第296章 “味神集团”的触角伸向国内（1/2）

“山海”体系内部，正沉浸在小刘出师的喜悦与厨艺学院步入正轨的蓬勃朝气之中。后厨里仍传颂着那场出师宴的精彩，学院的走廊上飘荡着年轻学徒们练习刀工的笃笃声。林小风也刚刚完成《食之本》的浩大工程，那一摞凝聚着无数心血的文稿静静躺在书架上，散发着油墨与时光混合的气息。他正计划将更多精力投入到对“乾坤一品锅”的初步实践探索，以及学院更深层次的教学体系构建中，仿佛一切都沿着一条光明而坚实的轨道前行。

然而，一股来自远洋的、冰冷而庞大的暗流，已经悄无声息地越过了海岸线，开始侵蚀这片美食的热土。这暗流并非惊涛骇浪，而是像无色无味的寒雾，缓慢、持续、无孔不入地弥漫开来。

最初的征兆，细微得几乎让人忽略，如同早春叶片背面不易察觉的虫卵。

先是“山海”旗下定位中高端的几家连锁餐厅“山海·味”（由小刘出师后的弟子们主持）的经理们，在月度经营分析会上先后提到，附近商圈或写字楼底商，新开了几家装修风格极简现代、以灰白冷色调为主、灯光如同实验室般均匀明亮的快餐店。它们统一挂着“味神厨房”的招牌，主打“科学膳食”、“精准营养”、“分子级美味”的概念。价格亲民，一份搭配好的套餐不过三四十元；出餐速度极快，透过明亮的玻璃窗，能看到自动化设备与身着统一制服、动作如同机械臂般精准的员工在协同作业，通过手机APP点单，从下单到取餐，几乎无需等待。当被问及味道时，几位经理斟酌着用词，互相对视后说道：“食材本身质量尚可，但调味……缺乏层次感，略显单一，所有的菜品都带着一种类似的、干净的‘基底味’，吃多了难免觉得乏味。”尽管如此，其无与伦比的便捷、透明的营养成分标示以及具有竞争力的低价，还是吸引了不少追求效率的上班族和预算有限的学生群体。报表上的数字显示，“山海·味”午市客流有微弱的、但确凿的百分比下滑。

陆子豪在听到汇报时，修长的手指在光滑的会议桌上轻轻敲击了两下，眉头微蹙，但随即舒展开。他冷静地分析：“市场足够大，消费分层是常态。他们做他们的标准化快餐，我们坚守我们的匠心正餐，定位不同，客群虽有交叉，但核心客户不会轻易流失。加强我们‘时令菜单’的推广和会员专属体验吧。”他并未太过在意，健康的商业生态本就该百花齐放，各有各的活法。

紧接着，一周后，负责“山海”线上商城和高端食材供应链的部门主管，带着几分焦虑送来了报告。几家长期合作的、为“山海”提供特定品质有机蔬菜、散养禽肉和特色调味料的小型生态农场、作坊，近期不约而同地接到了“味神集团”旗下采购公司的接触。对方开出的条件极具诱惑：包销全年产出，价格比“山海”现行的合作价高出百分之二十，预付部分定金。但附加条件也极为苛刻：必须完全按照他们提供的、厚达数百页的“标准化生产手册”进行种植、养殖或加工。手册里对土壤酸碱度、灌溉频率、饲料成分、收割时间、甚至是蔬菜果实的大小、形状、颜色色值、禽类的养殖天数、活动范围，都有精确到数字的规定，目标是为了确保每一批食材在外形、大小、重量、乃至主要营养成分含量上的绝对统一。“他们称之为‘原料的数字化’，说是为了实现终端产品味道的绝对稳定。”供应链主管补充道，“已经有两位合作了五年的农场主私下表示压力很大，他们需要资金扩大规模，但又不愿完全失去‘山海’这边的合作和我们给予的种植自由度。”

几乎同时，李默怒气冲冲地闯进林小风位于总部顶楼的办公室，甚至连门都没顾上敲，将手中的平板电脑“啪”地一声拍在宽大的原木桌面上，震得角落里一盆文竹微微发颤。

“风哥！你看！这帮孙子开始玩阴的了！不在味道上正面刚，净搞这些歪门邪道！”

屏幕上，是李默让市场监测部门收集到的、最近在几个主流社交媒体平台和美食垂直社区上悄然流传、并通过算法获得一定推送的“文章”和短视频。标题抓人眼球，充满“科学”和“揭秘”色彩：

《传统烹饪=健康杀手？高温爆炒下，你不知道的潜在风险物质》

《中餐重油重盐？大数据揭示：超八成家庭菜肴钠与脂肪含量超标》

《厨师手感？主观的误差VS毫米级精准：现代食品工程如何定义“美味”》

《添加剂恐惧症？合理使用食品添加剂如何让食物更安全》

本章未完，点击下一页继续阅读。