第359章 试点门店的 “铺货准备”（1/2）

铺货前一天的联盟仓库灯火通明，成箱的定制简装版产品整齐码放，牛皮纸包装上“重庆区县专享”“非遗简装”的字样在灯光下格外醒目。吴梦琪戴着白手套，逐一检查每箱货物的封条和生产日期，身后的团队正按照区域分类打包——万州、涪陵、永川三个方向的货车已在仓库外待命，车厢里提前铺好了防潮垫，确保产品在运输过程中不受损坏。

“陈麻花20箱、火锅底料15箱、手工糖10箱，万州方向核对无误！”仓库管理员高声报数，吴梦琪点头示意，将一份详细的铺货清单交给带队司机：“每一家门店的地址和联系人都标清楚了，送货时务必让老板签字确认，有任何问题随时跟我联系。”

此次确定的20家试点门店，是吴梦琪与赵磊反复筛选的结果。万州8家、涪陵7家、永川5家，既有乡镇主干道的核心超市，也有社区周边的便民店，覆盖了不同消费场景，能更全面地测试产品的市场接受度。为了确保铺货顺利，吴梦琪亲自带队奔赴万州，另外两个方向则由联盟核心员工负责，全程实时同步进度。

清晨六点，载满货物的货车准时出发。车窗外，重庆的天色刚泛起鱼肚白，嘉陵江面上笼罩着一层薄雾，道路两旁的柑橘林挂满了沉甸甸的果实。吴梦琪坐在副驾驶座上，翻看着门店资料，脑海中不断推演铺货时的场景：如何与老板沟通陈列要点，如何演示产品优势，如何解答可能提出的疑问。

三个小时后，货车抵达万州甘宁镇，第一站是镇上的“惠民超市”。这家超市位于主干道旁，人流量大，是甘宁镇的核心消费场景。老板王大叔早已在门口等候，看到货车上的“老街味道联盟”标识，脸上露出几分好奇，又带着一丝顾虑。

“王大叔，辛苦您等这么久！”吴梦琪跳下车，热情地走上前握手，“这是我们专为区县市场定制的简装产品，今天特意送过来，让您的顾客尝尝鲜。”

工人们开始卸货，吴梦琪则跟着王大叔走进超市，直奔食品区。她环顾四周，很快确定了陈列位置：“王大叔，您看，陈麻花适合放在‘本地食品区’的最上层，这里顾客一眼就能看到；火锅底料可以在‘调料区’做个堆头，比单独摆在货架上显眼多了。”

王大叔有些犹豫：“堆头占地方，要是卖不动，岂不是浪费货架资源？”

“您放心，我们的产品肯定能卖动！”吴梦琪笑着解释，一边指挥员工搬运货物，一边动手整理货架。她先将陈麻花从纸箱中取出，整齐地摆放在本地食品区的顶层货架，每一排都摆放得横平竖直，包装上的“磁器口非遗传承”字样朝外；接着，她在调料区的中央位置，用火锅底料箱搭建起一个小型堆头，底层摆成正方形，上层逐渐收窄，形成金字塔形状，再将定制的“非遗宣传海报”贴在堆头侧面和货架旁。

海报上，蜀绣匠人飞针走线的身影、周叔炸麻花的专注神态格外吸引人，配文“重庆本土味，实惠更地道”直白又接地气。“这海报能帮您吸引顾客注意力，不少乡镇消费者就认本土手艺，看到这些照片，信任感自然就来了。”吴梦琪对王大叔说。

王大叔看着整理后的货架，眼神里的顾虑少了几分，但仍忍不住叹气：“小吴啊，不是我泼冷水，以前我也进过本土伴手礼，包装看着也不错，可就是卖不动，最后都低价处理了。你们这产品，真能行？”

吴梦琪早有准备，当即从样品箱里拿出一袋陈麻花和一盒火锅底料：“王大叔，光说不算，您和店员尝尝就知道了。我们的陈麻花是磁器口老手艺，用的是东北优质面粉和本地小磨香油，炸出来外脆里糯，跟普通麻花完全不一样；火锅底料是纯牛油慢熬的，没有添加剂，香得很。”

她撕开陈麻花的包装，金黄酥脆的麻花露出真面目，一股浓郁的麦香和油香扑面而来。王大叔接过一根咬了一口，咔嚓一声脆响，香味在口腔中弥漫开来。“嗯，这麻花确实脆，味道也正！”他忍不住称赞，又让店员拆开火锅底料，浓郁的牛油香气瞬间扩散，引得旁边货架的顾客频频侧目。

“您看，顾客都被香味吸引过来了！”吴梦琪趁机说道，“您可以在门口设个试吃台，让顾客先尝后买，打消他们的顾虑。我们特意给每家门店都准备了10件试用品，不够还能再补。”她从货车上搬下试吃台和一次性试吃盒，手把手教店员如何分装产品，如何向顾客介绍：“跟顾客说，这是重庆非遗手艺做的，8.8元一袋，实惠又地道，自己吃或者送邻居都合适。”

王大叔看着试吃台旁围过来的几位顾客，眼中终于露出了认可的神色：“行，小吴，我信你一次！我这就安排店员弄试吃，一定帮你好好推推。”

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