第439章 全肉宴(2/2)
在她旁边放着几串穿好的肉筋,肥瘦交错,还带着脆骨。
几个姑娘帮忙在串肉。
“先烤几串尝尝!”
王狄流对韩紫凝说。
凌若雪正好端来刚洗好的青椒和蘑菇,“我们在穿点素的解腻。”
跟王狄流生活这一段段时间,已经习惯了新颖的饮食方式。
而王狄笑着把腌好的肉串架上去,油珠一落到炭火上,立刻腾起一团带着肉香的白烟,滋滋声混着孜然的焦香,往巷子里飘了老远。
“刷层蜂蜜!”
蹲在烤架边的韩紫凝递过刷子,王眼睛盯着肉串直冒光。
王狄手腕一转,蜂蜜在肉皮上匀开,瞬间起了焦糖化的琥珀色。
第一串刚烤好,韩紫凝就伸手去抓,被烫得直甩手,却还是咬了一大口,含糊不清地喊:“香!这烤野猪肉真的很好吃,一点不膻!”
院里很快聚了七八个人,有人帮着穿串,有人往烤架上添炭火。
林秀秀端着水煮肉的汤碗,从新房里出来,他却频频回头看那烤得滋滋作响的肉串。
不一会,杨桂花端着锅里的红烧肉出来,肉已经炖得软烂。
紧接着,把清蒸排骨也上了蒸锅,但所有人的目光,都黏在那不断飘出香气的烤架上,连风都带着馋人的烟火气。
终于到了最让人期待的环节——烤制那令杨云晨魂牵梦绕、朝思暮想的美味猪腰子!
只见他小心翼翼地拿起一把锋利的小刀,轻轻地在每一块鲜嫩多汁的腰子表面划出几道浅痕,这样既能让调料更好地渗透进去,又能保持腰子内部的嫩滑口感。
接着,将切好的腰子放入一个大碗中,加入适量的盐巴、料酒和各种秘制香料,充分搅拌均匀后静置片刻,让腰子尽情吸收这些诱人的味道。
等待入味期间,王狄流熟练地从一旁拿出竹签,将腌好的腰子一个个串起来,动作行云流水,一气呵成。
随后,他把穿好的腰子整齐地摆放在已经点燃的炭火上方,开始慢慢烘烤。
随着时间推移,炭火逐渐变得旺盛而炽热,猪腰子也在高温作用下渐渐变色,并散发出阵阵香气。
今晚!
他们知道没有王狄流猎回来野猪,哪里会有这么多花样的全肉宴。
与此同时。
村子里的村民纷纷下工,聚集在生产队准备喝肉汤,当他们闻到对面飘来的肉香,感觉生产队炖的肉汤都不香了。
要不是王狄流让生产队送野猪肉去公社,还分不分那半扇野猪肉回来炖肉汤全村人喝!
连泔水都喝不到!
这些村民只能把怒火往肚子里咽。
对于王狄流的行为又敢怒不敢言。
原本村里一些老人想倚老卖老,道德绑架王狄流。
结果行不通。
告又没办法告,他们是大字不识一个的庄稼汉。
以前还能靠王仁贵这个民兵队长出出头。
现在谁也不敢当出头鸟。
当初王全跟王仁贵在王狄流手里没讨到便宜。
后果儿可想而。