第148章（1/2）

眼下大家关系是不错，可一旦牵扯利益，难保以后不会有矛盾。

没想到的是，厂子的危机来得比预想更快。

没过几天，就传出这个月工资没发全，每人只拿到最低标准的那部分。

刘岚庆幸地说：“还好我们跳出来了。

谁能想到当年那么好的厂子，竟会发不出工资？”

她很清楚，要不是当初果断跟着何雨柱出来，现在恐怕哭都来不及。

她家里全指望她这份工资，孩子上学正是用钱的时候。

陈兴国笑着接话：“我反正只要听说师父开饭店，就肯定跟过来。”

何雨柱对两人说：“你们别光埋头做菜，管理方面也要学起来。

总不能一直给我打工，将来也可以自己当老板。”

“师父，我可没那么大抱负。

有份安稳工资就满足了。

你现在赚得多，可也最累啊。

里里外外多少事要操心，我看着都头大。”

陈兴国摇头。

刘岚也附和：“师父，你给我们的工资已经很高了，我不想自己辛苦创业。

做生意有赚有赔，有稳定收入够养家就行。”

“那好，你们就帮我管好后厨。

照这个趋势，我们很可能要开分店。

到时候你们各带一个班子当总厨。

本事我都教给你们了，后厨交给你们管。

店里会给你们股份，这样也算当老板了。”

何雨柱说道。

陈兴国高兴地说：“这样好！不用自己操心也能当老板。

我就知道跟着师父干准没错。”

刘岚欣喜地问：“师父，您真的要给我股份吗？”

何雨柱点头道：“那是自然。

不过当了老板，你们不能只管后厨，将来采购也得负责起来。

后厨的培训我来做，徒弟算在你们名下，日常由你们管理。”

目前后厨人手格外充足，这是何雨柱有意安排的。

他计划多培养些人手，为开分店做准备。

原本何雨柱并没有开分店的打算，但近来顾客越来越多。

虽然饭店面积不小，但熟客络绎不绝，经常一桌难求。

不少客人总抱怨订不到位子，纷纷提议让他开一家更大的分店。

何雨柱见此情况，也觉得店面确实小了些，于是另寻了一处合适的铺面。

新店已经租下，正在装修中。

最近何雨柱招了一批学徒。

虽然是学徒身份，但都按帮厨标准发工资。

既能领薪水，又能免费学厨艺，这对很多回城后找不到工作的年轻人来说，很有吸引力。

尽管是私营饭店，但何雨柱给的工资不比国营大厂低，而且进工厂也得先当一阵学徒。

因此，后厨人数几乎是正常配置的两倍多，要不是后厨实在挤不下，他还想再招一些人。

每位学徒不用学全所有菜式，只专攻其中一部分，这样教起来效率更高。

而招牌菜则只传授给陈兴国、刘岚等几位主厨。

只有陈兴国和刘岚两位厨师长掌握了全部招牌菜。

这样安排也能防止厨师团队被挖角。

将来如果继续开分店，何雨柱还可以从主厨中挑选人品好、靠得住的，再逐步传授手艺。

他并不担心手艺外传，因为有些配料差一点，味道就不对劲。

没有手把手地教，做出来的菜只能糊弄外行，真正的食客一尝便知。

如今陈兴国和刘岚的月收入已经远超在工厂时的水平。

何雨柱从不亏待他们，工资几乎是过去在厂里的好几倍。

两人每月能领上千元，而在工厂时最多也就一百出头。

如果他们还留在厂里，这个月可能只能领到几十块的基本工资，其他什么都没有。

果然，当天许大茂几人又来了。

“这个月还能领基本工资，下个月怕是连基本工资都发不出来了。

厂里这个月生产的机床全堆在仓库，以前都是国家统购统销，我们只管生产不用愁卖。

现在国家不管了，要靠我们自己找销路。

销售科那群人，一个月一台都没卖出去。”

许大茂叹气说道。

阎解放消息灵通，接话道：“我听说这个月的工资是厂里找市里要来的。

下个月再要不来钱，咱们全厂职工都得喝西北风！”

“怎么又是二合面馒头？现在谁家还吃这个？”

贾张氏咬了一口，就把馒头扔回碗里。

她的嘴越来越挑剔了。

“爱吃就吃，不吃拉倒。

这个月能有二合面填饱肚子就不错了。

下个月说不定连工资都发不出来，到时候全家一起喝西北风。”

秦淮茹现在可不会迁就贾张氏。

“你们厂不是最好的单位吗？怎么会发不出工资？这可怎么办？”

贾张氏实在不愿回想从前挨饿的日子。

那些天天啃窝窝头的时光太苦了。

“现在国家政策变了，厂里的机床卖不出去。

上万个职工，还有几千退休工人，政府也背不动这么重的包袱。

很多人都办停薪留职自谋生路了。

以前大家还笑话傻柱不当厂长去开饭店，现在四合院里就数他最有钱。

听说他那饭店一天能赚好几千，生意红火得很。”

秦淮茹想起自己曾经差点就拴住了何雨柱。

要是成了，现在在家数钱的就是她了。

“你还想着傻柱？人家能看上你？白诗雨又年轻又漂亮，生孩子也比你强，生了三个儿子两个女儿。”

贾张氏说道。

“当初要不是你反对，傻柱进了咱们家，棒梗也不用下乡插队。

现在好不容易回城，工作也没着落。

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