第207章 秦淮人家，开设分店（2/2）

阎埠贵建议要想保证各家店一个味儿控制住成本提效率，必须把一部分菜（特别是费工夫汤酱料半成品）在中央厨房统一做统一标准再往各店送。

棒梗翻开笔记本另一页：

“地方挑在南三环食品加工园里租了三百平厂房，机器单子已经发几家供货商问价了。何叔和我上礼拜末去看了几家弄中央厨房厂子心里大概有谱了。估摸着下月能开始装修安机器顺当的话五月能试着转起来。”

“时间紧了点可必须抓紧。”

秦淮茹脸色认真，

“中央厨房是咱们往后开更多店的根。味儿必须一样安全必须保住钱也得算得过账。棒梗这事你亲自盯着多问问阎叔和‘振华’那边懂管生产的人。”

“我明白妈。”棒梗认真应下。

三人又回前厅。

秦淮茹站大厅当间四下瞅着马上就能开张新店心里头翻腾得厉害。

几年前她还是个守着没了男人留下的仨孩子在车间里挣辛苦钱的普通女工，为了一分一厘算计看人脸色过日子。

是阎埠贵拉了她一把让她进“秦淮人家”，一步步学一点点管直到当了经理把老店弄得红红火火。

现在她居然要管着两家店了还要试着弄中央厨房琢磨开连锁。

这变化她自个儿有时候想起来都觉着像做梦。

可她知道这不是梦。

是阎埠贵给的信任和机会也是她自己咬着牙抓住机会玩命学的结果。

她认字不多就晚上让槐花（闺女）教学着看账本学管人的道道；不懂咋经营就多问多瞧多琢磨。

如今她不但能看懂装修图能跟供货商谈价钱能管好几十号人还能寻思“中央厨房”“开连锁”这些以前听都没听过的词儿。

“秦经理，”小钱声音把她从回想里拉回来，“门口招牌字儿和灯效设计公司出了仨方案您啥时候有空定一下？”

秦淮茹回过神接过小钱递来效果图仔细看。

她现在忙压力也大可心里头踏实脚下有路。

她知道开这家新店不光是买卖大了。

更是“秦淮人家”这牌子往上走一步，是她秦淮茹这个人又往前蹿一截，也是阎埠贵那套“先带起来富的再教人自己抓鱼”法子又一次活生生例子。

她要做的不光是开好这家店更要摸出一套能照着样儿开能长久法子。

往后，兴许还能有更多“秦淮人家”，不光是让人有活儿干，还能把正宗京味儿吃食，用更时兴法子传下去。

“我觉得第二个方案不赖字儿更大方灯晚上打出来应该更好看。”

秦淮茹指着图纸说出自个儿想法，

“不过边上花纹能再省省太花了反倒显着俗。小钱你让设计公司按这意思再改一稿我瞅瞅。”

“好嘞秦经理。”小钱认真记下。

棒梗在旁边瞅着母亲又利索又有主意样儿，眼里全是佩服。

他知道母亲走到今天吃了多少苦。

他也暗下决心一定帮母亲把这事业做好做大。

从还在忙活店里出来，秦淮茹走到街对面，回头瞅着那还被挡板遮着马上就露脸新店。

不禁笑了！

春风吹着柳枝儿晃晃悠悠。

新的路就要开走了。

而她，已经准备好了。