第553章 一盘菜，吃哭了两个人！他才是这个家的神！（1/2）

她差的，是对火候，对时机，对味道层次递进的，那种近乎变態的精准把控！

她以为，辣椒炒肉，就是肉加辣椒，炒熟，放盐。

而眼前这个年轻人，用最直接的行动告诉她。

最简单的家常菜里，藏著最深的学问。

每一种食材都有自己的脾气。

每一次下锅都有自己的时机。

每一次翻炒都有自己的节奏。

这不是在做菜。

这是在用锅铲、烈火、油脂和食材，谱写一首关於味道的狂想曲！

而他，就是唯一的指挥家。

就在湘姐心神剧震，几乎要立地顿悟的瞬间。

林晓的动作，仍在继续。

他將之前煸好的肉片，重新倒回锅中。

拿起灶台边的酱油小瓷瓶。

他没有直接淋入菜中。

而是手腕一转，將酱油，沿著滚烫的锅边，飞快地淋了一圈！

“滋啦——”

酱油触到炙热锅壁的瞬间，被超高的温度直接气化！

一股浓烈到极致的酱香，混合著焦糖化的独特香气，悍然升腾！

这，就是湘菜的灵魂之一。

——锅边酱油！

利用锅壁的余温，瞬间催生出调味料的“美拉德反应”，激发出常规烹飪永远无法企及的复合焦香！

湘姐看著这一手，那颗死寂的心，被彻底点燃了。

她感觉，自己那扇尘封了二十年的，通往更高厨艺境界的大门，在今天，被这个年轻人用最蛮横的姿態，一脚踹开！

最后。

林晓抓起一把翠绿的蒜叶，扔进锅里。

猛火，顛勺！

蒜叶的清香，在离火前的最后一秒，被完美激发。

它像一个温柔的休止符，中和了整道菜的油腻，为这场味觉的盛宴，画上了最清新的句號。

关火。

出锅。

一盘红绿相间，油光鋥亮，香气足以衝垮人理智防线的【究极版辣椒炒肉】，完成了。

林晓將这盘菜端出厨房，放在那张被擦拭得乾乾净净的旧木桌上。

整个饭馆，针落可闻。

湘姐和小军，母子俩，死死地盯著眼前这盘还在冒著腾腾热气，散发著致命香气的菜。

呼吸，都停了。

他们看到的不是一盘菜。

那是一个由这个神秘的年轻人，亲手为他们创造的，一个全新的世界。

一个充满了希望，充满了温暖，也充满了……家的味道的新世界。

那盘辣椒炒肉，静静地摆在桌上。

它像一个无声的漩涡，將湘姐和小军的全部心神，都死死捲入其中。

湘姐的目光，钉在那一片片煸炒出焦香，边缘捲起漂亮“灯盏窝”的五花肉上。

小军的视线，则被那青翠欲滴、又被红亮酱汁紧紧包裹的螺丝椒，勾走了魂。

母子俩的喉咙，在无声地起伏。

他们的胃，在疯狂地痉挛。

理智在尖叫，这只是一盘菜。

身体的本能却在咆哮：吃掉它！占有它！

“还愣著”

林晓的声音很轻，却像一道惊雷，炸醒了呆滯的两人。

他指了指后厨的方向。

“饭，自己盛。”

湘姐和小军的身体，肉眼可见地一颤。

下一秒。

两人化作两道残影，不约而同地朝著厨房弹射而去！

没有丝毫谦让，只有最原始的衝动。

“妈！你別跟我抢！”

“臭小子！老娘的地盘！我先！”

厨房里，锅碗瓢盆一阵桌球乱响，伴隨著的，是母子俩久违了的、充满生命力的爭吵。

转瞬之间。

两人各自端著一个比脸盆还大的海碗，冲了出来，碗里的白米饭堆成了尖尖的山。

他们像两头终於看到猎物的饿狼，一左一右，悍然扑向餐桌。

筷子在空中交击，迸出火星。

终究是湘姐数十年厨房爭霸的经验更胜一筹，她以一个极其刁钻的角度，抢先夹起了一大捧。

肉片，辣椒，蒜叶，满满当当。

她甚至等不及米饭的配合。

就那么迫不及待地，一大口，全部塞进了嘴里。

入口。

咀嚼。

湘姐的整个身体，骤然僵住。

那双常年被油烟燻染、写满疲惫的眼睛，瞬间失去了焦距。

一股狂野的，霸道的，充满了火焰与铁锅气息的味道，在她的口腔里，轰然引爆！

辣！

香！

咸！

鲜！

猪五花的油脂被逼到了极致，焦香酥脆，入口的瞬间就融化成最纯粹的肉香。

螺丝椒的爽脆被大火完美封锁，每一次咀嚼，都在齿间发出清越的爆裂声。

本章未完，点击下一页继续阅读。