第389章 加入块糖精的碗型冰棍（2/2）

如果某种海产品市场价太低的话，小岛这边的捕猎，就可能将其放弃。

此外，还有一种相对应的情况，那就是某种海生物在一段时间内的价格不断上涨，那样的话，自然是要想办法多捕获一些那种海生物，以追求开船出海的利益最大化。

一般情况下，某种海生物在市场上涨价，也意味着市场需求量比较大，供不应求。这个时候，尤其需要抓住关键节点，尽可能多的在短时间内多多向市场提供。

一旦市场供应量增多了，供大于求，到时候就又会掉价。

“嫂子还真是挺能干的啊！”许墨知道，弄清楚市场规律，可不是一件容易的事情。

此刻，李星光满脸自豪：“哈哈，你嫂子就是我的智多星。很多决策，都是她帮我做的。”

“如果没有你嫂子这些年陪我经营海上的生意，单单靠我自己，恐怕很多项目都拿不下来。”

听李星光这么说，他媳妇也是个女强人，此时，许墨心里还真是想着能见她一面。不过，现在看来，未必能见得上。

按照原计划，许墨一家人在后天就要返回白沙镇了，李星光他媳妇，后天还未必能回到岛上来。

“对了李大哥，我有个问题想问你，你那火锅区是怎么收费的？”

“啊？问这干啥，说了不要你们的钱！”

“不是，我只是好奇，没有说要付账。这两天在岛上，李大哥的人情我是欠定了，就算你跟我要钱，那我也不付。”许墨淡淡一笑。

“哦，你只是好奇啊。火锅区付账，还不简单？按照桌子进行收钱就行了。八人桌是每桌三十八块钱，所有的东西随便吃。那张六人桌若是有人坐的话，就收三十块。”

“这个价钱，是好几个人一起的费用，所以，我觉得也不算高。比较贵重的海鲜，我们是不放到火锅架上的，猪肉会多放一些，牛羊肉也不算贵，也会多放。其他菜品，更是多弄一些，尽可能增加选择性。”

“如果遇到特别能吃的顾客，还专挑比较贵的吃，一顿下来，我们可能会亏本。不过，大多数顾客食量都不大，能来这个岛上玩的人，基本上都不是什么饿鬼转世。因此，火锅区我们还是有利润的。”

“我们不鼓励一个团体在五人以下到火锅区吃饭，但鼓励拼桌，也就是说，大家彼此都不认识的情况下，一起凑足八人吃一桌，也是可以的。至于钱的事儿，由他们自己商量着凑。”

李星光这么一说，基本上将自助火锅的商业机密都给说了出来。许墨也是在心底暗暗一笑，觉得李星光这人，也贼实诚。

他弄出来的这自助火锅，其实跟后世按照人头收费差不多，有一点区别就是，如果一个桌凑不满人，那可就有点吃亏了。

如果只有一个两个人，想吃火锅，就可能会因为价钱而遭受限制。

不过，看李星光的火锅区，吃火锅这事儿属于供不应求，他这么玩，能屏蔽掉一个团体人比较少还想吃火锅的情况，提倡拼桌，零散的人拼在一起，倒也能避免人少吃不成火锅的情况。

如此一来，跟新时代的按人头收费区别也就不大了……