第444章 一块羊肉,三十年烤肉冠军的信仰崩塌了!(1/2)
搞定了食材。
接下来,便是寻找一个完美的“厨房”。
林晓將那只分量惊人的刀郎羊甩到背上,另一手提著他的吉他箱,步伐不见丝毫凝滯。
他在这片广袤的戈壁上,又走了將近一个小时。
终於,在一片苍劲的胡杨林旁,他找到了一条清澈见底的小溪。
溪水由远方雪山融水匯聚,冰冷刺骨,入口却是一片甘甜。
“就是这儿了。”
林晓笑了。
有水,有柴,还有这世间顶级的食材。
这里,简直是为他量身打造的完美露天厨房。
他开始处理那只刀郎羊。
剥皮,去脏,清洗。
他的动作乾净利落,没有一丝多余,带著一种庖丁解牛般的韵律感。
隨后,他从吉他箱中取出了那把无所不切的系统菜刀。
手起刀落之间,整只羊被精准地分解成数十个不同的部位。
羊腿,羊排,羊蝎子,羊里脊……
每一个部位,都在他的脑海中对应著一种最佳的烹飪方式。
今天,他要在这大漠深处,为自己举办一场绝无仅有的全羊盛宴。
林晓架起可携式烤架,將从胡杨林里捡来的枯枝点燃。
火焰舔舐著木材,发出噼啪的轻响。
他將两条最为肥硕的羊后腿用红柳枝穿起,不做任何醃製,不加半点调料。
就这么直接架在炭火之上,进行最原始、最纯粹的炙烤。
温度攀升。
羊腿內的油脂被高温一点点逼出,滴落在滚烫的木炭上,瞬间激起一阵“滋滋”的爆响。
一股难以言喻的肉香,霸道地、疯狂地瀰漫开来。
那是一种野性的,充满了原始生命力的醇厚香气,裹挟著戈壁的风,仿佛要將这片天地都彻底征服。
这味道,远比之前在雪山下烤的那只羊,更加的浓郁,更加的霸道。
林晓不紧不慢地转动著烤架,用小刷子將渗出的羊油均匀涂抹在羊腿表面,確保每一寸肌理都能均匀受热,变得焦香酥脆。
他完全沉浸在这场与美食的独舞之中。
就在这时,一个粗獷的,带著浓重本地口音的声音划破了寧静。
“喂!那边的兄弟!”
“你那烤的什么玩意儿香得人脑壳子都疼了!”
林晓闻声回头。
只见不远处,一个头戴花帽的维族大叔,正骑著一辆破旧的摩托车,卷著烟尘,朝他这边飞驰而来。
摩托车后座上,同样绑著一只刚刚宰杀好的绵羊。
大叔名叫库尔班,是这附近最负盛名的烤肉师傅。
他今天本是信心满满,要去参加县里一年一度的“烤肉大赛”,为卫冕冠军而战。
可车刚开出村口,就被这股不讲道理的肉香,硬生生从大路上“勾”了过来。
库尔班一个急剎,跳下摩托,三步並作两步衝到林晓的烤架前。
他死死盯著那只被烤得金黄油亮、香气冲天的羊腿,喉结不受控制地滚动了一下,狠狠咽了口唾沫。
他的眼睛里,迸发出一种光芒。
那是一个顶尖匠人,在看到毕生追求的“神作”时,才会有的震惊与狂热。
“兄弟!你这手艺,可以啊!”
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