第336章 又要过年了。（2/2）

夏元一试了几次，发现蒸的时候火候很重要，不能太烂，否则成了泥不好磨，也不能太生，否则磨不细。

按照他的方法，果然顺畅了许多。

细白的粉末从磨缝间簌簌落下，收集在

磨好的山药粉还不能直接装罐，需要再过筛。

细箩筛掉粗粒，得到的面粉般细腻的粉末，才是上品。

“这粉怎么吃啊？”小吃货夏依依跑上前来问道。

夏元一掰着手指头数介绍道：“吃法可多了，可以直接用开水冲成糊糊，加点糖就是早点，可以和面粉混合做馒头、面条，更营养；还能做点心，等过年的时候，我教大家做几样。”

一听能做点心，围观的人眼睛都亮了。

山药加工的工作持续了五六天。

当最后一批山药片晒好，磨好的山药粉也装满了十几个陶罐时，年关真的近了。

腊月二十三是小年。

夏邑村家家户户开始大扫除，准备年货。

这几年因为夏元一的原因，仓廪实，衣食足，村民们脸上洋溢着踏实满足的笑容。

夏元一家也不例外。

夏大柱和夏五六带着一些亲卫开始忙着修整房屋院墙，把该补的地方补好，该刷的地方刷上新泥。

谭芷带着几个丫鬟和几个二婶还有三婶，开始蒸年糕，做豆腐，炸丸子。

夏元一则把心思放在了新年特色上。

他打算用新得的山药粉，做几样这个时代还没有的点心。

第一样是山药糕。

山药粉混合少许糯米粉，加红糖水和匀，倒入铺了纱布的蒸笼，大火蒸透。

出锅后切成菱形块，白白糯糯，点缀上几颗蜜渍的红枣，看着就喜庆。

第二样是炸山药丸子。

蒸熟的山药压成泥，混合面粉和少许糖，搓成小丸子，下油锅炸至金黄。

外酥里软，带着山药特有的清甜。

第三样简单些，就是山药粉糊。

烧开的山泉水冲入加了糖的山药粉，迅速搅拌，瞬间变成一碗细腻粘稠的糊糊，撒上炒香的芝麻或花生碎，冬日早晨来一碗，暖胃又暖心。

夏元一做好这些，先让自家人试吃。

夏依依自然是最积极的，山药糕一口气吃了三块，小嘴上沾满了粉，被夏陈氏笑着擦掉：“慢点吃，没人和你抢。”

爷爷和老爹两人对炸山药丸子赞不绝口：“这个好，香！过年下酒正好！”

夏五六则喜欢山药粉糊：“早上喝一碗，干活都有劲。”

夏元一笑着回道：“当然可以，本来就打算教的，嫂子你们这几天做年货的时候，叫上小菊和小婉两个，我把这几样点心做法都教了，过年嘛，就该吃点好的。”

于是，腊月二十四这天，夏元一家院子里又热闹起来。

十几个妇人围着灶台，看夏元一示范山药点心的做法。

过程不算复杂，关键是比例和火候。

妇人们学得认真，不时提问。

“蒸多久才算熟透？”

“炸丸子油温怎么把握？”

“····”

夏元一一耐心解答。

笑声和惊呼声此起彼伏，院子里热气腾腾，香气弥漫。

最终，大多数人都掌握了基本做法。

腊月二十五，夏元一开始清点这一年的家底。

粮仓里堆满了稻谷，小麦，玉米等等。

地窖里存放着南瓜、木薯，冬瓜、土豆、山药。

仓库里有棉花，红糖，山药干和山药粉还有木薯粉。

圈里有肥猪、白羽鸡。

塘里有鱼···

这还不算仙灵空间里那些暂时不能见光的高产作物和改良禽畜。

夏元一站在仓库门口，看着这实实在在的收获，心里涌起一股暖流。

穿越至今，从一穷二白到仓满廪实，从被人算计的废人到受封王爵，惠及一方的存在，这条路走得不易，却也充实。

腊月二十六，夏元一骑着马，带着几辆大车，去了一趟华安县城。

作为封王，过年总要有些表示。

他给县衙的官吏，驻军的将领还有其他两个村子的人都准备了年礼每家一袋精米，一包红糖，一块棉花，外加一小罐山药粉和几包山药干。

东西不算贵重，但样样实在，都是市面上少见甚至没有的好东西。

收到礼的人无不惊喜，对这位年轻的王爷更是高看一眼。

回程时天色已晚，寒风凛冽。

夏元一裹紧棉袄。

这个年，应该会是很多年来，夏邑村，乃至整个华安县，亦或是整个大周都是过得最丰足的一个年。

而他自己，也即将迎来在这个世界的第十九个春节。

时间过得真快啊。他呵出一口白气，在寒风中很快消散。

马儿嘚嘚的蹄声在寂静的乡道上显得格外清晰，仿佛在叩响新年的大门。