第680章 全场笑他神经病，直到他揭开锅盖的那一刻！（2/2）

盖上锅盖，燜。

三十五分钟过去了。

田中宏那边，两道菜已经完成了一道。

那是一份精致的汤豆腐，盛放在手工烧制的陶碗里，配以顶级的昆布高汤和新鲜柚子醋，摆盘意境幽远。

此刻，他正在製作第二道菜——豆腐田乐烧。

薄如蝉翼的豆腐片，被他巧手叠成了扇形，刷上自製的秘传味噌酱，送入了烤箱。

从开赛到现在，他的操作精准、高效，没有任何一个多余的动作，整个流程一气呵成。

解说员忍不住感嘆。

“田中宏选手的效率实在惊人！他已经完成了第一道菜品，第二道也即將出炉。反观林晓选手这边……他的豆腐，还在燜制当中。”

“以目前的进度来看，留给林晓选手的烹飪时间，可能不足四十分钟。而田中宏选手至少还有五十五分钟。这个时间差距——”

他的话还没说完。

林晓揭开了锅盖。

一锅豆花，静静地躺在锅里。

摄像机瞬间拉近。

大屏幕上，那锅豆花的画面被放大了数倍。

全场，再一次陷入了死寂。

那锅豆花，白得不像话。

不是普通豆花那种带著微黄的乳白，而是一种近乎纯净的、甚至能隱隱反射光线的雪白。

其表面平滑如镜，没有一个气泡，没有一处裂纹。

林晓用木勺轻轻触碰了一下豆花表面，整锅豆花瞬间產生了均匀的、如同布丁般的柔韧波动，质地绵密得看不到任何颗粒感。

评委席上，那个法国评委推了推眼镜，用法语低声说了一句。

旁边的翻译人员听清了，脸上写满了震惊——

“不可能。现场手工製作，绝不可能达到这种品质。”

台下的冯远征，悬到嗓子眼的心，终於落回来一半。

成了。

至少这块豆腐，成了！

林晓將豆花舀入模具，盖上压板，在上面放了一个重物。

压制，需要十分钟。

他利用这十分钟，转身走向赛方提供的食材区，拿回一份鲜虾仁、一把小葱、几片生薑。

他拿起一瓶赛方提供的日本酱油，打开闻了一下，又面无表情地放了回去。

然后，从自己的调料包里，取出了一瓶老抽，一瓶生抽。

解说员注意到了这个细节。

“林晓选手似乎对赛方提供的调味料並不满意，他选择使用自带的酱油。”

弹幕又活了。

“这哥们带石磨进场就算了，连酱油都得自带他是来踢馆的吧！”

“笑死，全场最事儿的选手，我爱了。”

“不知道为什么，期待感已经拉满！”

四十五分钟。

林晓揭开模具。

一块方方正正的豆腐，安安静静地躺在纱布上。

他伸手，轻轻將其托起，稳稳地放在砧板上。

那豆腐切面细腻均匀，边角齐整，通体呈现出一种温润如玉的乳白色。其密度和质感，与田中宏那块空运来的天价绢豆腐相比——

有过之，而无不及。

冯远征在

这……这是九十分钟比赛里，现场用石磨做出来的豆腐

林晓拿起了菜刀。

不是什么名贵刀具，就是一把他从国內带来的，最普通的中式菜刀。

刀背上，甚至还贴著一块白色胶带，上面用马克笔写著三个字：“林记自助”。

他开始切豆腐。

第一刀落下。

“咚。”

声音沉稳。

紧接著，第二刀、第三刀。

“咚、咚、咚。”

节奏均匀，刀刀到底，乾净利落。

十几秒后，一块完整的豆腐被他切成了大小完全一致的方块，每一块都稜角分明，断面上看不到任何因挤压而產生的毛边。

解说员没有评价刀工。

因为在田中宏那种变態的毫米级精度面前，这种刀工確实不算最顶级。

但林晓，根本不在乎。

他把切好的豆腐块放进一个大碗里，开始调製酱汁。

起锅，热油。

赛场上的计时器无情地跳动著——剩余时间，四十一分钟。

林晓擦了一下额角的汗，嘴角几不可查地翘了一下。

够了。

对面的操作台上，田中宏的第二道菜，烤豆腐田乐烧，已经出炉。

味噌酱在高温下微微焦化，散发出浓郁诱人的烤香。

他正在著手准备第三道菜。

三道对三道。

他还有四十五分钟。

林晓，只有四十一分钟。

而此刻，林晓的锅里，油温已经攀升到了他需要的温度。

他抓起一块豆腐，直接丟进了油锅。

“嗞——！”

滚油瞬间炸开，油花飞溅。

评委席上，一个日本评委的眉头猛地跳了一下。

只听林晓的嘴里，轻声念叨了一句。

“第一道，就来个狠的。”

他从调料包里，取出一个密封的黑色小罐，拧开了盖子。

霎时间，一股浓烈到无法形容的霸道酱香，从罐子里悍然衝出！

这股味道，仿佛拥有实质，瞬间席捲了整个赛场，將之前所有的香气，无论是豆香还是烤香，都冲刷得一乾二净！

评委席上，所有人，在同一秒钟，猛地转过了头！

台下的冯远征，更是“霍”地一下，从座位上弹了起来！

那个味道，他死也忘不掉。