，我们陇西李氏的畜牧业，这短短的时间内，增涨了何止十倍？

事关族人们碗里有没有肉的事情，可不敢马虎。

族人们不吃肉，哪里来的力气和别人干仗？没有力气和别人干仗，怎么保护我们的一家老小和库房里的物资？”

“喏～臣等定当全力以赴，保证我们畜牧业的发展。”

。。。。。。。。。。