第403章 顶！这烧鹅，一嘴下去倾家荡產都值！（1/2）

“师傅！师傅！给我来一份烧鹅！要下庄！”

那个穿著潮牌的香港小伙，对著窗口里那位白髮苍苍的老师傅，兴奋地喊道。

他的港普口音很重，但那份对美食的急切，穿透了语言的阻碍。

老师傅抬眼皮扫了他一下，没说话。

手中的斩骨刀划过一道冷光，手腕一沉。

“咔！咔！咔！”

清脆利落的斩骨声，带著一种独特的韵律。

那只烤得通体赤红油亮的烧鹅，在他手下被精准地分解。

他取下最肥美的下庄，也就是鹅腿部分，斩成均匀的条块，骨肉相连，整齐码入白瓷盘。

最后，悬腕，淋上一小勺色泽深沉的秘制烧鹅汁。

那汁液掛在鹅肉上，浓稠得恰到好处。

香港小伙接过那盘尚有余温的烧鹅，鼻尖凑近，猛地一吸。

不止是烧鹅的肉香。

还有一股果木燃烧后特有的烟火气，混著鹅油的甘醇，以及一种难以言喻的复杂香料气息，霸道地侵占了他全部的嗅觉。

“就是这个味道！”

他双眼放光，喃喃自语。

他寻了个靠窗的空位，夹起一块连皮带肉的烧鹅，没有立刻入口。

而是先用那块金红色的鹅皮，轻轻蘸了一下盘底那汪酸甜的梅子酱。

隨即，送入嘴中。

牙齿与鹅皮触碰。

“咯嚓！”

一声细密而清脆的爆裂声，在他的颅內炸响。

香港小伙的身体瞬间绷紧。

他发誓，他咬碎的不是鹅皮。

那是一片用火焰和蜜糖淬炼出的琉璃脆片！

酥脆的鹅皮在他口腔里崩解，化作无数焦香的微粒，四散飞溅。

紧接著，皮下那层薄如蝉翼的脂肪，在舌尖的温度下倏然融化。

一股丰腴甘润的顶级鹅油香气，如暖流般温柔地包裹住整个口腔，却没有一丝一毫的油腻。

再往下，是嫩滑紧实的鹅肉。

牙齿切入的瞬间，饱满的肉汁混合著咸香的滷汁，在他的嘴里爆开。

最后，那一抹酸甜的梅子酱姍姍来迟，精准地中和了鹅油的丰腴，將整个味觉体验推向了一个清爽而又层次分明的新高峰。

“顶！太顶了！”

香港小伙的喉咙里，挤出一声满足到近乎痛苦的呜咽。

他脑海中闪过自己在香港吃过的所有烧鹅名店，什么米其林推荐，什么百年老字號。

在眼前这盘烧鹅面前，那些引以为傲的记忆，都变得黯淡无光，甚至有些可笑。

这，才是烧鹅应该有的样子！

这才是真正的巔峰！

他再也顾不上什么风度，筷子翻飞，开始疯狂地吞咽。

那副旁若无人，如痴如醉的模样，比任何gg都更具衝击力。

周围几个还在观望的食客看得喉结滚动。

“喂，靚仔，有那么夸张吗”

一个同样讲粤语的中年大叔，忍不住凑过来问。

香港小伙满嘴流油地抬起头，含糊不清地吼道：“我跟你讲，今天不吃，你这辈子白活了！”

说完，他再次低下头，与盘中的美味进行殊死搏斗。

中年大叔看著他那副六亲不认的架势，不再犹豫，猛地转身冲向烧腊部的窗口。

“师傅，我也要一份！同那个靚仔一样的！”

多米诺骨牌被推倒了。

一个，两个，三个……

烧腊部的窗口前，瞬间排起了长龙。

就在凉菜部和烧腊部相继沦陷的同时。

街道另一头，掛著【热炒部】牌子的厨房里。

一股全新的，更具侵略性的香气，如火山般喷发！

川蜀顶级花椒的麻，二荆条干椒的香，郫县豆瓣的醇，三者混合，化作一道无形的利爪，挠得人头皮发麻，口水不受控制地分泌。

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