第二百一十三章有人欢喜有人忧（2/2）

因为终于都已经见识过戚云的厨艺了，都想偷师学艺，没有一个人主动出去的，戚云见状扫了一眼随意指了三个人说道：“你们三个留下，其余的都出去吧！”

被指到的三个人心里很是激动，其余的人则只能闷闷不乐的离开了。

人都离开之后戚云将准备做的菜都摆在了桌子上，便开始安排下人们工作。

“你将里脊肉切成条状，不用太长拇指的长短就可以。”

“你去将土豆去皮切丝，然后准备一些肉丝。”

“你去将肉剁碎，剁成肉泥，剁完了在告诉我我告诉你接下来怎么弄。”

“福儿，你去把鱼清理出来吧，你记住鱼的外侧有一条鱼线一定要挑出来，否则会很腥的。”

一个糖醋里脊，一个鱼香肉丝，一个清蒸鱼，一个丸子汤，四菜一汤已经有了三菜一汤了，戚云还是跟注重膳食平衡的，便准备在来一道清口的素菜。

“彩儿，你去将菠菜摘出来洗干净吧！然后烧水。”

戚云安排完了都各自忙了起来，戚云则开始准备调味品，毕竟做菜调味才是最重要的，糖醋里脊需要的糖醋，清蒸鱼需要的浇口，鱼香肉丝需要的汤汁都是关键，一点都不能马虎了。

因为彩儿的最简单，在彩儿将水烧上之后，戚云有对彩儿说道：“彩儿，你在起一个灶吧！我需要熬浇口。”

在彩儿生好火之后，戚云那些准备好的调味品站到了彩儿的位置上，锅里加了少许油，戚云便将葱姜等调味品都放进了锅里开始翻遍，在出现香味之后戚云让彩儿舀了一些水，加进锅里，放一些盐酱油，便盖上了锅盖。

另一个锅里的水已经烧开了，戚云对彩儿说道：“彩儿你去拿一些粉丝来煮，粉丝下锅之后去准备一盆凉水，在粉丝熟了之后将粉丝捞到凉水里，然后在重新烧水，烧开了之后在告诉我，我在告诉你接下来怎么做。”

戚云说完又来到了福儿的身边，福儿正好将鱼处理好了，戚云接过来在鱼身上斜片了几刀，两面抹上了少许的盐放到了盘子里，切了一些姜片葱丝摆在上面后递给了福儿说道：“鱼这样就行了，你现在起灶隔水蒸鱼就行了。”

福儿接过鱼点了点头就去起灶了。这时鱼香肉丝的材料也准备好了，戚云让下人去帮自己起灶，下人弄好了之后戚云便开始做了起来，完成了一半之后戚云让下人继续翻炒，自己则开始准备鱼香肉丝的汤汁。

在戚云汤汁出锅之后下人那边也炒好了，戚云将汤汁淋在鱼香肉丝上继续翻炒了几下，对下人说道：“好了，这道菜已经完成了，你装盘就行了。”

切里脊的下人也完成了自己的任务，问戚云接下来要做什么，戚云简单的看了一眼说道：“你去多打几个鸡蛋，撒上少量面粉，盐，拌匀之后将肉条放到里面搅拌，保证每个肉条上都沾匀了就行了。”