第274章 面饼定型试热风,香飘小院引垂涎(2/2)
但三人兴致勃勃,决定连夜试验。
点燃地火,预热。这一次,能明显感觉到,随着烟囱温度的升高,一股稳定的吸力形成,热空气从底部的多孔陶板均匀地向上涌入烘干主室。
他们将新的面条试验品分成四份,分别放在不同层的架子上,推入主室。
关上陶制的侧门(留有观察孔),三人再次开始等待。
这一次,透过观察孔,可以看到热气流带动着细微的尘埃在箱内缓缓上升,各层架子似乎都能感受到热气。温度也比之前稳定了许多。
“有戏!”张伟握紧拳头。
这次烘干时间更长。他们每隔一段时间,通过观察孔查看面条状态,但不再轻易打开侧门,以免破坏内部热循环。
大约一个时辰后,林小强感知到最上层架子的面条已经达到了理想的干燥脆硬状态,而下层的也差不多了。
“熄火,稍微冷却后取出。”
当地火熄灭,烟囱不再冒热气后,他们小心翼翼打开了侧门。
一股混合着麦香和淡淡焦香的热气扑面而来。四层架子上,面条的颜色呈现出均匀的淡黄色,用手指轻触,发出清脆的“沙沙”声,质地干硬酥脆,没有软塌或焦糊的迹象!
“成功了?!”张伟激动地取出最上层的一根,放在嘴里一咬。
咔嚓!清脆的断裂声。入口干香,带着灵麦本身的微甜和烘烤后的香气,虽然依旧没什么调味,但作为“面饼”的基础,已经合格了!
王小胖也尝了其他层的,效果一致!
“成功了!热风烘干法可行!塔式结构配合烟囱效应,热风循环比之前好太多了!”张伟欢呼起来。
林小强也松了口气。虽然这个烘干箱依旧简陋,效率也不会太高,但至少证明了一条可行的、低成本的面饼定型路径。
“接下来,就是把烘干后的面条段,整理压制成规整的‘面饼’形状。”林小强道,“这个相对简单,趁面条还温热稍软时,用模具轻轻压制定型,冷却后就会保持形状。”
他们立刻用木头雕刻了一个圆形凹模,将烘干后的、仍然温热的面条段小心放入,盖上平板,轻轻一压。冷却后倒出,一块圆形的、略显蓬松粗糙、但结构完整的“基础面饼”就诞生了!
虽然离地球泡面那种规整漂亮的面饼还有差距,但已经具备了方便面的核心特征:干燥、多孔、可长期保存、热水可快速复水!
“太棒了!我们终于有完整的产品雏形了!”张伟捧着那块粗糙的面饼,如同捧着绝世珍宝。
王小胖也咧嘴憨笑。
“别高兴太早。”林小强提醒,“这只是基础白面饼。还要和调味粉结合,测试最终冲泡效果。另外,烘干效率、成品率、长期保存性、灵气保留程度……都需要大量试验来验证优化。”
但无论如何,从灵麦到面粉,从和面到挤压成型,从调味粉到热风烘干定型……一条完整的、基本不依赖系统高能耗复刻、主要依靠传统工艺改良和简陋工具实现的“基础款方便灵食”生产线,已经初见雏形!
当晚,他们用第一块成功的基础面饼,搭配张伟确定的“基础鲜味粉”,烧水冲泡。
等待的三分钟里,期待感拉满。
揭盖的瞬间,热气蒸腾,一股清淡但纯正的灵麦香气混合着鲜味粉带来的、类似菌菇汤的鲜美气息,弥漫在小小的静室内。
面条在热水中迅速舒展,虽然复水后的口感比起地球泡面仍有些偏软,少了那份极致的弹滑,但已经足够顺口。汤色清澈微黄,味道咸鲜适中,带着灵麦和灵草自然的鲜甜,虽然简单,却别有一番纯净风味。更重要的是,喝下后,确实能感觉到一丝微弱的灵气在体内化开,暖洋洋的。
“好吃!”王小胖喝了一大口汤,满足地呼出一口气。这比他吃过的任何食堂大锅菜都更合胃口,关键是方便快捷!
张伟更是吃得热泪盈眶(有一半是辣的——他坚持先试了自己的火椒面配方,被辣得够呛):“有那味儿了!虽然还是简陋版,但这绝对是划时代的产品!老林,我们真要成了!”
林小强感受着他们的喜悦,锅心底也泛起波澜。从一块板砖拍回大学,到变成一口锅,绑定吃货系统,再到现在,带领两个“不靠谱”的队友,在修仙界复刻出泡面的雏形……这经历,简直魔幻。
然而,成功的喜悦还没持续多久,小院的防护阵法,再次传来了极其轻微的、几乎难以察觉的波动。
这一次,不是窥探,更像是……某种微小的、带有标记性质的灵力“印记”,被悄无声息地附着在了阵法外层。
林小强瞬间警觉!感知力全力展开,却只捕捉到一丝残留的、极其隐晦阴冷的灵力痕迹,如同毒蛇滑过草丛留下的湿痕,迅速消散在坊市夜晚繁杂的灵气背景中。
对方没有试图破解或窥探,只是留下了一个标记。
这意味着什么?定位?还是为后续行动做准备?
“看来,有人已经等不及了。”林小强锅身光芒微凝,意念中带着冷意。
他将发现告诉了王小胖和张伟,两人脸上的笑容顿时僵住。
“那我们……”王小胖担忧道。
“加快进度。”林小强沉声道,“明天开始,小规模试生产,优化每一个环节的效率。同时,准备一份样品和完整的工艺流程说明,我要去见沐执事。”
有些合作与保护,不能只停留在口头上了。
香飘小院,引来的不止是垂涎,恐怕还有毒蛇的獠牙。