第272章 东北老家挖藏酒(2/2)
李有禄站在坑沿,手指轻点坛身:“大小姐,左边三十个深色坛子是竹叶青,右边十坛是女儿红。”
闻言,何糖解开绳结时,她选了二十坛竹叶青,让老张用吊索将酒坛缓缓升起。阳光洒在陶坛上,那些被岁月侵蚀的纹路泛着温润的光泽。
李有禄抚摸着坛身,目光悠远,“这些是当年老夫人在少夫人怀上你以后,找能人酿造后,亲自主持埋下去的。三位少爷各十坛竹叶青,您的是十坛女儿红。”
他顿了顿,声音里带着笑意,埋酒这事儿,在咱们老宅子叫落地生根,既是对新生命的祝福,也是给未来留个念想。
何糖知道女儿红是寓意家人陪伴成长,她指尖划过竹叶青的坛身:禄叔,为家中男孩埋酒大多是状元红吗?怎么我奶奶偏爱竹叶青?
李有禄嘴角噙着笑意,眼中泛起回忆:“竹子象征着坚韧、谦虚和节节高升。老夫人希望三位少爷长大都是谦谦君子。”
接着他神秘地眨眨眼,另一个原因嘛...竹叶青是老爷生前最爱喝的酒。
何糖摇头笑出声,默默咽下这碗跨越时空的。她掏出手机拨通电话:“池哥,你先来东北帮我把婚宴要用的酒调了。
挂断电话后,她绕着酒坛转了一圈:禄叔,这一坛子有多少酒?
一坛五十斤左右,酒精含量五十八度。李有禄轻叩坛身,发出沉闷的回响,”经过这么多年沉淀,里面想必都成了酒膏。专业的调酒师能根据需求,完美勾兑出两倍到三倍的酒。“
夕阳为桃林镀上金边,四十个酒坛静静伫立在光影中,像等待开启的时光胶囊。何糖望着这些承载着家族记忆的陶器,明白埋酒不仅是习俗,更是一代代人用最质朴的方式,将爱与期许封存进时光的窖藏。
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四号,何糖顺利在机场接到何池,回到小院,径直走向酒窖,她指着酒坛道:“酒都在这里,你看着弄吧。”
何池点了点头,上手揭开酒封,竹叶青沁人心脾的清香味瞬间弥漫在空气中。
接着他用一柄紫砂大勺子伸进酒坛挖了一小块出来,酒膏颜色是金黄中带一丝翠绿?,看起来特别通透清澈,像有晶体感一样,非常漂亮。
何池嘴角微勾,赞叹道:“好酒,至少窖藏了二十年。”
何糖竖起大拇指:“厉害,它岁数比我还大几个月。”
何池把酒封塞入坛口,从酒架上取下一瓶五十三度汾酒,现场开始按照比例一比十调制,完事递给何糖:“小口饮,看看味道习不习惯。”
杯中酒液是清澈的金黄微绿,像琥珀一样透亮。何糖轻抿一口,汾酒的醇香、竹叶的清香和药香充斥口腔。
口感,绵甜、微苦、温和,没有刺激感,层次很分明。
何糖笑道:“跟其他酒区别挺大,对不喝酒的人,很有迷惑性,任他们不会想到五十多度的酒,喝起来会那么顺滑。我个人挺喜欢这口味的。”