第329章 全民动员：味道的狂欢（2/2）

文化节计划公布第七天，市政府召开了首次跨部门协调会。原本需要三个月走完的流程，被压缩到三周内完成。

“这不是普通的文化活动，”市长在会议上说，“这是一场文化自信的展示，一次民心的凝聚，一个向世界展示真实、立体、全面的中国的窗口。各部门要拿出战时状态，全力保障。”

公安局重新规划了中心公园周边十五个街区的交通流线，调集了三千名警力保障安保；交通局临时增开了十二条通往公园的公交专线，地铁将在活动期间延长运营至凌晨两点；卫健委在公园内设立了八个医疗点，配备食品快速检测设备；市场监督管理局提前一个月开始对全市餐饮企业进行食品安全大检查……

甚至外交部也介入了——超过三十个国家的驻华使馆主动联系，希望在本国社交媒体上宣传文化节，并组织本国美食爱好者前来参与。“美食是全人类的语言，”法国驻华文化参赞在见面会上说，“我们很荣幸能见证这样一场盛事。”

最重磅的支持来自最高层。文化节获批成为“国家级文化传承与创新示范项目”，获得专项经费支持，并被纳入“中华优秀传统文化传承发展工程”重点项目库。批复文件上有这样一句话：“保护好、传承好、发展好中华饮食文化，是坚定文化自信的重要组成部分。”

六、一个人的坚持，一群人的战争

当李默把厚达五百页的《中华美食文化节总体规划书（第七版）》放在林小风面前时，连他自己都有些恍惚。

“风哥，”他声音沙哑，眼睛里布满血丝，但闪着光，“你知道现在有多少人报名了吗？”

林小风摇摇头，目光落在窗外正在搭建的巨大展棚上。

“正式报名并通过初审的，三千七百四十二家。其中个体摊主、家庭作坊占百分之六十五。”李默翻着数据，“还有一千多家在排队审核。志愿者报名超过两万人，我们只录取了三千。媒体报名五百家，其中境外媒体一百二十家。预估活动期间单日人流量将突破五十万。”

他顿了顿，说出一个更惊人的数字：“微博上，#如果美食有颜色#的话题味道。”

林小风沉默了很久。他走到窗边，看着楼下如蚁群般忙碌的人群。工人们在搭建形如巨大碗碟的主舞台，设计师在指挥安装一幅三十米长的《清明上河图》（美食版）壁画，一群小学生志愿者正在练习引导手势，远处传来某位民间艺人调试编钟的声音——那是用不同大小的碗盛水制成的“碗钟”，将用来演奏《春江花月夜》。

“我们点燃的，不是一场活动，”林小风轻声说，“而是一个民族关于味道的记忆和尊严。”

薇薇安走到他身边，手里拿着一份刚收到的信。“这是从青海寄来的，一位七十岁的藏族老奶奶。她不识字，托人写了这封信，还寄来了一块风干的牦牛肉干。”薇薇安展开信纸，上面是歪歪扭扭的汉字：“我做了五十年牛肉干，我的孙子说现在城里人都吃工厂做的。我不懂工厂，但我知道风从哪里来，太阳什么时候最暖和。如果能让我去，我想告诉孩子们，牛肉干里是有风和太阳的味道的。”

信纸上还贴着一个小小的塑料袋，里面装着指甲盖大小的一块肉干。林小风接过来，放进嘴里。很硬，要用力咀嚼。但慢慢地，一种复杂的风味在口腔中散开——有草原的腥膻，有盐的咸，有风干的韧，还有一种时间沉淀后的醇厚。

“给她留一个位置。”林小风说，“哪怕只是在‘故事墙’上贴一张照片，放一小块她做的牛肉干。”

夜幕降临，中心公园的工地亮起了灯。探照灯的光柱刺破夜空，电焊的火花如星辰般散落，混凝土搅拌机的轰鸣声与远处试音的民乐声交织在一起。上百家施工队正在三班倒作业，确保三十天后这里能容纳一场百万人级别的盛会。

林小风没有离开。他走进工地，接过工人递来的安全帽戴上。一个正在焊接展架的小伙子认出他，咧嘴笑了：“林总厨！我奶奶特别喜欢你，她说你做的菜有‘人味儿’！”

“你奶奶会来吗？”林小风问。

“来！我们全家都来！我奶奶说要带她自己做的霉豆腐，她说外面的都不够臭！”小伙子笑得更开心了。

林小风也笑了。他继续往前走，看见一群大学生志愿者正在排练引导手势，动作还有些笨拙但格外认真；看见几个老厨师围着刚搭好的灶台比划着，争论火口的高度；看见设计师跪在地上调整地贴的图案，那是一只巨大的、用各色食材拼成的凤凰。

在公园中央，主舞台已经初具雏形。那是一个直径五十米的环形舞台，设计灵感来自中国的团圆桌。舞台中央预留了一个位置——那是留给“全民厨艺大赛”总冠军的。大赛的报名人数已经突破十万，从五星级酒店总厨到乡村宴席掌勺人，从名校烹饪专业学生到业余美食博主，所有人都想站上那个位置。

李默气喘吁吁地追上来，手里拿着最新版的设计图：“风哥，东北展区那边想要增加一个实景雪屋，展示冻货食材；广东展区希望做一个一比一的茶楼模型；四川展区甚至想搬一口真正的老灶过来……”

“只要安全，都同意。”林小风说。

“可是预算……”

“钱多多刚才来电话，”林小风打断他，“他说预算上不封顶，不够的部分，‘山海’来补。”

李默张了张嘴，最终什么也没说，只是重重点头。

夜更深了，但工地的灯光却更亮了。林小风站在尚未完工的主舞台中央，环视四周。东面是八大菜系展区，西面是少数民族美食长廊，南面是小吃天堂，北面是风土市集。更远处，是正在搭建的国际美食交流区、未来食品科技展区、美食文化论坛帐篷……

这里将成为一个微缩的中国，一个用味道构建的国度。

他的手机震动了一下，是陆鼎天发来的信息。这位曾经的对手，如今的文化节特邀顾问，发来了一张照片：照片里，他正在指导几个年轻厨师熬制老汤，表情严肃，但眼神里有光。信息只有一句话：“汤要熬三十个小时，火不能断。味道这东西，急不得。”

林小风收起手机，抬起头。夜空无星，但工地上千万盏灯火，比星辰更明亮。

这场始于对抗“味神”标准化侵蚀的战役，已经演变成一场全民参与的、关于味道记忆的文化复兴运动。每一个报名者，每一个志愿者，每一个关注者，都成了这场运动的一部分。他们带来的不只是食物，更是故事，是记忆，是每一个普通中国人对生活的热爱和坚守。

三十天后，这里将汇集整个中国的味道。而此刻，在工地轰鸣的噪音中，林小风仿佛已经听见了那场盛宴的声音——那是油锅的滋滋声，是擀面杖的滚动声，是菜刀落在砧板上的哒哒声，是蒸汽顶起锅盖的噗噗声，是千百万人举起酒杯的碰撞声，是孩子咬下糖葫芦时清脆的咔嚓声，是老人们咀嚼回忆时满足的叹息声。

这些声音汇聚在一起，将成为这个时代最动听的交响。

“这不是结束，”林小风对身边的李默说，也像是对自己说，“这只是一个开始。我们要让全世界知道——中国的味道，从来不止一种味道。它是千般滋味，万种风情，是九百六十万平方公里土地上，每一个人用生命熬煮出的，不可复制的生活。”