第989章 真有这么离谱？（2/2）

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彭景瑞低头一看，眉头一皱：“奇怪了。”

“你们俩都用清汤打底，可你这汤……怎么白中透奶？明明都二次过滤了，怎么会变成奶汤？”

他又看李师傅：“你这汤，颜色咋还偏暗？按理说不该啊。”

李师傅笑：“我往里头加了点生抽，提鲜。”

“你加生抽？”彭景瑞愣住，“这不是画蛇添足吗？”

“别猜了，先尝尝吧。”李师傅一摊手，“老王，先品我的？”

彭景瑞瞅瞅这俩人，啧了一声：“行，那就——从你开始。”

他捏着筷子，轻轻一戳鸭肉——噗，筷子直接陷了进去，像插进热豆腐一样，连点阻力都没有。

“嗯，炖得够透，肉都化了。”他点头，夹了一筷子送进嘴里。

咂摸两下，他咂咂嘴：“太白鸭讲究的是咸中带鲜，一口下去，先咸，然后鲜味从肉里‘炸’出来，顺着舌头一路往里钻，最后在喉咙口来回蹦跶，回甘得让人想哭。”

话音刚落——

彭景瑞整个人僵住了。

眼睛瞪得比铜锣还大，死死盯着那盘鸭子：“这……这鲜味是直接从后脑勺打过来的？！”

他又夹一块，慢慢嚼。

“香！鲜得离谱！这哪是汤啊，这是鲜味导弹！”他一把捞过汤碗，猛地灌了一口。

那汤一进嘴，滑得像温泉水，香得像春日的晨雾，清得能尝出山泉味儿，可偏偏又浓得让人想把舌头吞下去。

“我日……这汤……”他声音都抖了，“这明明是清水煮的，怎么比双吊汤还上头？李师傅，你到底往里加了啥？”

边上吃瓜群众早按捺不住，你一口我一口，抢着喝汤。

“草！这汤是我爹的骨灰冲的吧？！”

“牛逼！我奶奶去世前喝过这口汤，她立马从棺材里爬出来夸我有眼光！”

“绝了！我愿称此为鸭汤界的大秦兵马俑！全员封神！”

不光汤，连肉也一抢而空。

转眼间，盘子里只剩个光秃秃的鸭骨架，连毛都没剩一根。

这阵仗，王师傅那道宫保鸡丁跟个小学生写作业似的，弱爆了。

身后，曹世莉脸上乌云散尽，阳光重新爬了回来，嘴角咧得能塞进三个汤圆。

她深吸一口气，心里默默念：王师傅输了不要紧，只要李师傅赢，这局就还没输。

“这次……总该稳了吧？”她心想。

匡睿盯着眼前这幕，也懵了。

“真有这么离谱？”

他不信邪，拿起勺子，舀了一点，轻轻一抿——

嗡。

像有万马奔腾在他舌头上炸开。

那不是味精的鲜，不是鸡精的假鲜，是那种……像是把整片大海浓缩后，再用月光蒸馏出来的味道。

“牛。”他低声说。

他第一次，觉得一个厨子能这么狠。

不是水平的问题——是境界。

用最中二的说法：

此刻的匡睿，内心正在咆哮：“我认可你了！在太白鸭这条道上，你就是天选之子！我匡睿跪着给你端饭碗！”

他血液开始烧，好久没这种热血沸腾的感觉了！

“我要看你怎么做的！”

他头一回，动用了自己那项秘密技能——意境版庖丁解牛。

眼前那盘鸭，在他脑中自动拆解成上百个细节：火候、刀工、火候、时间、水温、配料……每一个环节，清清楚楚，明明白白。