第一百三十章 杀鸡(2/2)
这鸡血可是好东西,可没有人舍得丢。给水里放盐好像是防着鸡血会醒(变坏)。
苏老头一听苏谷雨水里放了盐的,也不管她放得多放得少,干净利落的用刀把鸡脖子一抺,而苏婆子则端着碗,在一旁接鸡血。
等血放干净后,苏老头把鸡往地上一扔。
“啊,这鸡还没死。”苏小满见地上的鸡还在动,很是吓了一跳,连连往后面退了好几步。
“放心吧,不一会儿就死得不能再死了。”苏老头对于自己杀鸡的手艺还是非常自信的。果然,随着苏老头话一说完,还在不停地抖动的鸡不在动了。
对此,苏谷雨到没什么好奇的。她上辈子还有听说,有些女人不会杀死,这杀好的鸡都放在开水里准备拔毛了,鸡还能跑出来走几步……
不过,就算能跑几步,也活不了的。毕竟,已经被人给抺脖子了。
有苏老头和苏婆子,这之后的流程,也没让苏谷雨动手,她跟苏小满他们一样,在一旁看着就行。
苏谷雨对此并不怎么感兴趣,不过,她这时也没什么事做,为了不让自己显得那样独特,也跟着苏小满他们在一旁看苏老头他们给鸡脱毛……
这毛脱干净后,苏婆子则去外面拔了一些干草回来。
“这城里住也挺不方便的,连根柴都找不到,还得我出去现拔。”苏婆子抱怨完,点了火。而苏老头则是把鸡放在火上烧。
“爷,你是准备做烤鸡给我们吃吗?”苏小满见苏老头用火烤鸡很是好奇,“烤鸡好吃吗?”
“你怎么这么笨呢?”苏春分见苏小满一副没见识的样子,在一旁解释道:“爷这样做,可不是在做烤鸡。爷是在用火把鸡身上的毛给烧干净,而且这样用火烤一下的鸡皮吃着更香。”
“哦,我还以为是要做烤鸡。”苏小满听了苏春分的解释后,是一脸的遗憾。“这鸡要是做烤鸡,肯定也很好吃。”
苏小满想着不好吃的茄子,能来烤着吃,就比炒茄子好吃一百倍。好吃的鸡,要是也能像茄子一样烤着吃,还不知道有多好吃呢?
想着,苏小满赶紧用手擦了擦快要流出来的口水……
“这母鸡这么老了,烤不熟的。这可是一只老母鸡,就是炖也得炖一下午,才能炖熟。”苏婆子说完,看着不断流油的鸡,赶紧对着苏老头说道:“别烧了,再烧下去,油都没了。”
看着从鸡身上一滴一滴油往下掉,苏婆子都快心疼死了……
苏老头则是让苏婆子在添一点柴,“这鸡头毛多,还得烧一烧。”
苏婆子见鸡头上面的确还有毛,只得一点点往里面加柴,这样的话,火小,就不会像刚才那样浪费油了。