第241章 春酿启封与红绸带的远行笺（1/2）
一、惊蛰启封与狗群的“闻香阵”
惊蛰的雷声刚过，雨村的地窖就热闹起来。按照老规矩，去年封坛的梅酒要在这天启封，说是“借春雷的力气，让酒香透出来”。吴邪搬开地窖门的石板时，红绒已经蹲在门口等了半个时辰，鼻尖凑在门缝上，被酒香勾得直打喷嚏。
“急什么，又跑不了。”吴邪笑着把它扒拉到一边，刚打开门，浓郁的梅香就涌了出来，混着泥土的潮气，在院子里漫开，引得路过的村民都停下脚步：“好香！今年的酒肯定绝了！”
十几个酒坛并排摆在窖里，红绸带垂在坛口，被酒香熏得发亮。老陈搬来最靠里的一坛——那是去年大赛前偷偷封的“头窖酒”，坛口的红绸带绣着朵完整的梅花，针脚都浸成了浅褐色。“这坛得给王老板留着，让他知道咱雨村的酒，越藏越香。”
红绒突然对着酒坛狂吠，用爪子扒拉着坛口的红绸带，像是在说“我要先尝”。安安走过来，用头把它顶开，自己则对着酒坛轻轻嗅了嗅，喉咙里发出低低的呼噜声，像是在给酒“打分”。
启封的活儿由老陈来做，他拿着开坛器，动作慢得像在绣花：“这酒跟人一样，得慢慢哄，急了会炸坛。”红绒蹲在他脚边，眼睛瞪得溜圆，尾巴摇得能把地上的尘土扫起来。
“啵”的一声，泥封裂开，更烈的酒香喷涌而出，红绒被呛得打了个趔趄，却还是不肯退开。老陈舀出一碗酒，酒液在碗里晃，像块流动的琥珀，“先给土地爷敬一碗，保佑今年的梅树多结果。”他把酒洒在窖门口的梅树根下，红绒赶紧冲过去舔，被老陈笑着拍了下脑袋：“小馋鬼，有的是你喝的。”
虎子叼来十几个空酒壶，摆在窖门口，壶口都系着细红绸，是张奶奶连夜绣的，上面绣着“雨村春酿”四个字。“这是给王老板装酒用的，”老陈一边往壶里灌酒一边说，“每壶都得系红绸，让他城里的客人知道，这酒是从雨村来的。”
灰灰最是细心，用爪子把洒在地上的酒擦干净，像是在心疼浪费。念莲则蹲在酒坛旁，听着酒液入壶的“哗哗”声，喉咙里发出满足的呜咽——它大概是在想象盲校的孩子们闻到酒香时的样子。
吴邪看着狗群围着酒坛忙前忙后，红绸带在酒香里飘动，突然觉得，这启封的仪式，从来都不是简单的开坛——是让去年的汗水有了回响，让封藏的牵挂有了形状，是红绸带系着的期盼，终于在春雷里，酿成了那句“值得”。
二、王老板的“运酒队”与红绸带的“护送符”
王老板的运酒车来得比预想中早，三辆卡车停在晒谷场，车厢里铺着厚厚的稻草，显然是怕颠簸坏了酒坛。他带来了两个酿酒师傅，说是想跟着学手艺，还特意给狗群带了礼物——一大袋进口狗粮，包装袋上印着只金毛，被红绒当成了新玩具，叼在嘴里跑来跑去。
“先尝尝这头窖酒。”老陈把封好的酒坛搬出来，王老板刚抿了一口，眼睛就亮了：“比去年大赛时的还烈！后味带着股梅子的清苦，绝了！”他让师傅们仔细记下酒的口感，“回去得按这个味调，可不能砸了雨村的招牌。”
装酒的时候出了点小插曲，一个年轻伙计嫌红绸带碍事，想解下来，刚碰到绸带，虎子就冲了上去，对着他的手低吼，前爪扒拉着绸带，像是在说“不准碰”。
“别解！这是雨村的规矩！”王老板赶紧拦住伙计，亲自把红绸带系紧，“这绸带是酒的‘护送符’，得跟着酒走。”红绒见他系绸带，立刻叼来根新的，放在他手里，像是在让他多系几根。
村民们都来帮忙搬酒，狗群也加入了“护送队”——安安守在卡车旁，防止有人碰倒酒坛；灰灰叼着稻草，往酒坛缝隙里塞，像是在加固；红绒最是兴奋，叼着王老板给的狗粮，给每个搬酒的人“发福利”，惹得大家哈哈大笑。
张奶奶把绣好的“酒旗红绸”系在卡车车头，红绸上的梅树图案在阳光下闪闪发亮。“这是给车队引路的，”她说，“让酒香跟着红绸走，一路顺顺当当。”王老板对着红绸拜了拜：“借张奶奶吉言，这趟肯定顺利。”
念莲突然对着卡车叫了两声，然后往村里跑，回来时叼着盲校孩子们的画——画的是孩子们围着酒坛唱歌的样子，坛口系着红绸带。它把画贴在驾驶座旁边，像是在给司机“打气”。
发车时，红绒追着卡车跑了很远，直到看不见车影，才蹲在路边对着城里的方向叫了两声，喉咙里的呜咽，像是在说“早点回来”。吴邪看着卡车扬起的尘土里，红绸带的影子越来越小，突然觉得，这酒的远行，从来都不是离别——是雨村的梅香、手艺、牵挂，借着红绸带的牵引，去往更远的地方，让更多人知道，有个叫雨村的地方，藏着最踏实的酒香。
三、梅树的“新虫害”与红绸带的“护树符”
清明前后，梅树突然闹起了虫害，嫩绿的新叶被啃得坑坑洼洼，有的树枝甚至枯死了。村民们急得团团转，老陈更是每天守在树下，用竹竿打虫，打得胳膊都酸了，虫子却越来越多。
“这是‘梅叶虫’，专吃新叶，”村医拿着被咬的叶子叹气，“以前也闹过，得用硫磺粉才管用，可那玩意儿伤树，喷多了明年就结不了果了。”
红绒看着被啃的树叶，急得对着树枝狂吠，用爪子去扒虫子，结果被虫屎沾了一脸，惹得安安赶紧用舌头给它舔干净。虎子则叼来老陈的烟袋锅，往树上磕烟灰，大概是觉得烟味能驱虫。
张奶奶翻出本旧医书，上面记载着用艾草、薄荷和红绸带编“护树符”的法子：“把这符挂在树上，虫子闻着味就不敢来了。”她带着阿秀编了十几个，每个符上都绣着只啄虫的小鸟，挂在梅树最嫩的枝桠上。
“这能管用吗？”有村民犯嘀咕，红绒却跑过去，对着护树符叫了两声，然后用身体护住挂符的树枝，像是在说“肯定管用”。
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