第574章：包它个几千个（1/2）

“强哥，这大雪天，咱们总不能在屋里干坐着大眼瞪小眼吧？这骨头都快待酥了。”郝红梅嚼着馒头含糊不清地说。

王强喝完最后一口粥，把碗一放，抹了抹嘴。

“闲着也是闲着，嫂子，我看地窖里那白菜和之前买的肉还有不少，不如咱们今天干个大工程？”

“啥大工程？你要拆房子啊？”郝红梅问。

王强眼神一亮，一拍大腿：“咱们今天——包冻饺子！包它个几千个！把这个冬天的速食粮给备足了！”

“几千个？！”

苏婉和郝红梅同时停下了筷子，像看疯子一样看着他。

在八十年代的东北农村，猫冬的最高境界不是天天吃大鱼大肉，而是家里有一缸怎么吃也吃不完的冻饺子。

在大雪封门、懒得生火炒菜的日子里，去外头大缸里舀一盆冻得像石头子一样的饺子，清水下锅，几滚之后捞出来，热气腾腾地蘸着蒜泥醋吃一顿，那叫一个省事又解馋。

但包几千个饺子，这绝对是个挑战人类体力和耐心的浩大工程。

“强子，你没发烧吧？”

苏婉伸手去摸王强的额头，

“几千个？咱们三个人，就是不吃不睡，也得包到明天早上啊！你当咱们是开饺子馆的呢？”

“哎呀嫂子，这你就不懂了。”

“俗话说，兵马未动，粮草先行。”

“咱们月亮湾现在的摊子铺得多大？等雪一停，工程队还得接着干，山上那二十个长工也得管饭。”

“万一哪天红梅忙不过来，或者咱们去县里办事回来晚了，难道让大伙儿饿肚子？”

王强理直气壮地分析着，“有了这几千个冻饺子打底，咱们心里就踏实了！这叫战略储备！”

“再说了，这大雪天的，又没别的活儿，就当是全家一起玩了呗。”

郝红梅本来还觉得累，但一听是给长工们准备后勤，她这大管家的责任感立马就上来了。

“强哥说得对！这后勤必须得有保障！几千个就几千个！我郝红梅啥力气活没干过？包个饺子还能把我累死？”

郝红梅一抹嘴，“干了！嫂子，你负责调馅，我来和面！强哥，你去搬家伙事儿！”

说干就干。

这全家总动员的阵势一拉开，那场面可不是盖的。

王强跑到后院的杂物棚里，翻出了家里最大的一口木盆。

这木盆平时是用来洗被罩的，直径得有一米长，这会儿用来和面正合适，他又找出了家里两把最重的宽刃大菜刀。

苏婉披上大衣，顶着风雪去了地窖。

地窖里那叫一个丰富。

她挑了十颗包心最紧实、最大的大白菜，一趟趟地搬进屋里，又从横梁上取下了一大块足有三四十斤重的肥瘦相间的猪前槽肉。

“这肉太瘦了包饺子发柴，得加点油水。”

苏婉心思细腻，她从橱柜里翻出一个大瓷盆，里面装的是前两天刚熬猪油剩下的油渣。

这玩意儿平时撒点盐当零食吃都香得要命，用来和白菜一起剁馅，那是东北饺子的灵魂。

准备工作就绪。

外屋地的大案板被清理得干干净净。

苏婉把白菜洗净，一切两半，王强自告奋勇揽下了剁馅的重任。

他光着膀子，只穿了件跨栏背心，手里拿着那两把大号菜刀，站在案板前，深吸了一口气。

本章未完，点击下一页继续阅读。