第一百一十五章 炊烟新味（1/1）

金秋的份量，不仅压实在晒场的箩筐里，更沉甸甸地装进了每家每户的粮囤，化作了瀰漫在平山村上空、与往日截然不同的炊烟气息。

往昔这时节，村里的炊烟总是稀薄而短暂，夹杂著野菜和少量粗粮的味道。而如今，每到傍晚，家家户户的烟囱里冒出的，是浓郁、绵长，带著独特甜香与淀粉焦香的炊烟。那是红薯在灶膛里煨烤，土豆在铁锅里燉煮，或者与少量粟米一起熬粥所散发出的、属於饱足与希望的味道。

朱元璋这几日最爱做的事情，便是在傍晚时分，背著手在村里慢悠悠地踱步。他不去打扰任何人，只是深深地呼吸著这空气中混合的、令他心旷神怡的食物香气，听著从各家院落里传出的、比往日更显欢快的笑语声，脸上带著一种近乎沉醉的满足。

这一日，他踱到村东头老猎户石根家附近。石根家劳力少，往年这时候，常常是青黄不接，饭食里少见粮食。可今日，朱元璋还未走近，便闻到一股浓郁的烤红薯香气，还夹杂著腊肉燉煮的油香。

他忍不住走近了些，透过半开的柴扉，看到石根那个才五六岁、平日有些蔫头耷脑的小孙子石头，正双手捧著一块剥了半拉皮、露出金黄软糯瓤子的烤红薯，吃得小脸糊满了焦糖色的印记，一双大眼睛亮晶晶的，满足地眯成了缝。石根的老伴正在灶台边忙碌，锅里咕嘟著土豆燉腊肉，另一口小锅里则熬著红薯粟米粥，稠厚的米油在表面结了一层皮。

石根看见朱元璋站在门外，连忙放下手中的活计，有些侷促地迎出来：“朱……朱老哥，您怎么来了快，快进来坐！屋里乱……”

朱元璋笑著摆摆手，指了指石头：“不进去了，看娃娃吃得多香！今年，家里不愁了吧”

石根搓著手，黝黑的脸上绽开朴实的笑容，眼角深刻的皱纹里都洋溢著光彩：“不愁了！真不愁了！分了那么多土豆红薯，地窖里都堆满了！娃他娘说了，今年冬天，再也不用算计著那点粮食下锅，娃也能顿顿吃上饱饭了！这……这都是託了您和朱先生的福啊！”说著，声音竟有些哽咽。

朱元璋心中感慨，拍了拍石根的肩膀：“是你们自己流汗种出来的，是这土地的馈赠。好好吃，把娃娃养壮实！”

离开石根家，朱元璋又信步走到村西的李寡妇家。李寡妇丈夫早逝，独自拉扯两个半大孩子，日子过得紧巴。此时，她家院子里也飘出食物香气，还传来两个孩子兴奋的嘰喳声。

朱元璋驻足，听见里面传来对话：“娘，这土豆泥拌上猪油和盐，真香！”“姐，我还要吃那个拔丝红薯！”“好好好，都有，都有！慢点吃，別噎著……”李寡妇的声音里充满了久违的轻鬆和慈爱，“多亏了地里长出这些金疙瘩，不然娘真不知道拿什么把你们俩的嘴填满……”

朱元璋没有再进去打扰，默默转身离开，心中那份成就感和欣慰，比任何帝王的功业册封都来得更真实、更沉重。

隨后的几天，朱明和扶苏也开始在村里走访，一方面是了解村民食用新作物的情况，另一方面也是收集反馈，完善扶苏书稿中关於食用和储存的部分。

他们发现，村民们的创造力是无穷的。除了朱明之前教过的烤、蒸、煮、燉等基本方法，村民们自己摸索出了许多新花样。有人將煮熟的红薯捣泥，混上炒熟的豆面，做成香甜的饼子；有人將土豆切丝，与野菜凉拌，清脆爽口；还有人尝试將红薯切片晒乾，做成能存放更久的薯干……

当然，也遇到了一些小问题。比如有户人家储存不当，部分土豆见了光，表皮发绿，被朱明及时告知有毒不能食用；还有人家贪图省事，將红薯和土豆堆在潮湿角落，出现了些许腐烂跡象，朱明又赶紧指导大家如何挑选、如何改善储存条件。

这些实践中的经验和教训，都被扶苏一一记录下来，他越发觉得，自己编纂的不仅仅是一本农书，更是一部关乎民生的、活生生的百科全书。

这一日晚饭，朱元璋特意让负责伙食的村民，用新收的土豆红薯做了一桌“全薯宴”。菜式简单，却花样繁多：煨烤得焦香流蜜的红薯、金黄诱人的煎土豆饼、软糯咸香的土豆燉野鸡、清甜爽口的红薯粟米粥、甚至还有朱明试著指导做的、裹著糖稀能拉出细丝的拔丝红薯。

朱元璋吃得格外香甜，尤其是那碗红薯粟米粥，他连喝了两大碗。“这东西好，顶饿，味道甘甜，老人孩子都爱吃。”他抹了抹嘴，对朱明和扶苏说，“看到了吗百姓的要求其实很简单，就是能吃上一口安稳饭，吃饱，吃好。咱们做的，就是让他们碗里有食，心里不慌。”

他顿了顿，目光变得深远：“等这些种子推广开来，不知道天下有多少个像石头那样的娃娃，能因此吃饱肚子，脸上能多些笑模样；有多少个像石根、李寡妇那样的家庭，能少些愁苦，多些盼头。”

朱明和扶苏闻言，都郑重地点了点头。他们知道，这瀰漫在平山村的、带著甜香的新炊烟，仅仅是一个开始。他们期待著，在不久的將来，这饱含著希望与温暖的炊烟，能够飘向更远的地方，飘进大明千千万万户寻常百姓家，驱散饥饉的阴霾，点亮更多人的生活。

夜色中，平山村的灯火比以往更明亮，也更安寧。那混合著土豆红薯甜香的炊烟渐渐散去，但那份由內而外散发出的、踏实而充满希望的生活气息，却长久地留在了这个小村庄的每一个角落，也深深地烙印在了朱元璋、朱明和每一个亲歷者的心中。