第542章 他心已死,那就用这碗面,餵他活过来!(2/2)
仅此而已。
杨卫国和杨小月跟在后面,满心困惑。
他们无法想像,要用何等惊天动地的神仙菜餚,才能唤醒一个心死之人。
可这食材……未免太简单了。
林晓没有解释。
他將麵粉倒入盆中,加入温水与微盐。
他的手,动了。
指尖触碰麵粉,动作轻柔,和缓,带著一种奇异的韵律。
那不是和面。
那是在唤醒。
他將自身的“食气”,一丝一缕地,渡入麵团之中,唤醒沉睡在麵粉深处的麦之魂。
很快,一团面在他掌心成型,质地光润,蕴著惊人的生命力。
他將麵团盖上湿布,置於一旁醒发。
接著,处理那块猪板油。
肥肉切丁,瘦肉剁末。
起锅,烧热。
肥肉丁下锅,小火,慢熬。
“滋啦——”
一股纯粹到极致的,属於猪油的霸道香气,瞬间侵占了整个厨房。
当肥肉丁熬成金黄酥脆的油渣,他將其捞出。
锅里,只剩一汪清澈透亮,香得逼人的猪油。
他用这汪猪油,將葱白煸炒出焦糖般的色泽与香气。
最后,滑入瘦肉末,快速炒散。
做完这一切,他將案板上的麵团重新取出。
没有用压面机。
他拿起一根最普通的中式擀麵杖。
手腕发力,麵团在他的杖下舒展,延伸。
越擀越薄,直至光可透字。
摺叠,快切。
“篤篤篤篤——”
刀锋与案板的碰撞声,密集如骤雨。
细可穿针的麵条,自刀下流淌而出,根根分明。
另起一锅,烧水。
水开,
长筷轻拨,麵条在沸水中翻滚,舒展。
十几秒。
麵条断生,捞出。
盛入一个古朴的白瓷碗。
碗底,早已备好一勺酱油,一勺猪油,一点碧绿葱花。
滚烫的麵汤,沿著碗边,轻轻冲入。
酱油的醇厚,猪油的荤香,葱花的清鲜,被热力彻底引爆,交融升腾!
最后,將炒好的肉末与葱白,点缀其上。
一碗最简单,最朴素,却也最饱含人间烟火的【阳春麵】,完成了。
当林晓端著这碗面,重新走进病房。
那股温暖的,带著“家”的味道的香气,瞬间驱散了满室的死寂与药水味。
杨卫国和杨小月闻到这股味道,喉头滚动,竟生出无比强烈的飢饿感。
他们那被山珍海味惯坏的胃,在这一刻,被这碗最质朴的面,彻底俘获。
而病床上。
那个气息微弱,生命之火几近熄灭的老人。
杨老板。
他枯叶般的眼皮,竟在所有仪器的静默中,极轻微地,颤了一下。
他的鼻翼,不受控制地,翕动起来。
仿佛一个在无尽黑暗中迷失了亿万年的旅人,终於,嗅到了一缕来自家的方向的……
炊烟。