第140章 清单里的微光（1/2）

月底最后一天的夕阳把磁器口的青石板路染成了温暖的橘红色，花椒与芝麻的香气混着晚风在街巷里弥漫。吴梦琪坐在古镇入口的石阶上，背后是爬满青苔的老城墙，身前摊开的“老字号痛点清单”在暮色中泛着柔和的光泽。这本厚达32页的清单边缘已经卷起毛边，纸张因反复翻阅变得柔韧，每一页都写满了密密麻麻的字迹，间或贴着手绘的图表和商户照片，油墨与汗水的印记在纸页上晕开，形成独特的纹理。

她轻轻抚摸着清单的封面，指尖能感受到纸张的温度。三个月前刚入职时，这本笔记本还是崭新的，如今却已被她的心血浸透——从磁器口到十八梯，从山城步道到洪崖洞，63家老字号的故事都藏在这些纸页里。她翻开第一页，陈婆婆凉糕摊的照片映入眼帘，老人对着智能手机发愁的样子被定格在画面里，旁边标注着“外卖设置错误导致投诉”的最初痛点，字迹还带着刚入职时的青涩。

“现在可不一样了。”吴梦琪抬头望向不远处的凉糕摊，嘴角不自觉地上扬。暮色中，陈婆婆的摊位前竟然排起了小队，游客们举着手机扫码下单，老人的银镯子在暖黄的灯光下闪着细碎的光。自从上周帮她优化了外卖标签，设置“到店自提优先”并绑定精准定位后，凉糕摊的线上订单增长了近七成，更重要的是投诉率降到了零。

“陈婆婆，收摊啦？”吴梦琪站起身，把清单小心翼翼地折好放进帆布包。晚风掀起她的衬衫衣角，露出腰间别着的钢笔——这是李姐送她的，说“好记性不如烂笔头”。

陈婆婆正忙着给最后几位游客打包凉糕，闻言直起腰捶了捶后背，脸上的皱纹在灯光下舒展开来：“就收就收，今天卖得好，多亏了你弄的那个啥标签。”她从竹篮里拿出一个油纸包，硬塞到吴梦琪手里，“刚做的凉糕，井水镇的，带回家当宵夜。”

油纸包还带着井水的凉意，吴梦琪捏在手里，心里暖烘烘的。她打开清单翻到“陈婆婆案例”那页，上面贴着优化前后的订单对比图：之前每天线上订单不足10单，还夹杂着投诉；现在日均35单，好评率100%。旁边用红笔写着解决方案：“1.外卖平台设置‘到店自提’标签并绑定定位；2.制作‘井水镇凉糕’传统故事卡片；3.设计简易外卖操作手册（图文+重庆话标注）。”

这些看似简单的措施，背后是她三个傍晚的耐心指导。她想起第一次教陈婆婆改设置时，老人颤抖的手指连屏幕都点不准，银镯子总在手机边缘磕碰；想起为了拍一张满意的凉糕照片，她蹲在摊位前等了两个小时，直到阳光角度刚好；想起那些画了又改的操作手册草图，每一个步骤都标注着“点绿这个按钮”“像撕辣油包一样划开”这样的通俗解释。

“妹儿，下周还来不？”陈婆婆收拾着摊子，竹篮碰撞发出清脆的声响，“周婶说她的酸辣粉包装也想请你看看。”

“来！”吴梦琪用力点头，目光扫过不远处周婶的酸辣粉摊。虽然已经收摊，但能看到摊位前新挂的招牌，上面印着“真空包装?景区取货”的字样——这是她根据共享冷链方案设计的临时标识。清单里“周婶案例”那页夹着一张餐巾纸，上面是暴雨夜在枇杷园画的第一版冷链流程图，红油的印记依然清晰。

她翻开这一页，20组调研数据整齐排列：“磁器口商户物流成本占比”“不同包装材质损耗率对比”“游客取货时间偏好统计”……每一组数据都来之不易。为了统计冷链成本，她跑了五家物流公司比价；为了测试包装材质，她买了十种真空袋反复试验；为了摸清游客习惯，她在长江索道站蹲了三个下午，记录下两百多个取货样本。

“平均损耗率从37%降到12%，不错。”吴梦琪轻声自语，指尖划过“包装问题解决方案”那栏：“联合定制食品级防压包装，印地域故事；采用‘现做+真空’双模式，满足即时与携带需求；共享冷链配送，降低物流成本40%。”这些方案已经在周婶和三家商户试点，效果远超预期。

晚风带着嘉陵江的潮气吹来，远处的江面泛着粼粼金光，像撒了一把碎金。吴梦琪走到江边的观景台，倚着栏杆翻开清单里的手绘解决方案图。第一张是“数字化断层跨越方案”，用不同颜色标注着商户类型：红色是“守旧型”（如陈婆婆），蓝色是“求变型”（如周婶），绿色是“创新型”（如张老板），每种类型都配有针对性的帮扶策略。

第二张是“景区共享冷链网络”，磁器口、洪崖洞、十八梯三个核心仓储点用红色圆圈标出，长江索道和李子坝轻轨站两个取货枢纽用五角星标注，箭头清晰地连接起整个物流网络，旁边密密麻麻写着成本测算和时效承诺：“从接单到取货不超过2小时”“单均成本降低58%”。这张图她画了七遍，每一次修改都融入了新的调研发现。

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