第534章 妖孽!他往炉子里扔了块石头,炼出了三昧真火!(1/2)
林晓走进后院。
院子不大,一口老井,一棵歪脖子枣树。
角落的简易木棚下,一只刚宰杀乾净的黑头山羊倒掛著,血水尚未沥乾。
羊旁,站著一个十五六岁的少年。
他皮肤黝黑,眼神很亮,手里握著一把剔骨刀,正笨拙地在羊腿上比划,却连皮都划不破。
少年叫石头,是老大爷的孙子。
看见林晓这个陌生人,少年立刻握紧了刀,眼神警惕。
“你谁啊”
林晓没回答,目光径直落在那只羊上。
食神之眼,开启。
【食材:秦岭黑山羊。】
【年龄:两岁。】
【评定:长期放养於海拔两千米山地,食百草,饮山泉,肉质紧实,纤维细腻,膻味极轻,富含独特的草木与矿物风味。综合评定:极品。】
“好羊。”
林晓由衷讚嘆,这才將目光转向依旧满脸警惕的少年。
“你爷爷,让你学的”
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石头梗著脖子点头,脸上是与年龄不符的倔强。
“想学”林晓又问。
石头犹豫了一下,还是点了点头。
他从小看著爷爷靠这手绝活养活了一家人,打心底里敬佩。
他也想成为像爷爷一样厉害的人。
“你这样,一辈子也学不会。”
林晓摇了摇头,语气平淡,却带著一股不容置疑的断言。
石头瞬间被点燃了怒火。
“你胡说!我爷爷是全西安最厉害的烤串师傅!”
“我知道。”林晓点头,“但他的手艺,是三十年烟燻火燎,是无数血汗磨出来的道。”
“那是他的道,不是你的。”
“你想学艺,不能只学其形,要学其魂。”
“魂”
石头彻底听不懂了,只觉得眼前这个好看的哥哥,说的每个字都像是天书。
“对,魂。”
林晓笑了。
“今天,我让你亲眼看看,什么,叫烤串的魂。”
话音落下,他不再理会呆滯的少年。
他从墙上取下另一把刀。
那是一把更加沉重、刀刃闪著寒光的斩骨刀。
他走到那只悬掛的羊面前,整个人的气场骤然一变。
下一秒。
后院里,响起了一阵令人头皮炸裂的、骨与肉被精准分离的声响!
林晓的手动了。
那把沉重的斩骨刀在他手中轻如羽毛,没有半分花哨的动作。
只是顺著羊的骨骼结构,沿著肌肉的纹理。
一刀,一刀,精准落下。
分割,剔骨,去筋,切块。
整个过程,没有一丝多余的动作,快到石头只觉得眼前一花。
那只原本完整的羊,已经化作了十几个部分,整齐地码放在案板上。
羊腿,羊排,羊里脊,羊上脑……
每一个部位都完美分割,宛若等待检阅的艺术品。
而那副被剔得乾乾净净的羊骨架,依旧保持著完整的形態,掛在那里。
上面,竟不见一丝多余的碎肉!
石头彻底看傻了。
他呆呆地看著案板上那堆肉,又看看自己手里那把划了半天都没破皮的剔骨刀。
他那颗年轻而骄傲的心,在这一刻,被一种名为“天堑”的巨大鸿沟,狠狠击碎。
他感觉,自己和这个男人之间的距离,比他和天上的星星还要遥远。
林晓並未理会他的震惊。
他拿起一块被分割出的、带著一层薄薄脂肪的最精华的羊里脊。
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