首页 > 都市重生 > 味界传说 > 第268章 第三日宴:群英荟萃

第268章 第三日宴:群英荟萃(2/2)

目录

前两日的宴席,他针对的是相对单一、或至少需求有共性的群体。而今日,他面临的是一道真正的终极难题:需要在一张餐桌、一套菜单、一次共同的用餐体验中,实现一种极致的、动态的、充满智慧的平衡与包容。

如何用同样的食材与料理,既能满足西化审美的结构感与精致度,又能触动传统味蕾对“锅气”与“本味”的眷恋?

如何在绝对避免香菜、羊肉、内脏等禁忌的同时,依然能设计出一桌丰富多彩、毫无缺憾感、甚至能利用这种限制创造出新意的完整宴席?

如何让这一顿饭,既能体现中华美食“和而不同”的博大精深与哲学底蕴,又能让外国友人透过熟悉或陌生的形式理解并欣赏其内核,还能细致入微地照顾到特殊需求者的身心感受,最终,征服最为挑剔、见多识广的自家前辈?

这需要的,早已超越了烹饪技艺的范畴。这需要的是一种近乎于“道”的圆融智慧,一种海纳百川、有容乃大的胸怀,一种润物细无声的极致细腻与体贴。

整个万象台都安静了下来,风声、炉火声、甚至呼吸声都清晰可闻。所有人都屏息凝神,目光聚焦在沉思中的林小风身上。他会如何破此几乎无解之局?是同样祭出奢华食材清单,与霍山正面硬撼,比拼资源的雄厚?还是另辟蹊径,走一条无人想象的道路?

时间点滴流逝,阳光偏移。霍山那边已经开始上热菜,侍者穿梭,银盖揭开,香气(对某些人或许是异味)四溢。而林小风的厨台前,依旧只有他沉思的背影。

良久,就在有些人几乎要失去耐心时,林小风缓缓抬起了头。

他眼中之前的深思与凝重已然消失不见,取而代之的是一片清澈见底的坚定,以及一种勘破迷雾后的豁达与从容。他似乎已经在那片无人走过的思维荒原上,找到了一条独一无二、通向光明的路径。

然后,在所有人惊愕的目光中,他没有走向存放着那些名贵舶来品的顶级食材冷库,甚至没有多看那些早已准备好的、被认为适合高端宴席的稀有山珍海味一眼。他转过身,步履沉稳而坚定,走向了万象台另一侧——那里存放着的,是最普通、最新鲜、带着泥土芬芳与晨露气息的本地时令食材区域。

嫩绿的鸡毛菜、挂着露珠的本地番茄、饱满的菌菇、活蹦乱跳的河鲜、农家散养的土鸡、清晨刚到的豆腐……

他要用这些俯拾即是、充满人间烟火气的寻常之物,来回答这道终极考题。

他的终极宴席,将要向在场的所有人,向五味盟,向整个世界,展示什么叫做——

“至味在人间,宾者本无疆”。

目录
返回顶部