第231章 都是运气（2/2）
“在呢在呢！”一个洪亮的声音从坊内传来，接着，一个系着围裙、袖子撸到肘部、满面红光的老者快步迎了出来，正是酒坊总负责人姚师傅。他手上还沾着酒曲，身上酒气扑鼻，却精神矍铄，两眼放光。
“东家！您怎么亲自来了？快里面请！里面请！”姚师傅一边用围裙擦手，一边引着我往坊内走，“这外面乱糟糟的，别冲撞了您！”
“无妨，热闹才好，热闹说明生意好。”我笑着随他往里走。
酒坊内更是热火朝天。巨大的蒸锅冒着腾腾白气，酒香浓得化不开；光着膀子的壮汉们喊着号子，用木锨翻动着发酵中的酒醅；
另一侧，蒸馏的器具“咕嘟咕嘟”响着，清亮的酒液顺着竹管缓缓流入陶坛；还有女工在仔细地清洗酒具、封坛、贴红纸标签……
一切井井有条，忙而不乱。
“东家您看，这第三批‘兰香醉’刚出甑，正接酒呢！”姚师傅指着那蒸馏设备，满脸自豪，“按您的方子，用了江南的上好糯米，加上咱关中特有的酒曲，发酵足时，蒸出来的酒，又醇又香，回味绵长！您闻闻这味儿！”
我凑近那接酒的陶坛，一股浓郁的酒香直冲鼻腔，带着粮食的甘甜和一丝不易察觉的花果香气，确实醉人。
这“兰香醉”是我结合后世蒸馏技术改良的唐代酿酒法，度数比寻常浊酒高，口感却更清冽，一经推出，立刻风靡长安，供不应求。
“好酒！”我赞道，“姚师傅辛苦了。”
“不辛苦不辛苦！”姚师傅笑得见牙不见眼，“能酿出这样的好酒，是咱手艺人的福分！东家您不知道，现在咱们兰香酒坊的酒，不光长安城里抢，外地来的客商也盯着要！您看外面那些马车，有往范阳去的，有往太原去的，最远的还有要去盐州的！咱们的酒，快赶上贡品了！”
“贡品不贡品的，不重要。”我摆摆手，“关键是要让老百姓喝得起、喝得好。价不能定太高，薄利多销，细水长流。”
“是是是，东家仁厚！”姚师傅连连点头，又压低声音道，“不过东家，有件事得跟您禀报。前几日，宫里采办的内侍来过，说是贵妃娘娘尝了咱们的酒，赞不绝口，暗示想列为贡酒……您看？”
杨玉环？我心中一动。这位姑姑，倒是会享受。不过贡酒这事，有利有弊。利是名声大噪，不愁销路；弊是规矩多，限制多，还得应付宫里那些太监的盘剥。
“先不急。”我沉吟道，“贡酒之事牵扯甚多，容我想想。眼下咱们产量有限，先紧着市面供应。若真要列为贡品，也得等扩建了酒坊、增加了产量再说。”
“东家考虑得周全！”姚师傅松了口气，“我也怕接了宫里的差事，规矩太多，反而不自在。现在这样挺好，酒好，不愁卖，伙计们干劲足，工钱也丰厚，大家都念着东家的好呢！”
正说着，一个年轻伙计端着个木托盘过来，上面放着两个白瓷小碗，碗中盛着清亮的酒液：“姚师傅，新出的这甑酒，您尝尝火候。”
姚师傅接过一碗，先观其色，再闻其香，然后小心地抿了一口，在口中咂摸片刻，缓缓咽下，眯着眼回味半晌，才点点头：“嗯，这甑火候正好，接酒吧。”
他将另一碗递给我：“东家也尝尝？”
我接过，也学着他的样子品了一口。酒液入口绵柔，带着米香和淡淡的甜，咽下后，一股暖意从喉间滑到胃里，回味悠长，确实不错。
“好酒。”我笑道，“姚师傅，这位是李奉先，我的随从，日后可能会常来酒坊走动，你多照应。”
姚师傅这才注意到一直跟在我身后、默不作声的李奉先，上下打量一番，见他虽年纪尚轻，但身姿挺拔，目光沉稳，腰间短刀虽未出鞘，却隐有煞气，不由赞道：“好精神的小郎君！东家身边的人，果然不凡！”
说着，蒲扇般的大手用力拍了拍李奉先的肩膀。李奉先身子晃了晃，却稳稳站住，咧嘴一笑：“姚师傅好。”
“好！身子骨结实！”姚师傅更高兴了，“小伙子好好干，跟着东家，前途错不了！”李奉先重重点头，眼中闪着光。
在酒坊又转了一圈，看了新挖的酒窖、扩建的库房，叮嘱姚师傅注意防暑、保证伙计们休息。姚师傅又想我汇报了乌程酒坊的一些事情，基本与长安的一样，远销岭南，也是排着队购买，听完他的汇报，我便告辞出来。
门外排队的人不见少，反而更多了，见了我又是一阵喧嚷。我只好再次拱手致歉，承诺尽快扩大产量，这才脱身。
上了马车，李奉先骑马跟在侧，走出一段，他才忍不住小声问：“老爷，为啥您做的生意，都这么火爆？茶肆、酒坊，还有那‘若兰饮’，我看全长安的人好像都抢着要。”
我掀开车帘，看着他一脸困惑又崇拜的样子，不由失笑：“也许……是因为我运气比较好吧。”
“才不是呢。”李奉先却认真摇头，少年老成地板着脸，“我听韩先生说过，老爷是有大本事的人。茶肆的茶比别人香，是因为老爷懂制茶的法子；酒坊的酒比别人醇，是因为老爷有独门的配方；‘若兰饮’好喝，也是老爷琢磨出来的。还有那公益学堂、武馆，别人想不到，老爷想到了，还做成了。这哪是运气，这是本事，是善心。”
他顿了顿，声音低了些，却更坚定：“一定是老爷做了太多好事，所以老天爷才一直眷顾老爷。我也要向老爷一样，做个好人，多做好事。”
我看着他认真的侧脸，心中涌起暖流。这孩子，心思纯善，知恩图报，是个可造之材。
“奉先，你要记住，”我温声道，“做生意，货真价实是根本；做人，问心无愧是根本。咱们赚钱，要赚得光明正大；花钱，要花在刀刃上。学堂武馆是善事，但光有善心不够，还得有章法、能持久。日后，这些事或许要你多帮着操心。”
“我？”李奉先一愣，随即挺起胸膛，“老爷吩咐，我一定尽心尽力！”
“好。”我笑笑，放下车帘。
马车穿过熙攘的西市，来到一处相对清静的街角。这里便是“若兰饮”的铺面。比起酒坊，这里排队的人更多，且以女子和年轻郎君为多。铺面不大，装饰得清雅别致，门口挂着竹帘，上书“若兰饮”三个娟秀的隶书，是李冶亲笔所题。