第501章 酸甜煎蛋（2/2）

冯二心里纠结——昨日那位年轻面善的庄主今日不在山庄上，岳师傅这样大手大脚，可不要出问题啊！

恰在这时，胖婶改口了：“不行，二十来个不行。”

冯二心里一松，就要劝说道：“对，二十个太多了，十个就够……”

结果胖婶一瞪眼：“什么十个？什么太多？十个哪里够？二十个都不够！我忘了，今天四个班开课呢！中午这阵儿就有三个班，一人两个的话，得煎四十个才够！”

什么？四十个！

冯二有点晕，怎么这一句话的功夫，二十个又变四十个了？

但他已经不敢再说话了，怕再说一句，四十个又变六十个，甚至八十个。

他默默地拣着鸡蛋，只敢问胖婶：“师傅，这酸甜口的煎蛋怎么做？”

胖婶呵呵一笑，请出了她的独门绝技——

“这个菜不难，跟你们一说，你们准就会了，来来凤兰妹子一起听着。”

康凤兰连忙放下手里的活儿，过来听。

“煎蛋你们都会，不过就记得一点，给我放大气些，别省油，把鸡蛋煎得金黄，蛋边微焦最好。”

“然后放些蒜末下去，趁热用油激香。”

“最重要的就是这个料汁，生抽老抽，还有醋，加一勺这个白糖，然后！最最关键的，加一勺我做的这个番茄酱！”

胖婶骄傲地说：“这个菜你们绝对没做过！这白糖是山庄独有的，跟家里的麦芽糖和蜂蜜都不一样。”

“还有这个番茄酱，嘿嘿，庄主一开始还买呢，我说花那钱干啥，跟我讲讲，我就做了！”

康凤兰用筷子头蘸了一点红彤彤的番茄酱尝尝，酸酸甜甜的，果然味道独特。

她好奇问道：“师傅，这番茄酱是怎么做的？”

胖婶谈性大发，从头讲起：“番茄咱们山庄自己就种着，多的是，庄主隔三差五就要摘一篮子回来，院子后面的番茄也快熟了，听陆妹子说，这玩意儿在村里也是多得不得了，大家种得都吃不完。”

“咱们老做这个番茄炒蛋、番茄蛋汤、番茄牛肉也不行啊，咱们没做腻，客人们也吃腻了。”

“但是番茄这玩意儿一结就是一大串，吃不完不是浪费了吗？正好我们做那个薯条的时候，庄主还单买番茄酱，我就问她了，能不能自个儿做。”

“庄主一说，我就知道这个容易，不就是番茄熬烂了，加糖吗？”

“我做过一回，庄主说是那个味儿，稍稍酸了点，但是吃着还更爽口一些。”

“既是那个味儿，我就知道怎么做了——院子里头不是有三个面包窑吗？烤面包也是烤，烤番茄也是烤，一起放进去就行。”

胖婶比划着，拿个庄主买的烤碗，把切块的番茄和白糖拌匀，放进去，跟面包一起烤。

面包烤好了，番茄酱也做好了，拿出来再搅拌搅拌就行。

说话间，四十个煎蛋煎好了，冯二按照胖婶说的把蒜片和料汁一放进去，果然，香气酸甜扑鼻。

香气四溢，厨房门口探进来一个脑袋。

脑袋的主人深深地吸了一口气：“好香呀！胖婶婶，你又给我们做什么好吃的啦！”

说话的，正是刚跟一位买饭的客人说了，怎么在兑换机上兑换山庄专用的“银票”用于支付的杏丫。